Aquí os pongo mi forma de hacer las hamburguesas, aunque en el mercado las hay sin gluten,éstas que yo hago, son muy fáciles de hacer, no tienen grasa ninguna y las aliñas con los ingredientes que más nos gusten:
Ingredientes:
- 500 grm. de pechuga y pavo (mitad y mitad)
- 1 cebolla pequeña
- 2 ajos
- una cucharada de vino blanco.
- sal
- pimienta negra molida.
- nuez moscada.
- una cucharadita de aceite.
Procedimiento:
Se pica la carne con la cebolla y los ajos en la picadora.
Cuando tengamos la carne picada, la aliñamos con el vino, el aceite, sal, pimienta molida y nuez moscada.
Dejamos macerar la carne más o menos media hora.
Hacemos bolas del tamaño que queramos, y les damos forma de hamburguesa aplastando las bolas.
Ya están listas para hacer, yo las envuelvo con film y las congelo para distintas ocasiones.
Comentarios