BIZCOCHO BLANCO Y NEGRO SIN GLUTEN
Hoy os presento al bizcocho que me saca de algunos apuros...siempre queda bueno y bonito, que a veces hay que tenerlo en cuenta...! Ingredientes: - 4 huevos - 1 yogurt natural - 1 medida del vaso del yogurt de azúcar - 1 medida del vaso del yogurt de aceite - 3 medidas del vaso yogurt de harina de arroz - 3 cucharadas soperas de cacao Caoflor - 2 semillas de cardamomo - 1 sobre de levadura en polvo. Procedimiento: Batimos con varillas eléctricas los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen el volumen. Añadimos con una varilla manual, el aceite y el yogurt de forma envolvente hasta que esté integrado. Machacamos las semillas de cardamomo, las mezclamos con la harina y la levadura en polvo. Vamos añadiendo poco a poco la harina tamizada a los huevos batidos, con cuidado y de forma envolvente para que no se baje. Una vez integrada toda la harina, dividimos la mitad de la mezcla en 2 partes. Le añadimos a una de las partes las 3 cucharadas de cacao y mezc