MAGDALENAS DE CACAO Y SEMILLAS DE CHÍA SIN GLUTEN
Hoy, ha tocado magdalenas, que mi peque me las lleva pidiendo hace unos días... de chocolate...! Sus deseos son órdenes ;DD. Espero que os guste. Ingredientes: - 120 gr de harina de arroz - 30 gr de harina de maíz " special line del Corte Inglés" - 3 huevos grandes - 2 cucharadas soperas de cacao en polvo Caoflor . - 2 cacitos de chía ( moler en el molinillo de café) - 70 gr de aceite de girasol - 90 gr azúcar - 1 sobre de levadura en polvo - 50 gr de leche Procedimiento: - En un bol grande, montamos los huevos a temperatura ambiente con el azúcar hasta que doblen en volumen y blanqueen. - Añadimos la leche poco a poco y seguimos batiendo lentamente. - Seguidamente le incorporamos el aceite poco a poco en forma de hilo y seguimos batiendo suavemente para que no se baje. - A parte mezclamos las harinas, el cacao, la levadura y la semilla de chía molida. - Se la vamos añadiendo poco a poco hasta conseguir una crema homogé