BARRITAS DE CEREALES SIN GLUTEN

Aquí traigo una propuesta para las tardes en el parque, en el recreo, para llevar fuera de casa y en cualquier momento...!!!  Ojo, pero no todos los días XDD. A mi peque se las dosifico...así tengo una As en la manga para cuando tiene el día al revés.

Ingredientes:

- 100 gr de cereales de desayuno ( esgir  Mix vainilla y choco) (Supermercados El Corte Inglés)
- 20 gr pipas peladas (Hacendado)
- 10 gr cereales de maíz  desayuno (Schar)
- 100 gr azúcar
- 30 gr agua
- unas gotas de limón.
- 100 gr de gotas de chocolate para fundir (Hacendado)


 Procedimiento:

- Untamos con un poco de aceite un bol, dónde introducimos los cereales y las pipas peladas.
- Aparte en una sartén hacemos el caramelo con el azúcar, el agua y las gotas de limón.
- Cuando esté hecho el caramelo, lo vertemos en el bol de los cereales removiendo con una espátula de silicona también untada de aceite, para que se empapen los cereales.
- Antes de que endurezcan, vertemos la mezcla en un molde de silicona y presionamos para que quede compacto.
- Dejamos enfriar del todo en el frigorífico.
- Aparte derretimos el chocolate y se lo incorporamos encima de la mezcla ya fría.
- Volver a dejar enfriar en el frigorífico hasta que el chocolate endurezca.
- Cortar porciones a gusto. ( Hice las porciones con cuchillo de sierra).

¡¡¡ Buenísimas!!