PAVLOVA DE FRAMBUESAS SIN GLUTEN
No soy de las que creen que el enamoramiento sea cosa que se pueda demostrar en un día, hay plantas cuyo sistema ideal de riego es el goteo y el amor, tiene mucho que ver con ello. Para los que además pensáis que cada gota cuenta, hoy os animo a dejar a un lado el aspecto más comercial de este día y a regalar vuestro tiempo: un libro de recetas, unos pocos ingredientes y el tiempo necesario para elaborar algo diferente, que sorprenda... será suficiente para regar esa planta que no entiende de fechas. ¡Feliz día de los enamorados! Ingredientes: *Para el merengue: 100 g de clara de huevo 100 g de azúcar glass 100 g de azúcar *Para el relleno: 100 g de queso mascarpone 100 g de nata para montar 100 g de frambuesas Ralladura de limón o aroma de limón (opcional) 20 gr de azúcar. Procedimiento: Precalentar el horno a 100ºC y colocar papel de hornear en la bandeja de horno. Para hacer el merengue, mezclamos el azúcar con el azúcar glass. En el baso de l