Deseos Sin Gluten

Cada casa tiene sus preferencias, "favoritos" que es conveniente conocer para acertar cuando, en determinadas ocasiones, queremos sorprender a los otros sin arriesgar. En mi casa, el chocolate y la fruta siempre tienen el éxito garantizado, más aún, cuando se mezclan en una misma elaboración. El Deseo Sin Gluten que hoy os presento es uno de los "favoritos" de mi marido. Le encanta la mezcla de la naranja y el chocolate, él dice que esos sabores, más que simples sabores, son prácticamente "experiencias"... y si lo dice, tendrá sus motivos... Entonces, ¿dispuestos a vivir vuestra propia experiencia? Ingredientes: * Para la base de galletas: 150 g de harina Farina de Schär 70 g de harina de almendras (molida) 50 g de aceite de girasol 1 huevo 90 g de azúcar vainillado pizca de sal 1 sobre doble de gasificante. * Para la crema pastelera de naranja: 6 yemas de huevo 500 ml de leche 40 g de harina fina de maíz (Maicena) 120 g de azú

Aunque seguro que algun@s de vosotr@s ya habréis hecho vuestros pinitos con el conocido Strudel de manzana, famosa receta de varios países de centro Europa, me propuse que el primer Strudel publicado en este blog tuviera personalidad, un toque de distinción. Hoy me complace presentaos esta nueva variante de un Deseo Sin Gluten muy internacional, una receta donde, junto a los frutos secos, la berenjena es el ingrediente protagonista. En esta ocasión y por optimizar tiempos de elaboración, me he servido de un hojaldre ya elaborado, aunque si queréis atreveos con ello, este es el enlace a mi receta Masa de hojaldre casera sin gluten Manzana, carne, frutos secos... yo he optado por la berenjena, pero esta es una de esas elaboraciones en las que las posibilidades sólo encuentran límites en nuestra imaginación. ¿Se os ocurre alguna nueva versión? Me encantará conocerla... Ingredientes: 1 rollo de hojaldre Adpan 1 berenjena pequeña ( 150 g) 30 g de avellanas 30 g de almen

Pocas formas significan tanto, son tan internacionalmente conocidas, como la que representa al corazón. No es casualidad que el amor se asocie con la forma de este órgano vital que nos mueve, que nos permite seguir viviendo, porque vida y amor, tienen mucho que ver. Mirad a vuestro alrededor. Son fechas de corazones rojos, de enamoramiento envuelto en papel de regalo, de decir "Te Quiero" ... y de demostrarlo con pequeños gestos. Muchos estaréis conmigo en que no es posible demostrar algo tan grande con tan poco, estas cosas del amor no funcionan así de fácil, pero si sois de los que creéis que cada gesto cuenta, que cada detalle suma, que cualquier oportunidad es buena para recordar a los otros cuanto os importan, todavía estáis a tiempo para regalar un Deseo Sin Gluten "de corazón". Ingredientes: * Para la base: También podéis usar la receta de los Pretzels de chocolate. 150 g de harina Mix B Schär 50 g de almendras molidas 50 g de aceite

Debido a la cantidad de mensajes recibidos a partir de la publicación de la anterior receta, al interés que la gente sin lactosa ha demostrado por las rosquillas de anís glaseadas , como respuesta a alguna de esas preguntas hoy os presento una variante, también sin lactosa y sin gluten. Ingredientes: 200 g de almidón de mandioca dulce 100 g de almendra molida 60 g de harina de arroz 30 g de harina de trigo sarraceno 20 g de cacao puro en polvo Valor 100 g de aceite de girasol 120 g de azúcar Pizca de goma xantana (Opcional) 2 huevos 1 cucharada pequeña de levadura en polvo pizca de sal 1 clara de huevo ( Para el glaseado) 60 g de azúcar glass (Para en glaseado) 1 cucharada pequeña de cacao puro en polvo ( Para el glaseado) Almendra en cubitos para decorar Procedimiento: En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen el volumen, seguido añadimos el aceite de girasol sin dejar de batir hasta que se integre. Aparte mezclamos las harinas junto