Deseos Sin Gluten

Esta de hoy es una receta para amantes de los sabores tradicionales, para los que prefieren la repostería sencilla de toda la vida. Esta vez, además, estas rosquillas de anís glaseadas Sin Gluten son aptas para intolerantes a la lactosa. Sin gluten, sin lactosa, sin mantequilla ni manteca... Este es un buen ejemplo de cómo lo tradicional puede adaptarse a las necesidades específicas de todos aquellos que deben comer de una manera, sin tener que renunciar a sus dulces Deseos. Os dejo el enlace a la receta en video en mi canal de youtube ...! Como siempre, Deseo que os guste! Ingredientes: 200 g de almidón de mandioca dulce 100 g de almidón de patata 60 g de harina fina de maíz 40 g de harina de trigo sarraceno 3 huevos 1/2 cucharada pequeña de anís molido 100 g de aceite de girasol 2 cucharadas pequeñas de levadura en polvo 100 g de azúcar 100 g de azúcar glass para el glaseado Pizca de sal Pizca de bicarbonato. Procedimiento: En un bol grande, ba

Toda casa Gluten Free que se precie debería tener siempre disponible, al menos, unas galletitas caseras con las que endulzar el día a día. Es por ello que acostumbro a tener en el congelador un buen túper surtido de galletas variadas, procedentes de los excedentes de las distintas horneadas que hago durante el mes. Hoy os presento una deliciosa galleta que acabo de descubrir, toda una tentación para los amantes del chocolate blanco. Todavía siguen enfriándose en un plato, pero al paso que van mis chicos, es poco probable que esta vez sobre alguna para congelar. ¡Qué se les va a hacer! Habrá que encender el horno de nuevo ... Ingredientes: 120 g de mantequilla a temperatura ambiente 150 g de harina de arroz 70 g de harina fina de maíz  70 g de azúcar glass 40 g de leche 80 g de chocolate de cobertura blanco. 100 g de chocolate de cobertura blanco para decorar Colorante rojo ( Pupi red Sugarfly) Topping Procedimiento: En un bol grande batimos la mantequilla

Atrás quedaron las Navidades y, para empezar de nuevo a andar el camino, estaba dispuesta a estrenar el año con algún reto, alguna de esas recetas atípicas y entretenidas en su elaboración cuyo resultado suele llamar la atención. Gelatina, pistacho, nata y piña caramelizada unidas en una deliciosa combinación fría, pero sin duda alguna, lo que más me atrajo de este nuevo Deseo Sin Gluten es su forma semiesférica, lograrlo era el verdadero reto. Ahora puedo deciros que no es tan laborioso como parece... ¿Tenéis vuestro bol a mano? Pues, ¿a qué esperáis? Manos a la obra y buen provecho. Ingredientes: * Para la cobertura de pistachos: 200 g de pistachos pelados 5 láminas de gelatina neutra 100 g de agua 5 cucharadas de vino Moscatel 60 g de azúcar * Para el relleno: 300 g de piña natural 50 g de almendras crudas peladas 200 g de azúcar 9 láminas de gelatina neutra 500 g de nata para montar 300g de leche. Procedimiento: Primero preparamos la cober