TARTA FONDANT DE CHOCOLATE CON CREMA DE QUESO SIN GLUTEN

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Hola a tod@s, hoy quiero dar las gracias a Lorena "Larpeira sin gluten", a Sandra " Tartas sin gluten" y a Raquel "Recetucas sin gluten", por acordarse de mi pequeño rincón sin gluten y otorgarme dos premios estupendos ( Al final del post ) que me han hecho muchísima ilusión... se lo agradezco a las tres y a todos los que seguís mi blog, de la mejor manera posible... sí... con esta tarta...! Espero que os guste! 

Ingredientes:

* Para el bizcocho sin gluten. ( Para esta tarta hice dos bizcochos)

* Para el relleno de cada bizcocho:
- 400 gr de queso crema
- 125 gr mantequilla
- 350 gr azúcar glass

*Fondant 1 Kg.

Procedimiento:

- Una vez que tengamos los bizcochos y se hayan enfriado completamente, nos ponemos con el relleno, mezclando la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glass hasta que la mezcla este bien integrada.
- Añadimos el queso crema que debe de estar frío y mezclamos lo justo para que quede un crema homogénea. Es importante no usar mucha potencia, ya que el queso empezaría a deshacerse.
- Partimos los bizcochos en tres, rellenamos y cubrimos con la crema de queso.
- Coloreamos y estiramos el fondant y cubrimos nuestra tarta.
- Decoramos a gusto.