PALMERITAS DE QUESO SIN GLUTEN
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Muchas veces, en la cocina, atrapados en la rutina del día a día, no somos del todo conscientes de lo mucho que podemos variar nuestro "repertorio" con sencillos cambios sobre lo que ya sabemos. ¿Recordáis los C roissants sin gluten y la Corona de almendra y coco sin gluten que os presenté hace unas meses?, pues las 2 tenían en común con la receta de hoy que se elaboran a partir de la misma masa... Y es que a veces, sólo es cuestión de eso, de cambiar la forma, de añadir algún nuevo ingrediente, de cocinar a otras temperaturas, para lograr engañar a los sentidos y volver a sorprender con la "misma receta". Hoy, mi pequeño quiere sorprender a su padre regalándole el delicioso plato de Palmeritas Sin Gluten que tanto atesora. ¡Feliz Día del Padre! Ingredientes: 150 g de queso batido desnatado 60 g de aceite de girasol 60 g de leche 70 g de azúcar vainillado Pizca de sal 150 g de harina Proceli 100 g de harina Schär 50 g de harina de garbanzos