tag:blogger.com,1999:blog-78278658076529047162012-03-10T16:47:18.069+01:00He visto mil veces DESEOS en la cara de un niño, mientras impaciente, esperaba una respuesta. Después, a menudo, he visto la tristeza...Un día entendí que podía cambiar las cosas, y comencé a cumplir sus DESEOS. Fue fácil recuperar su alegría, sólo tuve que cocinar SIN GLUTEN...yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.comBlogger1241100tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-83943934309918814262012-03-10T09:15:00.000+01:002012-03-10T09:15:46.576+01:00

Hace unos días os traje una receta de canelones para celebrar con todos vosotros mi primer año con el blog, bueno pues hoy os propongo una receta de galletas para seguir agradeciendo vuestras visitas y comentarios, una receta que os servirá para desayunos, meriendas o incluso para recibir en casa a vuestras visitas...una tarde con amigos acompañada de café, té y pastas. Ingredientes: - 2

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-2696261218342142292012-03-06T10:50:00.002+01:002012-03-06T10:50:36.889+01:00

Hola a tod@s, en primer lugar, quería dar las gracias a todos mis seguidores y a toda la gente en general que me han animado a estar aquí. Hace ya un año que administro el blog y tengo que decir que me llena de satisfacción el poder ayudar a gente con celiaquía y a toda la familia que los rodea aportando mi granito de arena. Cuando comencé mi andadura en el mundo sin gluten iba muy perdida y

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-35108403407849211952012-03-01T15:32:00.001+01:002012-03-01T15:35:06.749+01:00

Esta es otra de las merendillas o desayunos de mi peque, le gusta mucho las magdalenas. Por hacerlas diferentes, le añadí leche de coco, pero si no se tiene, se la sustituye por leche normal, de soja o zumo de naranja que le vendría muy bien.De cualquier forma están muy buenas. Espero que os guste. Ingredientes: - 200 gr de harina de arroz - 3 huevos - 100 gr de azúcar - 70 gr de

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-1181426049050036032012-02-27T10:36:00.001+01:002012-02-27T10:36:41.889+01:00

Hola a tod@s, después de otro fin de semana estupendo y con unas temperaturas muy buenas, preparamos neveras, sillas y parrilla para disfrutar en el campo de la naturaleza, del buen tiempo y como no de la comida. Esta receta de salchichas es una buena idea para llevar a cualquier sitio, hacerlas de mil maneras, a la plancha, con vino o lo que se nos ocurra. Que las disfrutéis. Ingredientes

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-67513025773146245962012-02-24T23:51:00.000+01:002012-02-24T23:51:01.149+01:00

Hoy os presento esta variante de un pan que hacemos habitualmente, en este caso hemos arriesgado un poco con el tema de las especias y el resultado nos ha encantado. Pasará por méritos a la lista de nuestros panes SIN GLUTEN habituales en casa. Espero que también os arriesguéis a probar cosas nuevas. Ingredientes: - 530 ml de agua tibia - 300 gr de harina Schar - 100 gr de harina de

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-64910642073834663562012-02-22T09:53:00.001+01:002012-02-23T09:33:01.100+01:00

Este fin de semana pasado, nos ha acompañado el buen tiempo por el sur, así que, una buena forma de celebrarlo es metiéndose en plena naturaleza a la vera de una enorme encina y con el sol en "to lo arto"como dicen los Andaluces...a disfrutar de la tranquilidad y de la comida. Uno de los mejores momentos es cuando llega la hora del café y ahí es dónde sale éste estupendo bizcocho a relucir,

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-50379033234615777262012-02-20T10:49:00.002+01:002012-02-20T10:49:53.812+01:00

Hola a tod@s, después de un fin de semana soleado y de carnaval, comenzamos la semana con una receta dulce, sencilla, muy rica y SIN GLUTEN. Os animo a que la hagáis y por supuesto espero que os guste. Ingredientes: - 150 gr mantequilla a temperatura ambiente. - 100 gr de azúcar - pizca de sal. - pizca de nuez moscada - 4 semillas de cardamomo machacadas. - pizca de canela en polvo. -

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-25290932984902124702012-02-17T13:51:00.000+01:002012-02-17T13:51:14.622+01:00

Hola a tod@s, hoy os propongo este pastel de verduras que es muy completo, riquísimo y muy fácil de hacer, acompañado con un buen caldito bien caliente. Espero que os guste. Ingredientes: - 4 huevos - 1 brócoli pequeño - 100 gr de judías verdes  - 1 queso mozarella - 1 lata de atún - 1 loncha de queso - Queso para gratinar. - 100gr de champiñones frescos - Orégano  - Sal,

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-89426110494973104292012-02-10T17:04:00.001+01:002012-02-10T17:04:29.882+01:00

Hola a tod@s, estamos a la espera de lo que pase mañana en el congreso con la ILP sobre la Ley Celíaca Española, con la ayuda de tod@s tenemos la esperanza de que la conseguiremos. Ahora os propongo ésta estupenda receta de galletas "Tipo Oreo"  caseras y sin gluten que publicó Celiaquines. Tengo que decir que están buenísimas, nada que ver con las que compramos. Imaginaos la carita de mi peque

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-757245535237290922012-02-07T16:03:00.000+01:002012-02-07T16:11:59.051+01:00

 El próximo día 11 de febrero de 2012, a las 12 del mediodía se presentará ante a la Mesa del Congreso el texto de la ILP para su tramitación. Desde aquí, mis más sinceros agradecimientos a todas estas personas que con su esfuerzo, dedicación y trabajo están haciendo que la Ley Celíaca Española pueda ser posible.

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-75319091526557236032012-02-06T10:56:00.000+01:002012-02-06T15:46:54.188+01:00

Hola a tod@s, llevaba tiempo queriendo hacer una manga de gitano, pero no hacerla como habitualmente la hago, cubierta de chocolate. Navegando por la web, me crucé con una forma de decorar éste dulce muy curiosa y me puse manos a la obra y la adapté al  mundo SIN GLUTEN para que todas las personas celiacas y las que no lo son podamos disfrutar de éstas delicias. Es el primero que hago de ésta

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-10047286074192443402012-02-02T13:43:00.001+01:002012-02-23T09:34:38.786+01:00

Hola a tod@s hoy os traigo éste estupendo bizcocho para las tardes de invierno, sentados al lado de una chimenea, con la familia o amigos y con un buen café bien caliente. Os animo a que lo hagáis, es muy sencillo. Espero que os guste. Ingredientes: - 1 bote de claras o 9 claras - 1 limón - 1 naranja - 150 gr de harina de arroz - 100 gr de maicena - 200gr azúcar - 1 sobre doble

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-81043600965602485402012-01-30T14:26:00.000+01:002012-01-30T14:27:06.051+01:00

Hola a tod@s, hoy os traigo éste estupendo pan, es un tipo de pan diferente, muy sabroso, el pimiento rojo le da un sabor muy bueno. Espero que os guste. Ingredientes: - 1 pimiento rojo grande, sin semillas. - 175 gr de harina de maíz special line del Corte Inglés - 115 gr de harina de maíz Maicena. - 1/2 sobre de levadura en polvo para pan Schar. - 1 cucharadita de sal. - 2

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-88270228596459466312012-01-27T11:56:00.000+01:002012-01-27T11:56:09.688+01:00

Hola a tod@s, hoy os propongo éste pan de molde básico pero buenísimo, la receta la cogí del estupendo blog "Cocinando con Kisa" desde aquí le doy las gracias por compartirlas.  Le hice algunos cambios, pero tengo que decir que me salió muy bueno y muy blandito. Os animo a que lo hagáis, os gustará. Ingredientes: - 375 ml de leche tibia - 2 huevos - 25 gr mantequilla - 5 gr de zumo de

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-25721032491226773292012-01-26T16:38:00.001+01:002012-01-26T16:38:41.481+01:00

... Seguimos con este frío que es típico de estas fechas y para apaciguarlo que menos que una buenísima crema de calabaza bien caliente. Es una receta muy fácil de hacer y con ingredientes de temporada. Ingredientes: - 2 muslos de pollo - 300 gr de calabaza - 1 calabacín mediano - 2 zanahorias. - 1 puerro - 150 gr de guisantes - 1 patata mediana - 6 o 7 ajos - aceite de

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-68788859228285042602012-01-24T16:29:00.001+01:002012-01-30T16:20:56.240+01:00

Estas galletas son muy fáciles de hacer, aunque mi peque no las había probado nunca, hasta que me puse en serio con la masa de hojaldre Sin Gluten. Se puso muy contento y me dice que son las que más le gusta de todas las que le hago XDDD. Os animo a que las hagáis y espero que os gusten tanto como a nosotros. Ingredientes: - 1 plancha de hojaldre Casero Sin Gluten  - Azúcar

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-17613332954157247002012-01-23T10:44:00.000+01:002012-01-23T16:20:27.239+01:00

Hola, buenos días a tod@s, empezamos la semana con buen pié y con una receta que llevaba mucho tiempo rondando por mi cabeza, pues como se suele decir, a la tercera va la vencida, sí... se me ha resistido un par de veces pero al final la he conseguido. Tengo que decir, que ésta masa no es difícil de hacer, hasta que cojes el truco, pero es un poco entretenida, aún así, merece la pena por el

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-71662715269360763952012-01-17T17:02:00.002+01:002012-01-17T17:04:39.734+01:00

Por fin! Churros... con lo fáciles que son y lo ricos que están...!.   Ingredientes: - 1 vaso de harina Mix B Schar - 1 vaso de agua - sal  - aceite para freír. Procedimiento: - En un bol grande ponemos la harina y la sal. - Es un cazo a parte, hervimos el agua y se la vamos incorporando a la harina poco a poco hasta obtener una masa uniforme. Yo la puse un par de minutos en

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-5462780561327858002012-01-16T11:13:00.000+01:002012-01-16T15:43:34.326+01:00

Unos entrantes estupendos para cualquier ocasión especial, cuando tenemos invitados a cenar o para cuando encontremos la oportunidad perfecta...siempre queda bien y están muy buenos. Ingredientes: * Para la masa quebrada: - 500 gr de harina Mix B Schar - 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente - 2 huevos - Chorrito de leche - sal. * Para la crema base: - 2 patatas medianas

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-78608123532938990642012-01-13T10:44:00.000+01:002012-01-13T11:59:19.404+01:00

...Y como hace tanto frío, siempre viene muy bien un caldito o crema de verduras muy caliente...se puede tomar a cualquier hora. Ingredientes: - 1 patata grande - 4 zanahorias  - 1 calabacín - 1 muslo de pollo - 150 gr de judías verdes - 5 coles de bruselas frescas - sal - Aceite de oliva - Pizca de Jengibre fresco - Pizca de pimienta negra molida - 6 o 7 ajos - Agua. Procedimiento: -

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-52704578004109479112012-01-11T17:13:00.001+01:002012-01-11T17:13:31.521+01:00

Hoy, ha tocado magdalenas, que mi peque me las lleva pidiendo hace unos días... de chocolate...! Sus deseos son órdenes ;DD. Espero que os guste. Ingredientes: - 120 gr de harina de arroz - 30 gr de harina de maíz "special line del Corte Inglés" - 3 huevos grandes  - 2 cucharadas soperas de cacao en polvo Caoflor. - 2 cacitos de chía ( moler en el molinillo de café) - 70 gr

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-7579879987712328452012-01-09T13:25:00.001+01:002012-01-09T13:25:48.778+01:00

 Hoy, os propongo una buena caldereta, eso sí, de pavo, que tiene menos grasas y es más ligero. La carne queda muy tierna y a los niños les viene muy bien. Tengo que decir que esta receta es de mi madre que es una estupenda cocinera, os la dedico a tod@s los que me visitáis y en especial a mi madre! Espero que os guste. Ingredientes: - 2 kg de chuletas de pavo ( Mercadona) - Aceite de

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-6174757333629738132012-01-05T14:25:00.002+01:002012-01-09T15:55:21.355+01:00

Una cosa tan simple como el merengue y con pocos ingredientes, pero nunca me he atrevido con ellos, hasta que hace unos días decidí hacerlos. Me encantó la carita de mi peque cuando se los comía!. ¡OS DESEO BUEN DÍA DE REYES! Ingredientes: *Para el merengue: - 200 gr de azúcar - 4 claras de huevo a temperatura ambiente. *Para los bizcochitos: - 150 gr de harina de

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-75656977681064549192011-12-31T16:45:00.001+01:002011-12-31T19:19:56.054+01:00

Ésta receta de pan, es la que hago habitualmente en la panificadora, pero hoy, me he decidido a hacer panes como las barras de libritas o bollitos de pan para los bocadillos. Tienen una miga muy blandita, esponjosa y muy rico!  En casa nos ha encantado! Ingredientes: - 540 ml de agua tibia. - 1 cucharada sopera de aceite de oliva VE. - 400 gr harina Schar Mix B - 100 gr harina

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-60992876819523143902011-12-29T19:45:00.000+01:002011-12-31T16:47:07.780+01:00

Hoy, os propongo esta receta que es muy fácil de hacer, queda muy bien y es otra opción para el postre en la cena de "Noche Vieja". Como siempre, espero que os guste.  Ingredientes: - 250 gr de leche condensada. - 250 gr de nata para montar - 4 limones grandes. Procedimiento: - Lavamos y vaciamos los limones con cuidado de que no se rompan, y apartamos la pulpa. - Montamos la nata

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-39522300354328781022011-12-27T19:48:00.001+01:002011-12-28T13:34:56.196+01:00

Ésta es la tarta que le hice a mi peque en el día de su cumpleaños...fue un día muy especial...se lo pasó muy bien en una tarde muy agradable...! Espero que os guste! Ingredientes: * (Hice 3 planchas de bizcocho), usé para cada plancha de bizcocho: - 5 huevos a temperatura ambiente. - 100 gr harina de arroz - 90 gr azúcar * Para el relleno de mouse de dulce de leche: - 500 gr nata para

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-60619749853026516322011-12-24T12:20:00.001+01:002011-12-24T12:20:17.558+01:00

Deseos Sin Gluten os desea unas ...  ... Sin Gluten, claro!

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-68434887403899029482011-12-21T10:47:00.000+01:002011-12-21T14:50:39.565+01:00

Hola, hoy os propongo ésta receta de galletas. La masa es muy manejable,tiene una textura muy buena y además están deliciosas. Os animo a que las hagáis, vienen muy bien para el desayuno, merienda o lo que nos apetezca. Espero que os guste. Ingredientes: - 125 gr mantequilla a temperatura ambiente - 200 gr leche condensada - 350 gr de harina de maíz Maicena - 2 semillas de

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-2343467346521147092011-12-17T12:55:00.000+01:002011-12-17T12:55:08.945+01:00

Ésta es otra receta fácil y muy buena para tod@s los que nos gusten los pimientos y el atún, como siempre, espero que los disfrutéis. Ingredientes: - 4 pimientos verdes grandes - 400 gr de atún en aceite ( puse al natural) - 12 aceitunas - 1 cucharada de perejil fresco picado - 50 gr de pan rallado sin gluten - pimienta negra molida - aceite - sal Procedimiento: - Lavamos los pimientos,

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-91448828696012610372011-12-14T12:42:00.001+01:002011-12-14T15:44:35.113+01:00

¿Cómo me iban a faltar en mi recetario web los polvorones sin gluten? Esto queda solventado con esta receta, son muy fáciles de hacer y están realmente buenos. Espero que os guste. Ingredientes: - 200 gr de harina de arroz - 90 gr de azúcar - 20 gr almendras - 120 gr manteca - 5 gr de polen natural - 1 cucharadita pequeña de canela en polvo - 1 cucharada colmada de cacao Caoflor.

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-86728799791958123412011-12-12T12:46:00.000+01:002011-12-12T12:46:00.779+01:00

Hoy os propongo estos aguacates rellenos que están muy buenos acompañados de finas tiras de cabezada de lomo curada...la presentación es importante cuando se tienen invitados a casa...!Espero que os guste. Ingredientes: - 250 gr de queso Mascarpone (Usé queso untar hacendado) - 3 aguacates  - 3 lonchas de cabezada de lomo curada - 1 cebolla fresca pequeña - sal Procedimiento: -

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-13192940750843674422011-12-07T09:29:00.001+01:002011-12-07T17:05:11.306+01:00

Llevaba tiempo detrás de ésta receta, empecé a buscar la más apropiada y adaptarla al mundo SIN GLUTEN sin pensar que la tenía delante...pues la receta que he usado para ésta chinois es la de los Donuts caseros SIN GLUTEN. La rellené de una crema pastelera básica y el resultado fue estupendo, a mi peque y a mi marido les encantó. Éstas fiestas no me quedo sin chinois SIN GLUTEN. Espero que os

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-28997127582528434342011-11-30T12:26:00.001+01:002011-12-02T21:04:57.119+01:00

 Esta receta es muy típica pero con un toque especial, el otro día me regaló mi marido el molde de silicona para hacer tartaletas y se me ocurrió estrenarla con una buena tortilla de patatas y cubrirla con queso, fiambre de pavo y cómo no, pimientos verdes fritos que nos gusta un montón ! Es una buena idea para llevar al campo o incluso para invitados...! Como siempre, espero que os guste.

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-36397118140575564222011-11-30T11:40:00.001+01:002011-12-02T15:26:42.169+01:00

En casa nos encantan las berenjenas rellenas, bueno, en general, todo lo que sea "relleno de..." parece que se nos abre el apetito aún más si algo está relleno ;)). Es una receta muy completa y nutritiva. Ingredientes: - 100 gr de mijo - 3 berenjenas grandes - 200 gr de acelgas - 2 cebollas - 5 dientes de ajo - 1 puerro - 1/2 pimiento verde - 1/2 pimiento rojo - 1 zanahoria - 1 queso

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-61836720945292347122011-11-30T09:55:00.001+01:002011-11-30T17:25:21.396+01:00

Hoy, os propongo una receta un poco más ligera para seguir pasando la semana con buen pié...! Los acompañé con arroz blanco y mejillones al vapor. Ingredientes: - 400 gr de champiñones frescos. - perejil picado - 3 dientes de ajo - 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra - 1/2 vasito de vino blanco - 1/2 taza de salsa de tomate o tomate triturado. - sal  Procedimiento: -

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-70909937068503322352011-11-27T09:33:00.001+01:002011-11-27T11:10:08.847+01:00

Por fin, me he atrevido con ésta tarta que llevaba tiempo rondando por mi cabeza, tengo que decir que para nada es difícil de hacer, sino que es entretenida...es mejor hacerla con tiempo por si nos surge cualquier imprevisto en la elaboración, como me pasó a mi, que me quedé sin huevos para la yema pastelera XDD. Espero que os guste. A mi peque le he visto pocas veces comerse la porción ENTERA

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-73690841826453287802011-11-21T10:39:00.001+01:002011-11-27T11:11:20.085+01:00

El Viernes llevé a mi peque de cumpleaños y me presenté con esta delicia de tarta, es la primera vez que la he hecho, pero no será la última, pues queda muy suave y muy muy rica, por supuesto facilita de elaborar. Espero que os guste tanto como a nosotros! Ingredientes: * Para la base: - 3 huevos - 90 gr azúcar - 100 gr harina de arroz - 1 cucharadita de levadura en polvo * Para el relleno

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-1430763834409631192011-11-17T13:07:00.001+01:002012-02-06T19:05:44.132+01:00

Ingredientes: - Masa de empanadillas SIN GLUTEN - 1 calabacín mediano - Aceite de oliva virgen extra - sal, pimienta negra molida, nuez moscada. - 1 cebolla - 2 dientes de ajos - 1/2 pimiento verde - 1/2 pimiento rojo - 20 gr sobrasada SIN GLUTEN Procedimiento: - En una sartén grande sofreímos en un poco de aceite los ajos,la cebolla y los pimientos, todas las verduras muy picaditas.

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-81153671263486056902011-11-13T16:27:00.001+01:002012-02-09T12:46:50.334+01:00

Ayer, de compras por un supermercado, nos encontramos con productos típicos de éstas fechas y de otros países, muy bien presentados en cajitas, pero realmente poco laborioso, en concreto unas galletas de chocolate con frutos secos encima, y se me ocurrió la idea de hacérselas a mi peque que tanto le gusta el chocolate y los frutos secos...! Espero que os guste! Ingredientes: - 100 gr de

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-13223114220157019272011-11-10T12:55:00.001+01:002012-02-06T19:18:22.371+01:00

Hoy me presento con otra forma de cocinar el atún fresco, en este caso es congelado, pero da el mismo resultado, espero que os guste, a mi peque le encantó y resuelve una cena rápida ...! Ingredientes: - 300 gr de atún fresco o congelado - 100 gr de pan rallado SIN GLUTEN - 1 cebolla pequeña - 2 dientes de ajos - 1 huevo - sal - perejil - pimienta negra molida. - nuez moscada.

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-1289603493558852732011-11-07T13:24:00.000+01:002011-11-27T11:16:14.690+01:00

Hoy, para empezar la semana con buen pié, un buen pollo con verduras para compensar los excesos de grasas y dulces del finde! Ingredientes: - 1 pollo - 2 cebollas - 2 zanahorias - 2 tomates - 100 gr de Aceite de oliva virgen extra - 100 gr de guisantes - 4 dientes de ajos - caldo de verduras - 50 ml. de vino blanco dulce - tomillo - sal - pimienta negra recién molida. Procedimiento: -

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-30020840350994406472011-11-04T13:30:00.000+01:002011-11-27T11:14:35.510+01:00

Cómo me iba a faltar una de las recetas más básicas, fáciles y sobre todo rica receta en mi cocina...! Ya es tiempo de poner sobre la mesa unas buenas migas SIN GLUTEN...! Acompañadas de unas sardinas asadas, unas lonchas de panceta a la plancha o simplemente con un buen café caliente, esto va a gusto del consumidor. Espero que os guste! Ingredientes: - 500 gr de pan SIN GLUTEN - Un

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-11186048698919746592011-11-02T17:28:00.000+01:002012-02-06T19:24:33.786+01:00

Con esta receta, una vez más, me he ganado los halagos de mis dos mejores críticos, en los que más confío, los que nunca me engañan cuando me dan su veredicto al probar mis recetas... me refiero a los dos chicos de mi casa. Ingredientes: - 8 pimientos rojos. - 3 ajos - 1 cebolla grande - 4 champiñones frescos - 1 pimiento verde - Chorrito de vino (opcional) - Aceite de oliva Virgen

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-8185732241912742542011-10-26T11:16:00.003+02:002011-12-01T13:26:48.580+01:00

Hoy os presento este queso sin leche y sin gluten, especial para personas vegetarianas y para todo aquél que quiera probarlo, os animo a que lo hagáis, su sabor es parecido al queso fresco pero con un toque diferente por no llevar nada de lácteos...! La idea la saqué del blog de Zuzi en "Más allá del gluten..." Es un magnífico blog, os lo recomiendo! Ingredientes: - 500 gr de almendras

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-26893156140626097622011-10-18T10:17:00.001+02:002012-02-06T18:41:11.919+01:00

Hoy pongo sobre la mesa este estupendo bizcocho, que hice el domingo para llevarlo al campo, acompañado de un buen café...! Espero que os guste! Ingredientes: - 200 gr de harina de maíz (Especial line de El Corte Inglés) - 100 gr harina de arroz - 200 ml de leche - 80 ml de aceite - 70 gr de azúcar morena - 5 huevos - 1 cucharadita de semillas de anís machacadas - 3 cucharadas de cacao

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-20689311652843966022011-10-14T13:20:00.001+02:002012-02-09T12:27:54.989+01:00

Ayer, día del Pilar en España, nos fuimos a pasar el día a Élvas, que la tenemos muy cerquita y no la conocía. Nos pasamos por un Continente, y allí encontré la leche de coco etiquetada SIN GLUTEN, en una botella pequeña, que no dudé un segundo en coger para probarlas en casa...! Hoy pensé que sería buena idea de hacer un flan, que por cierto, hace ya tiempo que no lo hago. Ingredientes

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-8869615139538864362011-10-13T11:01:00.000+02:002011-10-18T10:18:57.892+02:00

Hoy os traigo un tipo de queso sin leche, sin gluten, sin levaduras, le puede venir muy bien a l@s vegetarian@s. Es muy sencillo de hacer y queda muy bueno. Os animo para que lo hagáis, a mi peque le ha encantado, me lo pide para el bocata, para untar en tostadas...para todo...;)) * Me podeis ver también en Facebook como Deseos sin gluten. Gracias! Ingredientes: - 400 gr

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-77819716133171013742011-10-07T09:49:00.000+02:002012-02-06T18:42:51.665+01:00

Esta es una estupenda manera de que los niños y los no tan niños, comamos hortalizas... Rico, esponjoso y nutritivo... Os lo dedico a todos los que visitáis deseossingluten y en especial a Meli, que me pidió la receta la semana pasada...aquí la tienes, seguro que te sale muy bien, porque es una receta fácil y a la vez muy, muy rica...! Ingredientes: - 250 gr de harina de arroz -

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-74983523311464878952011-10-05T11:33:00.000+02:002011-11-27T11:16:42.709+01:00

Esta salsa es estupenda para aderezar nuestros platos, darle un toque diferente en una ocasión especial, o incluso para decorar...es sencilla y rápida! Podemos aromatizarla con lo que queramos, en este caso le he añadido una semilla de cardamomo machacada, le da sabor muy bueno! Espero que os guste! Ingredientes: - 200 gr azúcar moreno de buena calidad (se puede usar también blanca)

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-36763058867623242622011-10-02T19:27:00.000+02:002012-02-09T15:34:27.344+01:00

 El vienes pasado fui al super de mi barrio "Al Lado" buscando cuajo en polvo de la marca Nievi que es sin gluten, cuando en una de las estanterías, veo una bolsa de harina de garbanzos de marca Fabulosa Mix que sorprendentemente viene etiquetada Sin Gluten y literalmente impreso "Especial para dietas sin gluten" que sin duda compré para probarla. Mi marido me sugirió que hiciera un pan con

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-43769998651480096802011-09-29T11:36:00.000+02:002012-02-09T15:45:54.469+01:00

El otro día navegando por la web me topé con esta curiosa forma de hacer dulce de leche en casa,y no dudé ni un segundo en probar si realmente funcionaba. Me quedé sorprendida del sabor, buenísimo, para rellenos de tartas o galletas o para lo que nos apetezca. Es superfácil. Ingredientes: - 1 lata grande de leche condensada - olla exprés - agua Procedimiento: - Ponemos la lata de

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-11659059389376856122011-09-29T10:11:00.000+02:002012-02-09T13:15:01.626+01:00

Llevaba tiempo con ganas de hacer este helado, pero las hojas de menta se me resistían, hasta que las encontré por casualidad en E´lecrerc en bandejas de 50 gr. No lo dudé un segundo, hice el helado y si me descuido me quedo hasta sin foto. Está suave, muy aromatizado, y sin alcohol por supuesto, para que mi peque lo pudiera probar! Ingredientes: - 50 gr de hojas de menta fresca

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-7108284616378051122011-09-28T11:28:00.000+02:002012-02-09T15:44:21.734+01:00

El otro día cuando Celiaquines y Las sin gluten publicaron esta receta, me gustó mucho y decidí hacerla, con uno higos que me habían regalado, pues tengo que decir, que cuando me puse manos a la obra, ya con toda la masa hecha y los higos salteados con un poco de azúcar, calenté demasiado la sartén y se quemó toda la base, con la buena pinta que prometía, al final acabó en el cubo de la basura.

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-58155376608213434772011-09-24T18:12:00.000+02:002012-02-09T16:23:27.063+01:00

Aquí traigo una propuesta para las tardes en el parque, en el recreo, para llevar fuera de casa y en cualquier momento...!!!  Ojo, pero no todos los días XDD. A mi peque se las dosifico...así tengo una As en la manga para cuando tiene el día al revés. Ingredientes: - 100 gr de cereales de desayuno ( esgir  Mix vainilla y choco) (Supermercados El Corte Inglés) - 20 gr pipas peladas (

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-51322538569209258432011-09-21T13:08:00.000+02:002012-02-06T19:29:06.456+01:00

Aquí traigo una receta con sardinas cocinadas de otra manera que no sea plancha o parrilla  y encima arropaditas por un empanado con perejil... buenísimas. Ingredientes: - 1 kg de sardinas limpias y abiertas. - 5 dientes de ajos - perejil - 2 rebanadas de pan rallado sin gluten - sal - aceite - 2 o 3 tomates. Procedimiento: - Sazonamos los filetes de sardinas, los untamos con aceite

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-53861794755983048162011-09-20T12:48:00.001+02:002011-12-01T13:27:47.703+01:00

Ya tenía ganas de publicar, parecía que me faltaba algo, pero ya estoy aquí. Hemos comenzado el cole con todo lo que eso supone... libros, material escolar, madrugones y mucho sueño, hasta que nos vayamos haciendo al nuevo horario !! El otro día en el super de mi barrio, vi que ya están las coliflores, y como me gustan tanto no dudé en coger una. La he querido hacer de una manera diferente y

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-77848168874357472292011-09-08T17:15:00.000+02:002012-02-09T12:48:43.989+01:00

Llevaba tiempo con ganas de hacer este dulce, pero como sigue haciendo calor parece que no apetece tanto, pero por la tarde con un buen café quién puede resistirse... a mi peque le encantó! Ingredientes: - 200 gr de harina de arroz - 100 gr harina de maíz maicena - 200 gr mantequilla a temperatura ambiente - 25 gr vino blanco - 25 gr de zumo de naranja - 1 cucharada de anís en grano

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-75645834748762085902011-09-07T13:30:00.002+02:002011-12-01T13:29:50.396+01:00

El otro día me regalaron unos kilos de estos melocotones, son pequeños, pero están riquísimos, y me acordé de una receta de tarta de manzana que tengo en mi recetario. Tengo que decir, que aunque está todavía caliente y no me ha dado tiempo de probarla, huele la cocina que alimenta...!! Ingredientes: - 1 kilo de melocotones paraguayos + 3 para decorar - 1 vaso de azúcar - 1 vaso de leche

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-74949935564938665122011-09-06T10:00:00.000+02:002011-12-01T13:27:19.750+01:00

Esta receta es una buena forma para que los peques coman pescado y viene estupenda para llevar fuera de casa. Ingredientes: - 4 piezas o filetes de cazón - 3 cucharadas de vinagre de manzana - 1 cucharada de aceite de oliva - sal - 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera - perejil picado - 4 dientes de ajos Para el rebozado: - Maicena - 2 huevos - pan rallado o cereales de maíz

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-25263123565626774242011-09-05T12:44:00.001+02:002011-12-01T13:30:05.152+01:00

Hoy os pongo la receta de esta tarta que le hice ayer a Mª Ángeles, porque fue su 30 cumpleaños. Ella no es de muchos dulces, pero, qué es un cumpleaños sin tarta?? Yo si que soy de dulces y estaba muy buena! Ingredientes: Para el bizcocho: - 6 huevos - 1 yogurt de limón - 100 gr azúcar - 100 gr de aceite - 180 gr de harina Mix C Schar - 1 sobre de levadura en polvo - 2 semillas de

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-19919940629427525872011-08-30T12:51:00.000+02:002012-02-06T19:00:13.880+01:00

 Le tengo que dar las gracias de nuevo a Meli, una de mis primeras seguidoras, por esta receta que llevaba mucho tiempo para conseguirla hasta que por casualidad me las dio a probar...mi impresión fue...una delicia...me encantan. Hay que tener en cuenta que las berenjenas deben de ser lo más pequeñas posibles, pues son las más tiernas y las ideales para esta receta, incluso para meter en botes

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-85664511570423100962011-08-23T11:56:00.000+02:002012-02-06T18:44:18.193+01:00

 Hoy os presento al bizcocho que me saca de algunos apuros...siempre queda bueno y bonito, que a veces hay que tenerlo en cuenta...! Ingredientes: - 4 huevos - 1 yogurt natural - 1 medida del vaso del yogurt de azúcar - 1 medida del vaso del yogurt de aceite - 3 medidas del vaso yogurt de harina de arroz - 3 cucharadas soperas de cacao Caoflor - 2 semillas de cardamomo - 1 sobre de

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-5021011251442389812011-08-22T14:14:00.002+02:002012-02-09T12:31:50.689+01:00

Después de unos días de descanso, he vuelto a las andadas, con fuerzas y recetas para que todos las podamos disfrutar... Hoy os pongo otra receta fácil, sencilla y muy rica. Ingredientes: - 1 litro de leche - 100 gr de maicena - 3 cucharadas soperas de azúcar moreno - 1 sobre de flan clásico Hacendado - 1 rama de canela - 3 cucharadas soperas de azúcar blanca. - 180 gr de arándanos

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-9165670412951742932011-08-11T15:21:00.001+02:002011-12-01T13:33:20.554+01:00

Hoy os traigo una receta fácil y muy rápida de hacer para esos momentos en los que faltan ideas...! Te saca de unos apuros y queda estupenda. Ingredientes: - 4 Piezas de colas de rape (las compro congeladas) - 1 brocoli - 3 patatas - Aceite - Sal, hierbas a la provenzal, pimienta negra molida, o condimentos a gusto. - Medio vasito de vino blanco Procedimiento: Lavamos y cocemos el

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-20530943814405634082011-08-10T14:21:00.002+02:002011-12-01T13:32:45.400+01:00

 Me encantó la forma de preparar una tortilla de patatas de Laura (Larpeirasinguten.blogspot.com), no me pude resistir a la tentación y me puse manos a la obra para hacerla pero con una pequeña variación, a esta le he puesto berenjenas... el resultado según los comensales (marido e hijo) espectacular, una manera muy buena de comer esta hortaliza. Ingredientes: *Para la masa de berenjenas:

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-50938805847805881772011-08-05T16:19:00.000+02:002011-12-01T13:32:28.080+01:00

 Esta es de las recetas que tiene una en la mente, para que un día oportuno salga, y podamos saborear...!!! Ayer que tuve un hueco, me pareció hacerlas y este es el resultado, según lo que dicen en casa, es que están buenísimas...!! Por cierto, os tengo que contar que el cacao en polvo CAOFLOR, está ya ETIQUETADO SIN GLUTEN, un paso pequeño, pero a la vez grande...sobre todo para los que tenemos

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-42894765975033947352011-08-03T17:28:00.001+02:002011-08-03T17:28:58.642+02:00

Ayer fue el cumple de mi cuñada, y me puse manos a la obra para hacerle esta tarta, que no tiene nada de light, pero refresca y de postre sienta bien a todas horas...!!! Desde aquí, le dedico esta entrada, y decirle que la tarta estaba aún más rica cuando estás en buena compañía;)) Ingredientes: * Para la base: - 2 huevos - 2 cucharadas de azúcar - 6 cucharadas de harina de arroz Batimos

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-75177725927659006742011-08-02T17:15:00.003+02:002011-12-01T13:26:27.359+01:00

Llevaba tiempo con ganas de hacer una lasaña vegetal, y hoy ha tocado...!! Hoy, parece que estamos de fiesta con la lasaña en la mesa, apenas ha quedado ni media porción, en fin, eso creo que es buena señal!!! Ingredientes: *Para la pasta fresca: - 100 gr harina Mix B Schar - 1 huevo - 1 cucharada de aceite de oliva - 1 pellizco de sal - 2 cucharadas de agua En un bol, unimos todos los

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-89652236296767405312011-08-01T10:02:00.000+02:002011-12-01T13:30:48.400+01:00

Hoy os traigo una receta, para comenzar con buen pié el mes de Agosto...!! Ingredientes: - 500 gr. de lomos de atún - Harina de arroz (para rebozar) - 1 cebolla - 100 ml. aceite de oliva - 1 vaso de caldo de pescado - 1 copa de vino blanco - 1 cucharada de almendras tostadas. *PARA EL MARINADO: - 2 cucharadas de aceite de oliva - 2 cebollas - 3 dientes de ajos - zumo de medio limón - 1

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-24161402838140260492011-07-27T14:20:00.007+02:002012-02-09T16:25:23.086+01:00

Qué calor, qué calor...!!! Lo único que apetece es estar cerca del agua con cualquier cosa que refresque, pero hoy no va a ser el caso, pues me he decidido a hacer los gofres Sin Gluten, que pensaba que iba a ser algo complicado, pero no lo es en absoluto...!! Ingredientes: - 125 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente - 100 gr. de azúcar - 2 huevos - 125 gr harina Mix B schar -

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-20678351758386449602011-07-18T15:28:00.003+02:002011-12-01T13:32:59.443+01:00

Hoy traigo una receta fresca, rápida y estupenda para llevar a cualquier sitio y quedar muy bien ante las bocas más exigentes...! Ingredientes: - 1 lata de melocotón en almíbar - 200 gr de nata líquida - 10 láminas de gelatina neutra - zumo de 1 limón - 6 cucharadas de azúcar - 2 cucharadas de coco rallado (opcional) - caramelo líquido para el molde. Procedimiento: En un cazo pequeño

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-45355187732805500832011-07-17T23:27:00.000+02:002012-02-09T13:35:52.693+01:00

Este es el pan que consumimos en casa desde que tenemos panificadora, hay veces que varío las cantidades de las harinas sin gluten para obtener distintos sabores. A este le he puesto harina de arroz Hacendado...! Ingredientes: - 400 gr de Mix B schar - 100 gr harina de arroz Hacendado - 545 gr de agua - 1 cucharada colmada de aceite de oliva - 1/2 cucharadita de sal - 1/

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-46734531696149800952011-07-14T16:30:00.001+02:002011-12-01T13:34:28.071+01:00

Ingredientes: - 500 gr de pechuga de pollo (fileteadas gruesas) - 400 gr de acelgas - 8 dientes de ajos - 1 huevo - aceite - sal - pimienta negra molida - nuez moscada - 1 Vasito de vino blanco. Procedimiento: Salpimentamos los filetes de pechuga, también le añadimos la nuez moscada rallada y apartamos. Aparte cocemos las acelgas, las escurrimos bien y las sofreímos en una sartén con

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-19734409154432621132011-07-14T16:15:00.001+02:002011-12-01T13:31:47.420+01:00

Ingredientes: - 50 almejas frescas o congeladas. - 5 dientes de ajos - 10 cucharadas de aceite de oliva - Perejil picado - 1 cucharada colmada de harina de arroz - sal. Procedimiento: Cocemos las almejas al vapor hasta que se abran y reservamos. Colamos el agua de las almejas y apartamos para la salsa. A parte picamos los ajos muy finos y lo echamos en una sartén puesta al fuego con el

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-34419907823414386452011-07-12T13:15:00.000+02:002012-02-06T19:33:39.523+01:00

Hoy os pongo una receta muy fácil, refrescante y nutritiva para aliviar un poco esta calor. Ingredientes: - 6 tomates kumato - 1 aguacate (de piel oscura y arrugada) - Trocito de cebolla fresca (tamaño de una nuez) - una cucharada pequeña de levadura de cerveza ( Valens, sin gluten en Mercadona) - 3 cucharadas de aceite de oliva - 1 cucharada de zumo de limón o vinagre de

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-13080301920545888192011-07-03T16:27:00.001+02:002011-12-01T13:34:57.722+01:00

Hoy traigo una receta típica y creo que casi universal, porque quién no ha hecho alguna vez las pechugas empanadas, verdad? Bueno,o por lo menos en mi casa si que las hago, sobre todo cuando voy a la piscina o al campo...!!! Ingredientes: - 500 gr. pechuga fileteada - perejil picado a gusto - 3 dientes de ajos - un chorrito de aceite de oliva - un chorrito de vino blanco - sal - pimienta

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-7235902080353735632011-06-30T11:01:00.000+02:002011-06-30T11:01:05.395+02:00

Esta es la bebida estrella en mi casa cuando aprieta la calor, refresca, revitaliza y es un buen acompañante en las comidas...!!! Ingredientes: - 1 ajo- Un trozo pequeño de pimiento verde- Un trozo pequeño de pimiento rojo- Un trozo pequeño de cebolla fresca- 4 tomates kumato- 1 pepino pequeño- 1 vaso de tomate triturado- 1 taza de agua fría- Una rebanada de pan sin gluten- aceite de oliva-

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-1465463562266765972011-06-28T13:43:00.000+02:002011-12-01T13:34:14.767+01:00

Me vais a perdonar la ausencia de la semana pasada, he tenido que preparar el fin de curso de mi peque y he estado muy atareada, pero vuelvo con otra receta sencilla y muy apetitosa, espero que os guste...! Ingredientes: - 200 gr. bacalao en su punto de sal. - 300 gr. patatas - 4 varitas de mar Pescanova - 1 cebolla pequeña. - 2 huevos - perejil picado - sal - pimienta negra

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-65583461555421205882011-06-20T13:03:00.001+02:002011-12-01T13:31:35.311+01:00

Este fin de semana, no he podido resistirme a la tentación de hacer las magníficas brochetas del blog "El rincón de bego".Desde aquí le doy las gracias, por sus estupendas recetas. Se me ocurrió la idea de darles a éstas un toque tropical, como yo siempre los pinchitos los hago de pollo, ésta vez decidí hacerlos de pavo. Me encantó la cara que puso mi hijo al verlas, y sobre todo, con el

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-34235654893703200602011-06-17T15:59:00.002+02:002011-12-01T13:35:13.325+01:00

Con el verano llega el buen tiempo y las ganas de salir de casa, a la playa, a la piscina, etc. y cómo no, las neveras llenas de todo lo que podamos llevar... bueno, pues yo creo que esta receta es especial para estas ocasiones..                                                     Ingredientes: - 3 huevos - 1 lata de atún - 1 lata de bonito en conserva - 1 pimiento verde -

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-74951464108399035782011-06-16T10:43:00.001+02:002012-02-09T13:30:20.420+01:00

Ya es tiempo de frutas frescas... el otro día me dieron unos kilos de Albaricoques, algunos he quedado para postre, pero otros ya se estaban poniendo maduros, y esto es ideal para hacer mermelada y no me lo pensé ni un momento...!!!!  Porque así no se estropea la fruta, y además es una buena forma de comerla. (siempre controlando las cantidades que comemos, claro). Ingredientes:

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-89483377472742569412011-06-15T09:44:00.002+02:002011-12-01T13:34:02.696+01:00

Hoy, os traigo una recta estupenda y fácil de hacer. La idea la he cogido del blog de infoceliaquía, pero yo la he variado un poco. La hice el viernes pasado porque el sábado pasado tuvimos cumple de "Papas".                                               Ingredientes: Para el bizcocho de chocolate: - 4 huevos - 90 gr. azúcar - 80 gr. harina de arroz - 20 gr. de cacao en

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-71923696011524516932011-06-14T16:21:00.001+02:002011-12-01T13:36:07.984+01:00

 Una de las veces que mi cuñada y mi hermano nos invitó a su casa a cenar, nos puso esta receta que ella llama cariñosamente "Pescado de bodas", realmente no sé porqué lo llama así, pero creo que es porque está tan rico y a la vez entretenido, que sólo hace esta receta en ocasiones especiales. Y tengo que decir que merece la pena probarla porque está muy buena...!!  A nosotros nos encantó,

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-82893830257718198362011-06-10T23:35:00.002+02:002011-12-01T13:36:14.147+01:00

Hoy os traigo una receta que es típica de Rusia, es a base de patatas y con un relleno a vuestra elección... sencillamente son como tortitas de patatas pero con rellenos...!!! Probadlas y ya me contareis...!!! Ingredientes: Para la masa: - 1 kg de patatas - 2 huevos - 100 gr. harina de arroz - 100 gr leche - sal - pimienta negra molida. Procedimiento: Pelamos

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-9795714267928768652011-06-08T12:45:00.000+02:002012-02-06T19:36:34.292+01:00

Hoy toca receta de empanadillas caseras, fáciles de hacer y por supuesto sin gluten. Espero que os guste. Ingredientes: Para la masa: - 120 gr. de harina Mix B de Schar - 30 gr de harina de maíz Special Line de Supermercados el Corte Inglés - 25 gr de mantequilla - De un vaso de agua, llenamos la mitad de agua y la otra mitad de vino blanco. - 1/2 cucharadita de sal. Procedimiento:

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-14084349766083036532011-06-07T17:23:00.001+02:002012-02-09T15:36:16.301+01:00

Hoy os pongo la receta de panecillos que yo uso para hacerle los bocatas a mi peque, a medida que vaya creciendo, se los iré haciendo más grandes....!!! De momento con 5 añitos que tiene, éste tamaño le viene muy bien para las merendillas, porque después lo acompaña con una fruta...!!! Ingredientes de la masa: - 360 gr. agua - 250 gr. harina Mix B Schar - 80 gr. harina de maíz Special

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-50453812431672907952011-06-06T12:20:00.000+02:002011-12-01T13:38:33.392+01:00

Hoy sirvo, un buen plato de quinoa con guisantes para comenzar la semana con fuerzas, aunque el tiempo no acompañe... Ingredientes: - 250 gr. guisantes - 100 gr. quinoa ya cocida. - 3 dientes de ajos - 1 cebolla fresca grande - 1/2 pimiento verde - 1/2 pimiento rojo - 1 cucharadita de pimentón de la Vera. - aceite - sal, pimienta negra molida, nuez moscada, cominos. - Un chorritro de vino

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-2093021490754237152011-06-05T12:37:00.000+02:002012-02-06T18:46:01.011+01:00

Aquí traigo un bizcocho aromatizado con flan y una pepitas de chocolate para darle un toque, ya que a mi peque le encanta el chocolate... Ingredientes: - 4 huevos - 1 yogurt natural - 100 gr. azúcar - La mitad de la medida del vaso del yogurt de aceite - 120 gr. de harina de arroz - 1 sobre de levadura - 1 sobre de flan  clásico Hacendado. - anacardos picados - pepitas de chocolate.

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-34664732514073296482011-06-03T16:08:00.000+02:002012-02-09T15:38:12.722+01:00

Esta receta la he sacado de una masa para pizzas sin gluten, le he hecho algunos cambios... Ingredientes: - 250 gr. de harina Mix B Schar - 50 gr harina de maíz Special Line sin gluten (Supermercados El Corte Inglés.) - 200 ml agua - 100 ml de leche de soja. - 1/2 cucharadita de sal - 1/2 cucharadita de azúcar - 7 gr de levadura en polvo Mix B Schar o levadura fresca. - 1 cucharada

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-51888547612634114642011-06-01T10:30:00.000+02:002012-02-09T13:16:54.937+01:00

Ya va apeteciendo cada vez más los helados, y cómo no, ahí va una receta fácil para las tardes de verano...!!! Ingredientes: - 200 gr. Almendras - 200 gr. azúcar - 250 ml agua - 250 gr de nata para montar - 250 gr de leche - Una cucharadita de canela - ralladura de limón - 2 cucharadas de zumo de limón. Procedimiento: Se muelen las almendras. Se pone el azúcar en una olla y se cuece

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-32517196648630164622011-05-29T11:20:00.001+02:002011-05-30T12:39:09.675+02:00

Esta receta la he hecho en otras ocasiones, pero la masa no me acababa de convencer, ayer me puse ha hacerla con una receta de un blog sin gluten, y la verdad  es que en casa nos gusta más que las anteriores que hice...! Yo la he variado un pelín ! Ingredientes: Para la masa: - 100 gr. de harina Mix B Schar - 75 gr harina arroz - 75 gr. harina de maíz - 100 gr mantequilla - 100 gr. agua - 1

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-62045081419170256262011-05-28T12:48:00.000+02:002012-02-09T12:50:15.868+01:00

Hoy os traigo una receta que cogí el otro día de un blog con gluten. La he adaptado al mundo sin gluten, y este es el resultado. Mi peque no ha podido resistirse, y las ha comido recién sacadas del horno, calientes!!!! Ingredientes: - 350 gr. harina de arroz (Hacendado) - 180 gr mantequilla - 100 gr. azúcar - 1 huevo - 2 cucharadas de cacao en polvo (Nestlé Gold) - 50 gr.

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-24259623358981230802011-05-24T20:58:00.000+02:002012-02-06T19:38:31.727+01:00

Hoy traigo una receta fácil, también llamada hummus que es una receta típica de los países Árabes. Se puede usar para dipear, para untar en bocadillos, tostadas, canapés, etc. Ingredientes: Para la pasta de sésamo: - 3 cucharadas de sésamo o ajonjolí. - agua - sal Tostamos en una sartén sin aceite el sésamo, unos 5 minutos a fuego suave. En un mortero machacamos las semillas ya

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-55740230989396385282011-05-24T13:03:00.001+02:002012-02-09T16:29:40.478+01:00

 Como ya se acerca el veranito, va apeteciendo cositas frescas, por eso os traigo esta receta, espero que os guste. Ingredientes: - 100 gr. chocolate Tres Tazas - 300 gr. Leche de soja con chocolate - 200 gr. nata para montar - 6 hojas de gelatina en láminas. Procedimiento: Se pone en remojo las láminas de gelatina y mientras se funde el chocolate con la leche de soja en una cacerola.

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-91522193177144111902011-05-23T17:20:00.000+02:002011-05-23T17:20:47.483+02:00

Aquí os traigo otra receta con quinoa, sólo tengo que decir que estaban  buenísimas... Ingredientes: - 4 patatas grandes. - 200 gr. de quinoa - 2 ajos - 1 cebolla fresca - Un trozo pimiento verde - Un trozo de pimiento rojo - 4 cucharadas de Mayonesa S/G - Sal - nuez moscada - Aceite de oliva - Pimentón de la Vera - Una pizca de azafrán para dar un toque de color. - Para decorar tomates

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-88335468454214545732011-05-21T14:19:00.001+02:002012-02-06T19:42:11.162+01:00

Hoy os traigo una receta super sencilla y sobre todo muy fácil de hacer. Hay muchísimas variedades de paté, esta es una de ellas y lo mejor de todo que se suele tener los ingredientes en casa. Ingredientes: - 1 lata de mejillones en escabeche. S/G - 1 lata de sardinillas en aceite. S/G - 2 cucharadas soperas de queso para untar. S/G (He usado el escabeche de la lata de mejillones,

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-7155044668541251612011-05-19T16:39:00.000+02:002012-02-09T12:54:10.451+01:00

Llevaba tiempo con ganas de hacer estas galletas, primero porque son fáciles de hacer y también por probar otros sabores, éstas las hice ayer, y nada más que quedan una pocas en la caja. Ingredientes: - 170 gr mantequilla sin sal. - 60 gr. avellanas tostadas - 220 gr. harina de arroz - 1 huevo - 1/2 cucharadita de levadura - pizca de sal - 90 gr. azúcar morena - 1 semilla de cardamomo

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-68795184741885821692011-05-18T15:31:00.000+02:002012-02-09T16:32:04.057+01:00

Hoy sorprenderemos a nuestros peques con chocolatinas de sus dibujos favoritos, este molde lo compramos en Lidl y es de silicona. Podeis usar el tipo de molde que queráis. Ingredientes: - 200 gr. de chocolate Tres Tazas - 100 gr. de chocolate blanco (Opcional) - 50 gr. de frutos secos, yo puse anacardos y avellanas partidos a la mitad. - 1 nuez de mantequilla. Procedimiento: Se

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-20791514020316562862011-05-16T15:35:00.000+02:002011-05-16T15:35:37.464+02:00

Esta es una forma de hacer puré, muy fácil, a los niños y a los que no lo son tanto, nos encanta. Ingredientes: - 1 kilo de patatas - 1 huevo - 60 gr. mantequilla - nuez moscada - sal y pimienta negra molida. - 50 ml leche Procedimiento: Se lavan las patatas y se cuecen en abundante agua media hora, o hasta que estén blandas. Un vez cocidas se aplastan en un bol con un tenedor. Se le añade

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-77929172078070273232011-05-15T20:20:00.001+02:002012-02-06T19:45:16.569+01:00

Éste fin de semana mi hermano y mi cuñada nos han invitado a cenar a su casa, y esto es lo que llevé para dar mi pequeña aportación sin gluten, pero tengo que decir que mi cuñada se lo curra bastante bien, pues ella hizo TODO SIN GLUTEN. Desde aquí le vuelvo a dar las gracias a los dos por ese detalle. Ingredientes: - 250 gr. de harina Mix B Schar - 50 gr. manteca de cerdo - 100 gr. de

yolandahttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com0