MIGAS SIN GLUTEN

Cómo me iba a faltar una de las recetas más básicas, fáciles y sobre todo rica receta en mi cocina...!

Ya es tiempo de poner sobre la mesa unas buenas migas SIN GLUTEN...!

Acompañadas de unas sardinas asadas, unas lonchas de panceta a la plancha o simplemente con un buen café caliente, esto va a gusto del consumidor.

Espero que os guste!

Ingredientes:


- 500 gr de pan SIN GLUTEN
- Un cuenco pequeño con agua templada y sal
- 1/2 pimiento rojo
- 8-10 dientes de ajos
- Aceite de oliva Virgen Extra.


Procedimiento:


- Cortamos en lonchas el pan.
- Vamos salpicando o mojando las rebanadas de pan con el agua templada y salada a gusto. No debe quedar el pan muy empapado. Reservamos.
- A parte en una satén pequeña, con un buen chorro de aceite de oliva, freímos los pimientos rojos, los ajos y apartamos, por un lado el aceite y por otro los pimientos y los ajos.

- A continuación en una sartén más grande, calentamos el aceite que hemos reservado y añadimos el pan mojado. Sin dejar de remover vamos haciendo la miga partiendo el pan con una cuchara de palo a la misma vez que se fríen.

- Una vez hechas las migas SIN GLUTEN, colocamos encima de ellas los ajos y pimientos fritos.

¡¡¡¡¡¡A DISFRUTARLAS BIEN CALENTITAS!!!!!