tag:blogger.com,1999:blog-78278658076529047162024-02-29T00:42:03.125+01:00 Deseos Sin GlutenHe visto mil veces DESEOS en la cara de un niño mientras, impaciente, esperaba una respuesta. Después, a menudo, he visto la tristeza... Un día entendí que podía cambiar las cosas y comencé a cumplir sus DESEOS. Fue fácil recuperar su alegría, sólo tuve que cocinar SIN GLUTEN.Deseos Sin Glutenhttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.comBlogger457125tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-89528970291073780852022-07-03T12:12:00.000+02:002022-07-03T12:12:38.584+02:00TARTA DE QUESO CON ARÁNDANOS SIN GLUTEN<div class="separator" style="clear: both;">
No todos los días nos levantamos igual... A veces no tenemos tiempo, ganas de arriesgar, de experimentar, nos apetece ir sobre seguro, hacer y acertar. Para esos días en los que, por unos motivos u otros, necesitas dar en el clavo a la primera, es imprescindible conocer bien los gustos de aquellos para los que cocinas.</div>
<br />
Dicen que "el conocimiento es poder". En mi casa, por ejemplo, yo sé que trabajar con el chocolate, el queso o la fruta significa no arriesgar, que con toda probabilidad, una receta basada en estos ingredientes puede triunfar ;-)... ¿Y tú, ya tienes detectados los "ingredientes estrella" de vuestros Deseos Sin Gluten?<br />
<br /><div><div class="separator"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmO3KjbbZRjkzvhVbankdF284T2JzvSR5gACDqXh4oD4b3u443ccvIEaDOdWOXSySpJ0GU5GsukoMD9zAzHrO0y-hI06BMEdGoMG6iLQRppJXTEDtwcqiGPaiO4-TBqQLXULmeZaOBuvg/s1600/TARTA+DE+QUESO+CON+ARA%25CC%2581NDANOS+SIN+GLUTEN3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmO3KjbbZRjkzvhVbankdF284T2JzvSR5gACDqXh4oD4b3u443ccvIEaDOdWOXSySpJ0GU5GsukoMD9zAzHrO0y-hI06BMEdGoMG6iLQRppJXTEDtwcqiGPaiO4-TBqQLXULmeZaOBuvg/w309-h320/TARTA+DE+QUESO+CON+ARA%25CC%2581NDANOS+SIN+GLUTEN3.jpg" width="309" /></a></div><span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div><div><span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div><div><span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div><div><span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div><div><span style="font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<br />
<b><i>* Para la base:</i></b><br />
<ul>
<li>125 g de galletas tipo María sin gluten.</li>
<li>50 g de mantequilla sin sal.</li>
</ul>
<div>
<b><i>* Para el relleno:</i></b></div>
<div>
<ul>
<li>150 g de arándanos </li>
<li>150 g de azúcar blanco</li>
<li>400 g de queso cremoso</li>
<li>250 g de queso mascarpone </li>
<li>2 huevos L</li>
<li>1 Yema</li>
<li>2 cucharadas soperas de harina ( Maicena o Mix C Schär)</li>
<li>Aroma de vainilla (opcional)</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibIQBzPQ9Ob2JxWqM8gFWaeDm8hyypjyvQjfKQrRSRu-XQ9GjV_ggePu-02yDIuc9fpi0HOJlpVEzrNEdbzxb9vZmt8x0mu2A6VpcoYiLKfCwhnuDoq-T1G_xixoDgyVCyd62jNv4d-SQ/s1600/TARTA+DE+QUESO+CON+ARA%25CC%2581NDANOS+SIN+GLUTEN1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibIQBzPQ9Ob2JxWqM8gFWaeDm8hyypjyvQjfKQrRSRu-XQ9GjV_ggePu-02yDIuc9fpi0HOJlpVEzrNEdbzxb9vZmt8x0mu2A6VpcoYiLKfCwhnuDoq-T1G_xixoDgyVCyd62jNv4d-SQ/w309-h320/TARTA+DE+QUESO+CON+ARA%25CC%2581NDANOS+SIN+GLUTEN1.jpg" width="309" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>Procedimiento:</b></span></div>
</div>
<div>
<ol>
<li>Precalentamos el horno a 180ºC arriba y abajo</li>
<li>Preparamos un molde desmontable de unos 20 cm, lo engrasamos y reservamos.</li>
<li>Trituramos las galletas hasta hacerlas polvo. Derretimos la mantequilla en un cazo con cuidado de que no se queme, incorporamos las galletas trituradas, mezclamos bien y forramos toda la base de la tarta uniformemente. Reservamos.</li>
<li>En un recipiente alto, ponemos los arándanos y 3 cucharadas de azúcar, batimos con la batidora hasta hacerla puré. Pasamos por un colador para dejar las semillas, vertemos la pulpa en un cazo y dejamos hervir 5 min. Reservamos.</li>
<li>Aparte, en el vaso de la batidora ponemos los 150 g de azúcar, los quesos, los huevos, el aroma, la yema y la harina. Batimos hasta conseguir una crema homogénea y lisa. Vertemos la crema de queso en el molde sobre la base de galletas y alisamos bien la superficie.</li>
<li>Cogemos la mermelada de arándanos que tenemos reservada y repartimos por la superficie de la tarta. Con una brocheta hacemos círculos para decorarla.</li>
<li>Ponemos el molde forrado con papel de aluminio (sin taparla) en la bandeja del horno y llenamos ésta con agua caliente. ( Para que se cueza al baño María).</li>
<li>Horneamos a 180ºC arriba y abajo durante 40 minutos. Apagamos el horno y dejamos la puerta entreabierta con la tarta dentro durante 1 hora más o menos.</li>
<li>Desmoldamos, dejamos enfriar del todo y servimos.</li>
</ol>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlQ7Q6m7qTyGypgbc_fLFsh04fNjJXUX282kv3mxz87wU2LTHSgH-COogpoT180bsDYVKKukc4FibpH6TFPNmRMK6kHSzRWnflu3GKDFC-5hADd_1jxwcW7b5NkzfMokepvqOMKm450qQ/s1600/TARTA+DE+QUESO+CON+ARA%25CC%2581NDANOS+SIN+GLUTEN2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlQ7Q6m7qTyGypgbc_fLFsh04fNjJXUX282kv3mxz87wU2LTHSgH-COogpoT180bsDYVKKukc4FibpH6TFPNmRMK6kHSzRWnflu3GKDFC-5hADd_1jxwcW7b5NkzfMokepvqOMKm450qQ/w309-h320/TARTA+DE+QUESO+CON+ARA%25CC%2581NDANOS+SIN+GLUTEN2.jpg" width="309" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>Deseos Sin Glutenhttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-75005988450514182832022-07-02T17:36:00.000+02:002022-07-02T17:36:47.720+02:00TARTA HELADA CROCANTE DE ALMENDRAS SIN GLUTENEn un blog como este, un día como hoy no debe pasar desapercibido, porque un espacio como este, cuyo contenido se justifica por la existencia de una problemática en un determinado colectivo, no puede cerrar los ojos como si nada pasase, como si todo fuera sobre ruedas ...<br />
<br />
Hoy es día de hacernos escuchar, de reivindicar más atención, de sacudir las consciencias. Hoy es día de levantar nuestras manos y elevar nuestras voces hacia algunos, nuestros gobernantes, pero también de agradecer a otros, esas empresas socialmente responsables sensibilizadas con nuestra cruzada.<br />
<br />
Hoy es día de ser activos y propagar nuestro mensaje, nuestras reivindicaciones, porque días como hoy saltan las chispas que encienden las mechas y de repente, todo empieza a cambiar.<br />
<br />
Hoy, como siempre en este blog, os presento una receta, esta vez un helado que homenajea la llegada del buen tiempo. Sin embargo, hoy, por primera vez, si no disponéis de tiempo para todo, os pediría que abandonéis las cocinas y que fuerais activos en la difusión de nuestro mensaje. <br />
<br />
Hoy os pediría que utilicéis vuestros medios para hacernos escuchar, que opineis en las redes sociales, porque un día como hoy, si algo hay que quedar claro a la sociedad, es que existimos, y que nos queda mucho camino por recorrer, muchos logros por conquistar... <br />
<br />
Ojalá, algún DÍA DEL CELIACO, podamos celebrar que alguien, al final, nos ha escuchado de verdad.<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQxdduMiaL6uSSgtVVTWzqamVznuv2crgdZHfwIoS1ILWXQPsWK468erRTVXDAGuwpp_l0eLCLGIwTuu6crZTStwD-Mx60U8uAzceMotqqOcfEYbmjXoFm-ZyJUTndQhH5eoQ5HHkgR1c/s1600/TARTA+HELADA+CROCANTE+DE+ALMENDRAS+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQxdduMiaL6uSSgtVVTWzqamVznuv2crgdZHfwIoS1ILWXQPsWK468erRTVXDAGuwpp_l0eLCLGIwTuu6crZTStwD-Mx60U8uAzceMotqqOcfEYbmjXoFm-ZyJUTndQhH5eoQ5HHkgR1c/w309-h320/TARTA+HELADA+CROCANTE+DE+ALMENDRAS+SIN+GLUTEN.jpg" width="309" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<br />
<ul>
<li>1 litro de nata para montar</li>
<li>150 g de <a href="http://deseossingluten.blogspot.com.es/2013/09/suspiros-de-merengue-de-fresa-sin-gluten.html" target="_blank">merengues secos</a></li>
<li>200 g de chocolate negro</li>
<li>200 g de almendra crocante o garrapiñada en trocitos ( Yo he usado crocante de almendras Hacendado)</li>
<li>Chorrito de ron o licor a gusto ( Opcional ).</li>
<li>Fideos de chocolate para la decoración.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjV5YEPmudocZZjGu4kPaCoZdhJubqxkWH9fP17yJNVLN-m8yQKZkg6NfXa9K_zIPozWksABSCNvn0P4rhFCmbLfMVCVoeU1yBryGavdG6IKrnNZe4DDDRh_07sMUwy6KIrnTsZY5SsZQ/s1600/TARTA+HEDADA+CROCANTE+DE+ALMENDRAS+SIN+GLUTEN-.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjV5YEPmudocZZjGu4kPaCoZdhJubqxkWH9fP17yJNVLN-m8yQKZkg6NfXa9K_zIPozWksABSCNvn0P4rhFCmbLfMVCVoeU1yBryGavdG6IKrnNZe4DDDRh_07sMUwy6KIrnTsZY5SsZQ/w309-h320/TARTA+HEDADA+CROCANTE+DE+ALMENDRAS+SIN+GLUTEN-.jpg" width="309" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-size: large;">Procedimiento:</span></b><br />
<br />
<ol>
<li>Montamos la nata a punto de nieve, podemos añadir un par de cucharadas de queso crema para darle una textura más consistente y la nata quede firme. Apartamos un poco para cubrir y decorar la tarta.</li>
<li>Troceamos los merengues en trozos no muy pequeños y rallamos el chocolate con un rallador de agujeros anchos.</li>
<li>Incorporamos el chocolate rallado, el merengue troceado y la almendra crocante a la nata montada. Añadimos el licor o ron y mezclamos con movimientos envolventes hasta que esté todo integrado.</li>
<li>Vertemos la masa en un molde desmontable de 26 cm, forrado con papel de horno y metemos en el congelador mínimo 3 horas.</li>
<li>Sacamos del congelador, cubrimos la superficie con un poco de nata que teníamos reservada y decoramos con unas rosetas.</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLgQL1hAa3XSg_iDfI_cHJ7TgeCzKY33IlAd4vKVOuALneCXoXbuEYxmnjODInMviWgix5gwTL4moK_-oYUzmpnXhGIot61gHnhwp2hD5VqlBzvDN5weegZknWptTtaJuDnFjLV79Av-I/s1600/TARTA+HELADA+CROCANTE+DE+ALMENDRAS+SIN+GLUTEN%252C.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLgQL1hAa3XSg_iDfI_cHJ7TgeCzKY33IlAd4vKVOuALneCXoXbuEYxmnjODInMviWgix5gwTL4moK_-oYUzmpnXhGIot61gHnhwp2hD5VqlBzvDN5weegZknWptTtaJuDnFjLV79Av-I/w309-h320/TARTA+HELADA+CROCANTE+DE+ALMENDRAS+SIN+GLUTEN%252C.jpg" width="309" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Deseos Sin Glutenhttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-28662945997144365762022-07-02T17:11:00.000+02:002022-07-02T17:11:11.066+02:00HOGAZA DE PAN NEGRO SIN GLUTEN<div style="text-align: left;">Puede parecer una tontería, pero en esa lucha diaria que libramos para aprender a manejar nuestras masas sin gluten, reconforta saber que a veces, el sabor y la textura de una "receta sin" está a la altura de su versión "con"... Siempre reconforta, pero más aún cuando hablamos de una receta de pan.</div>
<div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Hace casi 2 años que hice una hogaza de éste tipo y la subí a mi Instagram pensando que la tenía aquí, en nuestro recetario sin gluten particular, así que, actualizada y mejorada queda en el blog para siempre y además en vídeo en <a href="https://www.youtube.com/watch?v=7ucxiYSKc8k" target="_blank">mi canal de youtube.</a></div>
<div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Manos a la masa y como siempre, Deseo que os guste!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYh351lR7xq2jHlPea9WNvCci9SDFGSNe4vxmSLDigxx_yOG_M1A2h7bTRidXbKol5skiic6_WIU6uhr1b3OCQJb8iWbdG_vDxTmmotQGldVzqrbdbfIsrwQW2OrhG1Sd8_ywu4jsVmpA/s1600/HOGAZA+DE+PAN+CON+TINTA+DE+CALAMAR+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYh351lR7xq2jHlPea9WNvCci9SDFGSNe4vxmSLDigxx_yOG_M1A2h7bTRidXbKol5skiic6_WIU6uhr1b3OCQJb8iWbdG_vDxTmmotQGldVzqrbdbfIsrwQW2OrhG1Sd8_ywu4jsVmpA/w320-h240/HOGAZA+DE+PAN+CON+TINTA+DE+CALAMAR+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #274e13; font-size: x-small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b><span style="font-size: x-large;"> Ingredientes:</span></b><br />
<br />
<ul>
<li>350 g de Mix B Schär </li>
<li>80 g de harina de trigo sarraceno</li>
<li>100 g de harina de arroz integral</li>
<li>50 g de aceite de oliva virgen extra</li>
<li>10 g de harina de algarroba o cacao puro en polvo</li>
<li>4 bolsitas de tinta de calamar</li>
<li>50 g de semillas de sésamo negro</li>
<li>450 ml de agua o agua con gas templadas</li>
<li>Chorrito de vinagre de manzana</li>
<li>1 c.p. levadura postres</li>
<li>25 g de levadura fresca</li>
<li>1/2 c.p. sal</li>
<li>1 c.s. sirope de ágave</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1Vief7k2SG0KB-5YDLkeq0c6rTRqIxTum0L5f1ptt15LESZEjl4DUwjW4_i_E2nSGXZTSWg7rbqpMcqmpH2fSIxjdCuLbDZ7d0OwPGZkiU-5ElgVV3AZffeo-RhPlhDbiAGTRK5kbYUM/s1600/HOGAZA+DE+PAN+NEGRO+SIN+GLUTEN+MIGA..jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1Vief7k2SG0KB-5YDLkeq0c6rTRqIxTum0L5f1ptt15LESZEjl4DUwjW4_i_E2nSGXZTSWg7rbqpMcqmpH2fSIxjdCuLbDZ7d0OwPGZkiU-5ElgVV3AZffeo-RhPlhDbiAGTRK5kbYUM/w320-h240/HOGAZA+DE+PAN+NEGRO+SIN+GLUTEN+MIGA..jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #274e13; font-size: x-small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">Procedimiento:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li style="text-align: left;">En la cubeta de la panificadora, vertemos el agua templada, el aceite de oliva, las harinas, el sirope, el vinagre, la levadura postres, la sal y la levadura fresca.</li>
<li style="text-align: left;">Pulsar programa 9 sin gluten, en la panificadora Silvercrest de Lidl.</li>
<li style="text-align: left;">A los 5 min. de amasado, incorporar la tinta de calamar y las semillas de sésamo negro.</li>
<li style="text-align: left;">Cuando suene el segundo pitido <i>(se ve en la pantalla una señal RMW)</i>, sacamos la masa en la mesa de trabajo enharinada y formamos una bola. Dejamos en el banetón, tapada con un paño y dejamos levar 1 hora. <i>(20 min. antes, precalentamos el horno a 220ºC arriba y abajo, con un recipiente metálico en la base del horno, para crear vapor)</i></li>
<li style="text-align: left;">Pasado ese tiempo y haya doblado el volumen, le hacemos con el lame un corte en la superficie y metemos al horno precalentado a 220ºC SOLO CALOR ABAJO con un vaso de agua en el recipiente metálico para crear vapor y se forme la corteza, durante 10 min.</li>
<li style="text-align: left;">Pasado los 10 min. retiramos el recipiente metálico y bajamos la temperatura del horno a 200ºC con calor arriba y abajo y dejamos cocer durante 30-35 min. más.</li>
<li style="text-align: left;">Dejar enfriar del todo y ¡a disfrutarlo!</li>
</ol>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHw9G6VSQTVYzJTHCoDwVeqrSz1jKNbtT4IRHHuVffwtK2OtwCGTpoGD8sdZrgO3Npb3gLBcfovLB1zzAhyY8jhFfIyFhIzLo0UHKw-jZ_F50ZY9sXXm50WSSvUsgubSU4yxz57kkKBjc/s1600/HOGAZA+DE+PAN+SIN+GLUTEN+NEGRO.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHw9G6VSQTVYzJTHCoDwVeqrSz1jKNbtT4IRHHuVffwtK2OtwCGTpoGD8sdZrgO3Npb3gLBcfovLB1zzAhyY8jhFfIyFhIzLo0UHKw-jZ_F50ZY9sXXm50WSSvUsgubSU4yxz57kkKBjc/w320-h240/HOGAZA+DE+PAN+SIN+GLUTEN+NEGRO.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #274e13; font-size: x-small;">Deseossingluten.com</span></b></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl9Z6i4-jaUKU97y3bA0WQNu8Wulf3ICe46_pH7y9Lv4h8CFZ88joCvecXX3RU-f1o-5QFXkZBAqR4dzEYDYraG0gbnTQCAwikBhj976yA8X1JrQfQOkDW1phG65cVA_Jasd3RO8pyhkM/s1600/HOGAZA+DE+PAN+SIN+GLUTEN+NEGRO..jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl9Z6i4-jaUKU97y3bA0WQNu8Wulf3ICe46_pH7y9Lv4h8CFZ88joCvecXX3RU-f1o-5QFXkZBAqR4dzEYDYraG0gbnTQCAwikBhj976yA8X1JrQfQOkDW1phG65cVA_Jasd3RO8pyhkM/w320-h240/HOGAZA+DE+PAN+SIN+GLUTEN+NEGRO..jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #274e13; font-size: x-small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT3dltYbM-tWCivexfVvLolHQn_c8ga_Fxs1CHZ8-wljgA7vifxW1Wms9Aecw_0rg5_Ndf3RN7U7D_wbhskPMunFaE0ksJBn0Nk0TuafFdstBp0ckg_jxJ43-k3tOMrFgu3M0nHj8Qj_s/s1600/HOGAZA+DE+PAN+NEGRO+SIN+GLUTEN+MIGA.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT3dltYbM-tWCivexfVvLolHQn_c8ga_Fxs1CHZ8-wljgA7vifxW1Wms9Aecw_0rg5_Ndf3RN7U7D_wbhskPMunFaE0ksJBn0Nk0TuafFdstBp0ckg_jxJ43-k3tOMrFgu3M0nHj8Qj_s/w320-h240/HOGAZA+DE+PAN+NEGRO+SIN+GLUTEN+MIGA.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #274e13; font-size: x-small;">Deseossingluten.com</span></b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br /></div>
Deseos Sin Glutenhttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-25864763972040376172022-06-20T12:00:00.003+02:002022-06-30T18:58:14.216+02:00CARLOTA DE ARROZ INFLADO CON MOUSSE DE TURRÓN SIN GLUTEN (SIN HORNO)<br />
<div style="text-align: justify;">El Día de San Valentín, ya sabéis, y el amor mueve montañas… de regalos…</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Soy de las que creen que el amor no es cosa que se pueda demostrar en un día, que este tipo de celebraciones no demuestran nada que no haya demostrado ya el día a día.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sin embargo, sí creo en los nuevos comienzos, en días en los que decidimos empezar a cambiar cosas, a demostrar que todo puede ir a mejor, que mañana, todo es posible…</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Penséis de la manera que penséis, tened siempre presentes que el amor no entiende de días y que mañana, también mañana, un Deseo Sin Gluten hecho con mucho amor puede servir para demostrar que la llama sigue viva ;-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH-3C_WnMFpmjY4eRWbeVKWDS-VXdOcrVHfbJGPtQDGER5W2-NplRgm-Eopufc5Yv4-C-r0sdocCUFL_GClPH_JT7ztqfX3X4gRyv3BlRuI-5BnF1umn_EgkBLrFG15iVuymF_c8fo8QM/s1600/CARLOTA+DE+ARROZ+INFLADO+CON+MOUSSE+DE+TURRO%25CC%2581N+SIN+GLUTEN..jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH-3C_WnMFpmjY4eRWbeVKWDS-VXdOcrVHfbJGPtQDGER5W2-NplRgm-Eopufc5Yv4-C-r0sdocCUFL_GClPH_JT7ztqfX3X4gRyv3BlRuI-5BnF1umn_EgkBLrFG15iVuymF_c8fo8QM/w309-h320/CARLOTA+DE+ARROZ+INFLADO+CON+MOUSSE+DE+TURRO%25CC%2581N+SIN+GLUTEN..jpg" width="309" /></a></div>
<b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: x-large;"> Ingredientes:</span></b><br />
<br />
<span style="font-size: large;">* Para la base:</span><br />
<br />
<ul>
<li>150 g de arroz inflado con chocolate sin gluten</li>
<li>150 g de esponjitas de chuches, (yo las hice caseras)</li>
<li>25 g de mantequilla</li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">* Para el relleno:</span></div>
<div>
<ul>
<li>100 gr de turrón blando</li>
<li>200 ml de nata para montar</li>
<li>1 huevo</li>
<li>Pizca de sal</li>
<li>50 ml de leche</li>
<li>3 hojas de gelatina neutra</li>
<li>Frambuesas y nata montada para decorar.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUyil9ziXITKPJlla5CkXrSdJevy1SYbcCGkvuROzJxOXPn4SGBLM95IjiQOfhjwrMV__jksmrmIBnWOy4ue6bYk0vy7E7DufRvzFbKAx9gzllknf7KsmlgaqXQRRLFoxQT0rcFuQkWfU/s1600/TARTA+DE+ARROZ+INFLADO+CON+MOUSE+DE+TURRO%25CC%2581N+SIN+GLUTEN%252C.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUyil9ziXITKPJlla5CkXrSdJevy1SYbcCGkvuROzJxOXPn4SGBLM95IjiQOfhjwrMV__jksmrmIBnWOy4ue6bYk0vy7E7DufRvzFbKAx9gzllknf7KsmlgaqXQRRLFoxQT0rcFuQkWfU/w309-h320/TARTA+DE+ARROZ+INFLADO+CON+MOUSE+DE+TURRO%25CC%2581N+SIN+GLUTEN%252C.jpg" width="309" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-size: x-large;">Procedimiento:</span></b><br />
<br />
<ol>
<li style="text-align: justify;">Para hacer la base; Preparamos primero un aro para tartas de 20 cm y el cazo donde vamos a hacer la masa untados de mantequilla. <i>(Yo pongo el aro en un plato, unto de mantequilla y forro la base y los laterales del molde con papel de hornear para que se desmolde sin problemas cuando hayamos terminado la tarta)</i></li>
<li style="text-align: justify;">Derretimos las esponjitas junto con la mantequilla a fuego lento para que no se quemen, cuando se haya derretido completamente, incorporamos el arroz inflado y mezclamos para que quede bien impregnado, con rapidez antes de que se enfríe la crema . Vertemos en una lámina de papel de horno o de silicona, con las manos untadas de aceite, cogemos porciones y hacemos la base y los laterales de la tarta, <i><u>aquí la rapidez es importante</u></i>, porque mientras esté templada la masa se moldea mejor. Una vez formada la base, metemos en el frigorífico para que solidifique completamente.</li>
<li style="text-align: justify;">Nos ponemos con el relleno; Troceamos el turrón hasta que esté bien desmenuzado.</li>
<li style="text-align: justify;">Aparte, montamos la nata y apartamos. En un bol limpio, montamos la clara de huevo con la pizca de sal y reservamos.</li>
<li style="text-align: justify;">Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría, mientras, en un cazo calentamos la leche, la yema de huevo y el azúcar a fuego medio sin llegar a hervir, incorporamos la gelatina hidratada y escurrida, mezclamos hasta que se disuelva completamente y justo después, añadimos el turrón desmenuzado que tenemos reservado, cocemos y mezclamos bien hasta conseguir una crema lisa y homogénea. Apartamos.</li>
<li style="text-align: justify;">Una vez que la crema de turrón haya perdido temperatura, incorporamos la nata montada con cuidado y con movimientos envolventes para que no se baje.</li>
<li style="text-align: justify;">Finalmente, añadimos la clara de huevo montada a punto de nieve, con movimientos envolventes, igual que la nata, para que no se baje. Vertemos la mousse de turrón en el molde que tenemos reservado , alisamos la superficie y metemos en el frigorífico hasta que solidifique del todo.</li>
<li style="text-align: justify;">Montamos un poco de nata, hacemos unos rosetones y colocamos unas frambuesas para decorar.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<i>Nota: Si la queréis hacer más grande, sólo tenéis que doblar los ingredientes.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin7L_b4VbbVn3ItFP1FKbBkzylcv-3QMLkdLQ5q5k9f5bz_Fc6sEfb0c8rNY7t_6paRdAyzSO41H9br-eGaYOBRAvPgLtiqLjG4QOra4fqLH3kqMEjH-OzJxS1nRlvGRlmIULAnwAgkTo/s1600/CARLOTA+DE+ARROZ+INFLADO+CON+MOUSSE+DE+TURRO%25CC%2581N+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin7L_b4VbbVn3ItFP1FKbBkzylcv-3QMLkdLQ5q5k9f5bz_Fc6sEfb0c8rNY7t_6paRdAyzSO41H9br-eGaYOBRAvPgLtiqLjG4QOra4fqLH3kqMEjH-OzJxS1nRlvGRlmIULAnwAgkTo/w309-h320/CARLOTA+DE+ARROZ+INFLADO+CON+MOUSSE+DE+TURRO%25CC%2581N+SIN+GLUTEN.jpg" width="309" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0K4DMsDmH85MFaUKiPEXaA3kRwu4zXfGWiAflQnMch8dk3pQGDyD_dec__EETP7uSAd-0k0hw6ZwLjPDohj12NEpNeQcunwTLZxYIZWK4bDZvrALEJk37SI0K3oMCKyICdDx7ZjoV2TA/s1600/TARTA+DE+ARROZ+INFLADO+CON+MOUSSE+DE+TURRO%25CC%2581N+SIN+GLUTEN..jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0K4DMsDmH85MFaUKiPEXaA3kRwu4zXfGWiAflQnMch8dk3pQGDyD_dec__EETP7uSAd-0k0hw6ZwLjPDohj12NEpNeQcunwTLZxYIZWK4bDZvrALEJk37SI0K3oMCKyICdDx7ZjoV2TA/w309-h320/TARTA+DE+ARROZ+INFLADO+CON+MOUSSE+DE+TURRO%25CC%2581N+SIN+GLUTEN..jpg" width="309" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguPVMUbKBfmRXz0h3qrRrMwWLC5xR78UUydhnvSLf2uyHWSaTmtjNC39cqjC6kS_m07jAiJKBCqaeOMFxqWH6pdgnd1AaXX6I85ygwHcxsKxfDvNnkicO1U74oFBYJDDAr9RNrUDK31IE/s1600/TARTA+DE+ARROZ+INFLADO+CON+MOUSE+DE+TURRO%25CC%2581N+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguPVMUbKBfmRXz0h3qrRrMwWLC5xR78UUydhnvSLf2uyHWSaTmtjNC39cqjC6kS_m07jAiJKBCqaeOMFxqWH6pdgnd1AaXX6I85ygwHcxsKxfDvNnkicO1U74oFBYJDDAr9RNrUDK31IE/w309-h320/TARTA+DE+ARROZ+INFLADO+CON+MOUSE+DE+TURRO%25CC%2581N+SIN+GLUTEN.jpg" width="309" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Deseos Sin Glutenhttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-67286227441940612032022-06-14T13:40:00.007+02:002022-07-15T13:23:54.108+02:00TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE Y COCO SIN GLUTEN<div style="text-align: justify;">
En casa nos encantan las bolitas de chocolate y coco, esas con forma de bombón típicas de la Navidad, y es que para los amantes del coco, no hay mejor combinación que la de mezclar con chocolate.</div>
<br />Inspirada en esa mezcla, en esos ingredientes mil veces hermanados en todo tipo de recetas, pero muuuuucho más grande y vistosa, esta mouse de coco y chocolate con forma semiesférica es un Deseo Sin Gluten pensado para servir de postre fresquito a cualquier comida, preferentemente light... ya sabéis, por eso de compensar...<div><br /></div><div>También os dejo el enlace a la receta en vídeo y la opción de adaptarla a sin lácteos!</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; display: inline; text-align: justify;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6wtQDezr0sGYY74F6ckSn1npUuw5u8fwwOsyWsEjpvp_2wguQjG-86w6vXL9yTLzp2Ft-4kTdCx1edjaD5qlLTOaWzfuK84DbKMNci8APqMVXpccnWwYYFBP1lu3VRWcvK2PbpryvISg/s1600/TARTA+MOUSSE+DE+COCO+Y+CHOCOLATE+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6wtQDezr0sGYY74F6ckSn1npUuw5u8fwwOsyWsEjpvp_2wguQjG-86w6vXL9yTLzp2Ft-4kTdCx1edjaD5qlLTOaWzfuK84DbKMNci8APqMVXpccnWwYYFBP1lu3VRWcvK2PbpryvISg/w307-h320/TARTA+MOUSSE+DE+COCO+Y+CHOCOLATE+SIN+GLUTEN.jpg" width="307" /></a></div></div><div><br /></div><div style="text-align: center;">Picha aquí abajo y te llevará a la receta en vídeo!! </div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/nzs7gXxv8CM" width="320" youtube-src-id="nzs7gXxv8CM"></iframe></div><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGmNozSMQWktYFoLo9Zdt-NtcYZhN0UMCPQKZVUKavfTTagDkIWu1e-d1nL3Qh5Rkzh2oh-cgu7dzzIb3jK3tW02pqy7r9feQTYujxavAZM9onnwpms_yVHs_aVRgpxdkpGZ11vUwkFrM/s1600/TARTA+MOUSSE+DE+CHOCOLATE+Y+COCO+SIN+GLUTEN-.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGmNozSMQWktYFoLo9Zdt-NtcYZhN0UMCPQKZVUKavfTTagDkIWu1e-d1nL3Qh5Rkzh2oh-cgu7dzzIb3jK3tW02pqy7r9feQTYujxavAZM9onnwpms_yVHs_aVRgpxdkpGZ11vUwkFrM/w309-h320/TARTA+MOUSSE+DE+CHOCOLATE+Y+COCO+SIN+GLUTEN-.jpg" width="309" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<b style="font-size: x-large;">Ingredientes:</b></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i>* Para la mousse de chocolate:</i></b></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>50 g de chocolate fondant</li>
<li>20 g de cacao puro en polvo</li>
<li>2 yemas de huevo</li>
<li>60 g de azúcar</li>
<li>125 ml de leche</li>
<li>200 ml de nata para montar</li>
<li>6 láminas de gelatina neutra</li>
</ul>
<i><b><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i><b></b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b><i><b></b></i></b></i></div>
<br />
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<i><b><br /></b></i></div>
* Para la mousse de coco:</b></i><br />
<div style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>100 g de coco rallado</li>
<li>80 g de azúcar</li>
<li>300 ml de leche</li>
<li>250 ml de nata para montar</li>
<li>6 láminas de gelatina neutra</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<span style="font-size: large;"><b><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvA_qFGHDwIbz73j4MKE8pCUJRo_vsA9gom7GqZoudU4USqt4rIyfygeUBCoNIv0NsJ6AfLzM3R2-amt_Wvb5YbC5nFi9_PQm4pGVTql8nEnxE2JewmS2ejKBLkqT1JcdZc4Z0KvameXk/s1600/TARTA+MOUSSE+DE+CHOCOLATE+Y+COCO+SIN+GLUTEN.%252C.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvA_qFGHDwIbz73j4MKE8pCUJRo_vsA9gom7GqZoudU4USqt4rIyfygeUBCoNIv0NsJ6AfLzM3R2-amt_Wvb5YbC5nFi9_PQm4pGVTql8nEnxE2JewmS2ejKBLkqT1JcdZc4Z0KvameXk/w309-h320/TARTA+MOUSSE+DE+CHOCOLATE+Y+COCO+SIN+GLUTEN.%252C.jpg" width="309" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
Procedimiento:</b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Empezaremos por la mousse de chocolate, para ello, troceamos el chocolate y reservamos. Ponemos a calentar la leche en un cazo. </li>
<li>Aparte, en un bol batimos las yemas con el azúcar hasta conseguir una crema homogénea y blanquecina, añadimos el cacao y mezclamos bien. Vertemos en forma de hilo y lentamente la leche caliente sin dejar de remover para que no se cuajen las yemas. Volvemos a meter la mezcla en el cazo, ponemos en el fuego y cocemos sin dejar de remover hasta que espese. A continuación retiramos el cazo del fuego, incorporamos el chocolate troceado y las láminas de gelatina hidratadas y escurridas. Dejamos reposar unos minutos y mezclamos hasta que los ingredientes se hayan disuelto por completo.</li>
<li>Una vez que se haya enfriado el chocolate, incorporamos con cuidado la nata montada. Vertemos la mousse de chocolate en un molde y dejamos cuajar en el frigorífico. </li>
<li>Nos ponemos con la mousse de coco, para ello, ponemos la leche, el coco y el azúcar en un cazo y cocemos hasta llegar a ebullición, removiendo de vez en cuando, añadimos la gelatina hidratada y escurrida, mezclamos hasta que se disuelva por completo, retiramos el cazo del fuego y dejamos templar la mezcla.</li>
<li>Pasamos la crema por un colador, presionando bien con el dorso de una cuchara para sacar todo el jugo posible. dejamos enfriar y finalmente incorporamos la nata montada con cuidado y vertemos la mousse de coco en el molde sobre la mousse ya cuajada de chocolate. Volvemos a meter el molde en el frigorífico hasta que cuaje mínimo 2 horas.</li>
<li>Yo he usado un molde semiesférico de aluminio y para desmoldar la tarta, he sumergido el molde en agua caliente durante 1 min. y sale sin problemas. Podéis usar cuencos de cristal o moldes de silicona que desmoldan estupendamente.</li>
<li>Para decorar, he cubierto toda la tarta con coco rallado y unas hojas de menta.</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvKPdhEPihjzOZdhzuyscWKq9BdYX7DEbxHdUl9W0y1287o4weu7BINwn6IcrqqLROpTedIlmSOOu14gJii2DiNn9mft4AEL2T-DcKLyfin7fykl4ppjZYYKiXyc2zrayVoMGDlibvS-k/s1600/TARTA+MOUSSE+DE+CHOCOLATE+Y+COCO+SIN+GLUTEN..jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvKPdhEPihjzOZdhzuyscWKq9BdYX7DEbxHdUl9W0y1287o4weu7BINwn6IcrqqLROpTedIlmSOOu14gJii2DiNn9mft4AEL2T-DcKLyfin7fykl4ppjZYYKiXyc2zrayVoMGDlibvS-k/w307-h320/TARTA+MOUSSE+DE+CHOCOLATE+Y+COCO+SIN+GLUTEN..jpg" width="307" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHHMBS4N-tge8DLNffua5dtIGIsVStVauQkwXB2KXK2R_KeyDefhgYNzACzR0pVjoMrFsq6zrkvjTQ2CjzZOpQvV_yqTOVY1JGf7PoViWRqqPmlM7U_RSqGyD71PpHOMz1BuN25x8XeY8/s1600/TARTA+MOUSSE+DE+CHOCOLATE+Y+COCO+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHHMBS4N-tge8DLNffua5dtIGIsVStVauQkwXB2KXK2R_KeyDefhgYNzACzR0pVjoMrFsq6zrkvjTQ2CjzZOpQvV_yqTOVY1JGf7PoViWRqqPmlM7U_RSqGyD71PpHOMz1BuN25x8XeY8/w309-h320/TARTA+MOUSSE+DE+CHOCOLATE+Y+COCO+SIN+GLUTEN.jpg" width="309" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>Deseos Sin Glutenhttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-18895585421049970952022-06-09T15:18:00.001+02:002022-06-30T18:59:25.236+02:00TARTA TIRAMISÚ SIN GLUTEN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
El tiramisú, un clásico entre los clásicos, es posiblemente uno de los postres mas consumidos y codiciados en la actualidad. Pero, a estas alturas, ¿cómo podía una receta así no estar todavía en este recetario online para nuestro disfrute? No es la primera vez que me pasa, en cualquier caso, no tiene explicación posible…<br /><br />Capas sólidas de bizcocho bañadas en café con licor, alternadas con capas de crema de queso mascarpone y presentadas con cobertura de cacao espolvoreado. Este postre frío es sin duda uno de esos grandes inventos que los italianos aportaron al mundo, y desde ahora, además, es un nuevo Deseo Sin Gluten pensado para aquellos que buscan disfrutar de esos placeres de la vida que entran por el paladar. ¡¡¡Uummmm!!! Mil gracias, Italia…<div><br /></div><div>También puedes disfrutar de ésta espectacular receta en vídeo, en mi canal de YouTube! <a href="https://youtu.be/n9LhkxAaIEk" target="_blank">TARTA TIRAMISÚ SIN GLUTEN</a><br /><div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMH_SKDYLPtjx7aHUAVdgLuEP5dfwNWb_D8PfMIjENECB9eebL2tEmbTa3sUzrXexbMn3elHw36TY1ZcHKICLAWnej0WHEDy8LJVmzAacdfFvbgzakRg4DS0x7T4HEx4kgTVEUX7Q7JFE/s1600/TARTA+TIRAMISU+ENTERA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1559" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMH_SKDYLPtjx7aHUAVdgLuEP5dfwNWb_D8PfMIjENECB9eebL2tEmbTa3sUzrXexbMn3elHw36TY1ZcHKICLAWnej0WHEDy8LJVmzAacdfFvbgzakRg4DS0x7T4HEx4kgTVEUX7Q7JFE/w311-h320/TARTA+TIRAMISU+ENTERA.jpg" width="311" /></a></div>
<br />
<b style="font-size: xx-large; text-align: justify;">Ingredientes:</b><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>* Para el bizcocho genovés:</b></span><br />
<ul>
<li>4 huevos L </li>
<li>100 g de azúcar moreno de caña o Panela</li>
<li>100 g de harina de arroz</li>
<li>Pizca de sal</li><li>Pizca de goma xantana (opcional) </li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>* Para el relleno:</b></span></div>
<div>
<ul>
<li>500 g de queso Mascarpone</li>
<li>130 g de azúcar</li>
<li>50 ml de agua</li>
<li>4 yemas de huevo</li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>* Para el almíbar de café:</b></span></div>
<div>
<ul>
<li>300 ml de café descafeinado azucarado.</li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-size: x-large;">* Para decorar:</span></b></div>
</div>
</div>
<div>
<ul>
<li>Chocolate para rallar</li>
<li>Cacao puro en polvo</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju-eyXJwpmScd5c6hIVjlP1f4rZnwU-C6FlDy1JEFKrrrW3qxf33yHPNshRnTCCvsN5JKwpmwZvkRjCCQ_ODhmaybf5lUidV_TSchrOtgG2lCwzXEeasM_AVLeRIYXUBqQfGIt3_nXRe0/s1600/TARTA+TIRAMISU+SIN+GLUTEN+PORCION.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht7eYPmDYm8A2GmNSd9OBj9ctRWSbDtHX-XXWGA7UVwevCFfEeqaJAIYqSDIK7QcMoJVAiJBNPv_YUfPrvzXavySTXJgPD0OeldD9up_HBewltLa9BH8m6RNpO1OGg86uSU_0OSTRTTcE/s1600/TARTA+TIRAMISU+ENTERA+CERCA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1559" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht7eYPmDYm8A2GmNSd9OBj9ctRWSbDtHX-XXWGA7UVwevCFfEeqaJAIYqSDIK7QcMoJVAiJBNPv_YUfPrvzXavySTXJgPD0OeldD9up_HBewltLa9BH8m6RNpO1OGg86uSU_0OSTRTTcE/w307-h320/TARTA+TIRAMISU+ENTERA+CERCA.jpg" width="307" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju-eyXJwpmScd5c6hIVjlP1f4rZnwU-C6FlDy1JEFKrrrW3qxf33yHPNshRnTCCvsN5JKwpmwZvkRjCCQ_ODhmaybf5lUidV_TSchrOtgG2lCwzXEeasM_AVLeRIYXUBqQfGIt3_nXRe0/s1600/TARTA+TIRAMISU+SIN+GLUTEN+PORCION.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1559" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju-eyXJwpmScd5c6hIVjlP1f4rZnwU-C6FlDy1JEFKrrrW3qxf33yHPNshRnTCCvsN5JKwpmwZvkRjCCQ_ODhmaybf5lUidV_TSchrOtgG2lCwzXEeasM_AVLeRIYXUBqQfGIt3_nXRe0/w309-h320/TARTA+TIRAMISU+SIN+GLUTEN+PORCION.jpg" width="309" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">Procedimiento:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Para hacer el bizcocho Genovés: Batimos los huevos con el azúcar moreno o Panela y la pizca de sal hasta que doblen el volumen y blanqueen, seguido incorporamos la harina de arroz con movimientos envolventes para que no se bajen y sea una crema esponjosa. Vertemos la masa en un molde desmontable de 20 cm de diámetro y cocemos al horno precalentado a 180ºC arriba y abajo durante 20- 25 min. o hasta que esté cuajado. Dejamos enfriar en rejilla.</li>
<li>Para hacer el relleno: En un cazo pequeño ponemos a hervir durante unos 5 min. el azúcar con el agua para hacer un almíbar. Apartamos.</li>
<li>Aparte, en un bol amplio, empezamos a batir con varillas eléctricas, las yemas de huevo y vamos incorporando el almíbar todavía caliente a las yemas en forma de hilo y sin dejar de batir hasta conseguir una crema espumosa, clara y hayan montado bien.</li>
<li>Aparte, en otro bol, trabajamos el queso Mascarpone para ponerlo blando, se lo vamos añadiendo a la crema de yemas con cuidado y que quede bien mezclado. Tapamos con film transparente y metemos en el frigorífico hasta que la vayamos a usar.</li>
<li>Para montar la tarta: Dividimos el bizcocho en tres partes o bases. Ponemos la primera base dentro del molde desmontable donde hemos horneado el bizcocho, cubriendo los laterales y la base con papel de hornear. Calamos con el café azucarado, vertemos una parte de la crema de Mascarpone, alisamos la superficie, espolvoreamos con chocolate rallado y colocamos la siguiente base. Volvemos a calar con el café, vertemos otra parte de crema de Mascarpone, alisamos la superficie y espolvoreamos con chocolate rallado. Finalmente, colocamos encima la última base de bizcocho, calamos con café, vertemos otra parte de crema de Mascarpone, alisamos la superficie y espolvoreamos con chocolate rallado. </li>
<li>Decoramos la tarta, haciendo pequeños montoncitos de crema de Mascarpone y espolvoreamos con cacao puro en polvo.</li>
<li>Meter en el congelador para que coja consistencia. </li>
<li>Desmoldamos, dejamos descongelar del todo y servir.</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhz0-weMDpd2FVnA6QBhCorShCfG4NVOuUrNCGn3stgDwfz7_VegRibfhj8wJZbvjNxeLdKrbWafYho19Zu4_6IJn6gy6hIJMzixkSi3zeTUt2GKZSlVNFkzKeAoriMNeGaT2qSHKQlYQ/s1600/TARTA+TIRAMISU+PORCION+CERCA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1559" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhz0-weMDpd2FVnA6QBhCorShCfG4NVOuUrNCGn3stgDwfz7_VegRibfhj8wJZbvjNxeLdKrbWafYho19Zu4_6IJn6gy6hIJMzixkSi3zeTUt2GKZSlVNFkzKeAoriMNeGaT2qSHKQlYQ/w310-h320/TARTA+TIRAMISU+PORCION+CERCA.jpg" width="310" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhELUadWFkmDljdd57dgiVohbFyHgefPA5ie2NGXTUT3a5GewjEF7xSVkbNZYR2szKBh0OGnAFjGlg2g2m4rZZfbKk9UWXj3RCctXMOW7F4dK1d7lW0Qy5qE_f3Zg81xoGYE6WIZRUtZAg/s1600/TARTA+TIRAMISU+CENITAL.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1559" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhELUadWFkmDljdd57dgiVohbFyHgefPA5ie2NGXTUT3a5GewjEF7xSVkbNZYR2szKBh0OGnAFjGlg2g2m4rZZfbKk9UWXj3RCctXMOW7F4dK1d7lW0Qy5qE_f3Zg81xoGYE6WIZRUtZAg/w309-h320/TARTA+TIRAMISU+CENITAL.jpg" width="309" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
</div>Deseos Sin Glutenhttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-56029517679367895632022-06-09T15:14:00.002+02:002022-06-30T18:59:50.846+02:00CARLOTA DE CAFÉ SIN GLUTEN<br /><div class="post-body entry-content" id="post-body-3139067201579773153" itemprop="description articleBody" style="position: relative; width: 708px;">Llevo varios días pensando, quería hacer algo diferente y refrescante , así que aprovechando una visita de esta tarde, me aventuré con una Carlota, un tipo de tarta que todavía no había hecho nunca. </div><div class="post-body entry-content" id="post-body-3139067201579773153" itemprop="description articleBody" style="position: relative; width: 708px;"><br /></div><div class="post-body entry-content" id="post-body-3139067201579773153" itemprop="description articleBody" style="position: relative; width: 708px;">Además os dejo en enlace que te llevará a la receta en vídeo en mi canal de YouTube! <a href="https://youtu.be/yFZQ5rr6QQE" target="_blank">CARLOTA DE CAFÉ SIN GLUTEN</a><br /><br />Todavía estáis a tiempo: ¡entrad en vuestras cocinas y manos a la obra!, concederos vuestro propio Deseo, seguro que encontrareis algo que celebrar.<div style="color: #333333; font-family: Molengo; font-size: 14px; line-height: 1.5; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #333333; font-family: Molengo; font-size: 14px; line-height: 1.5; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipeRfF0Lb64sh4k6N9yyzoKF9b29Jo3MbXYKjVP8b7QGtBp2TYI7c6nmHumplRTKa93tvVlKiHXO0Q8m3KoC2QVpb65pMcLDJ6v1shIMoC6AD998Mo7jABp__abKDl2S4wSxlRRSNnWBs/s1600/CARLOTA+DE+CAFE+SIN+GLUTEN.jpg" style="color: #cc3300; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipeRfF0Lb64sh4k6N9yyzoKF9b29Jo3MbXYKjVP8b7QGtBp2TYI7c6nmHumplRTKa93tvVlKiHXO0Q8m3KoC2QVpb65pMcLDJ6v1shIMoC6AD998Mo7jABp__abKDl2S4wSxlRRSNnWBs/w302-h320/CARLOTA+DE+CAFE+SIN+GLUTEN.jpg" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.496094) 1px 1px 5px; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-style: none; border-width: initial; border: none; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.498) 1px 1px 5px; padding-bottom: 8px; padding-left: 8px; padding-right: 8px; padding-top: 8px; padding: 8px; position: relative;" width="302" /></a></div>
<br /><br /><b style="color: #333333; font-family: Molengo; font-size: 14px; line-height: 1.5;"><span style="font-size: medium;">Ingredientes:</span></b><br /><br /><i style="color: #333333; font-family: Molengo; font-size: 14px; line-height: 1.5;">* Para los bizcochos de soletilla:</i><br /><br /><ul style="color: #333333; font-family: Molengo; font-size: 14px; line-height: 1.4; list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: disc; list-style: disc; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0.5em; margin: 0.5em 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 2.5em; padding-right: 2.5em; padding-top: 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-color: initial; border-top-style: none; border-top-width: initial; border-width: initial; border: none; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px 0px 0.25em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; padding: 0px; text-indent: 0px;">5 huevos</li>
<li style="border-bottom-color: initial; border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-color: initial; border-left-style: none; border-right-color: initial; border-right-style: none; border-style: none; border-top-color: rgb(119, 119, 119); border-top-style: none; border-top-width: 1px; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px 0px 0.25em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; padding: 0px; text-indent: 0px;">100 g de harina <a href="http://www.schaer.com/es/productos-sin-gluten/farina/mix-dolci-mix-c" style="color: #cc3300; text-decoration: none;" target="_blank">Mix C Schär</a></li>
<li style="border-bottom-color: initial; border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-color: initial; border-left-style: none; border-right-color: initial; border-right-style: none; border-style: none; border-top-color: rgb(119, 119, 119); border-top-style: none; border-top-width: 1px; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px 0px 0.25em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; padding: 0px; text-indent: 0px;">25 g de harina fina de maíz</li>
<li style="border-bottom-color: initial; border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-color: initial; border-left-style: none; border-right-color: initial; border-right-style: none; border-style: none; border-top-color: rgb(119, 119, 119); border-top-style: none; border-top-width: 1px; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px 0px 0.25em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; padding: 0px; text-indent: 0px;">125 g de azúcar</li>
<li style="border-bottom-color: initial; border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-color: initial; border-left-style: none; border-right-color: initial; border-right-style: none; border-style: none; border-top-color: rgb(119, 119, 119); border-top-style: none; border-top-width: 1px; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px 0px 0.25em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; padding: 0px; text-indent: 0px;">Azúcar glass para espolvorear los bizcochos.</li>
</ul>
<div style="color: #333333; font-family: Molengo; font-size: 14px; line-height: 1.5;">
<i>* Para el relleno:</i></div>
<div style="color: #333333; font-family: Molengo; font-size: 14px; line-height: 1.5;">
<ul style="line-height: 1.4; list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: disc; list-style: disc; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0.5em; margin: 0.5em 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 2.5em; padding-right: 2.5em; padding-top: 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-color: initial; border-top-style: none; border-top-width: initial; border-width: initial; border: none; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px 0px 0.25em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; padding: 0px; text-indent: 0px;">300 ml de leche </li>
<li style="border-bottom-color: initial; border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-color: initial; border-left-style: none; border-right-color: initial; border-right-style: none; border-style: none; border-top-color: rgb(119, 119, 119); border-top-style: none; border-top-width: 1px; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px 0px 0.25em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; padding: 0px; text-indent: 0px;">60 g de azúcar</li>
<li style="border-bottom-color: initial; border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-color: initial; border-left-style: none; border-right-color: initial; border-right-style: none; border-style: none; border-top-color: rgb(119, 119, 119); border-top-style: none; border-top-width: 1px; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px 0px 0.25em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; padding: 0px; text-indent: 0px;">4 yemas de huevo</li>
<li style="border-bottom-color: initial; border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-color: initial; border-left-style: none; border-right-color: initial; border-right-style: none; border-style: none; border-top-color: rgb(119, 119, 119); border-top-style: none; border-top-width: 1px; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px 0px 0.25em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; padding: 0px; text-indent: 0px;">13 g de gelatina en láminas.</li>
<li style="border-bottom-color: initial; border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-color: initial; border-left-style: none; border-right-color: initial; border-right-style: none; border-style: none; border-top-color: rgb(119, 119, 119); border-top-style: none; border-top-width: 1px; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px 0px 0.25em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; padding: 0px; text-indent: 0px;">500 ml de nata para montar 35,1 % grasa.</li>
<li style="border-bottom-color: initial; border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-color: initial; border-left-style: none; border-right-color: initial; border-right-style: none; border-style: none; border-top-color: rgb(119, 119, 119); border-top-style: none; border-top-width: 1px; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px 0px 0.25em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; padding: 0px; text-indent: 0px;">1 Vaina de vainilla</li>
<li style="border-bottom-color: initial; border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-color: initial; border-left-style: none; border-right-color: initial; border-right-style: none; border-style: none; border-top-color: rgb(119, 119, 119); border-top-style: none; border-top-width: 1px; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px 0px 0.25em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; padding: 0px; text-indent: 0px;">10 g de café soluble descafeinado ( Nescafé)</li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-size: medium;">Procedimiento:</span></b></div>
</div>
<div style="color: #333333; font-family: Molengo; font-size: 14px; line-height: 1.5;">
<ol>
<li style="margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px 0px 0.25em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; padding: 0px; text-indent: 0px;">Para hacer los bizcochos de soletilla sin gluten, en un bol grande, montamos las yemas con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa, añadimos poco a poco las harinas tamizadas y finalmente le incorporamos con mucho cuidado las claras montadas a punto de nieve. </li>
<li style="margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px 0px 0.25em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; padding: 0px; text-indent: 0px;">Introducimos la mezcla en una manga pastelera con boquilla lisa y formamos sobre la bandeja del horno con papel de hornear, un disco de unos 20 cm de diámetro. </li>
<li style="margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px 0px 0.25em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; padding: 0px; text-indent: 0px;">Con el resto de la masa formar bastones de unos 5 cm de largo, espolvoreamos con azúcar glass y metemos al horno precalentado a 180ºC durante 10-12 min. hasta que los bordes empiecen a tomar color. Sacamos y dejamos enfriar del todo.</li>
<li style="margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px 0px 0.25em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; padding: 0px; text-indent: 0px;">Nos ponemos con el relleno, hidratamos la gelatina en un cuenco con agua fría.</li>
<li style="margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px 0px 0.25em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; padding: 0px; text-indent: 0px;">A parte en un cazo, ponemos a hervir la leche con la vaina de vainilla. En otro bol, mezclamos con las varillas manuales las 4 yemas con el azúcar hasta que los ingredientes estén bien mezclados, añadir poco a poco la leche hirviendo colada en forma de hilo a las yemas y volver a colocar la mezcla en el cazo, ponerla a fuego lento durante 10 min. y apartamos. Agregar la gelatina hidratada y remover hasta que se disuelva del todo.</li>
<li style="margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px 0px 0.25em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; padding: 0px; text-indent: 0px;">Dividimos la crema en dos partes, añadimos a una de ellas el café soluble descafeinado y mezclamos. Dejamos enfriar las mezclas y le incorporamos en cada una 250 ml de nata montada en punto fuerte, con movimientos envolventes para que no se baje.</li>
<li style="margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px 0px 0.25em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; padding: 0px; text-indent: 0px;">Para montar la tarta, en un molde desmontable de 20 cm, lo forramos con film transparente, colocamos el disco de bizcocho que teníamos reservado y forramos las paredes con los bastones de soletilla sin gluten, que queden bien juntos entre ellos.</li>
<li style="margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px 0px 0.25em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; padding: 0px; text-indent: 0px;">Rellenamos la tarta con la crema de café y encima la crema de vainilla, alisamos la superficie.</li>
<li style="margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; margin: 0px 0px 0.25em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; padding: 0px; text-indent: 0px;">Para decorar, montamos 200 ml de nata y hacemos rosetas de nata por toda la superficie y en el centro por ejemplo virutas de chocolate.</li>
</ol>
</div>
</div>
Deseos Sin Glutenhttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-69466757364516637382022-06-09T15:08:00.001+02:002022-06-30T19:00:18.809+02:00PASTELITOS DE CHOCOLATE TIPO PHOSKITOS SIN LÁCTEOS Y SIN GLUTEN<div>
Aquí están, tiernos y jugosos pastelitos dignos de fines de semana, aunque mucho me temo que algunos quedarán reservados para algún recreo del cole... para llegar a la recta final de curso con buen sabor de boca... </div>
<div>
<br />Hoy le ha tocado a unos pastelitos muy especiales, que guardan un secreto que mantiene el interior muy cremoso, sin usar ningún tipo de lácteos y que nada tiene que envidiar a otros rellenos...<br /><br />Os traigo una nueva versión de los archiconocidos Phoskitos, además de sin gluten, también sin lácteos... A disfrutarlos...!</div><div><br /></div><div>Ya puedes ver ésta y muchas más recetas en vídeo en mi canal de YouTube! <a href="https://youtu.be/og6SiD0xdu8" target="_blank">PASTELITOS TIPO PHOSKITOS SIN LACTEOS Y SIN GLUTEN</a><br /><br /><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimNeb5H9G7-N1R9P6Vl8r6zRDv6HM__xpLHsqpx-ZtnOdwHUHdNfCYZKwQJ6vXvMdYZwcsSclYLt8TlScZXR5vthbUAW-Fo4XMix8cR1ZhW-BUbJ5tAdLAr_w9jLjxzMs0HgyFoOR4L54/s1600/PASTELITOS+CON+CHOCOLATE+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimNeb5H9G7-N1R9P6Vl8r6zRDv6HM__xpLHsqpx-ZtnOdwHUHdNfCYZKwQJ6vXvMdYZwcsSclYLt8TlScZXR5vthbUAW-Fo4XMix8cR1ZhW-BUbJ5tAdLAr_w9jLjxzMs0HgyFoOR4L54/w320-h240/PASTELITOS+CON+CHOCOLATE+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">* Para la plancha de bizcocho:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>4 huevos</li>
<li>90 g de azúcar mascavado o blanca</li>
<li>90 g de harina de arroz</li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-size: large;">* Para el relleno:</span></b></div>
<div>
<ul>
<li>200 g de chocolate de cobertura <i>(Yo puse mezcla de chocolate blanco y negro, es más suave y les gusta más a mis peques, podéis usar el que más os guste, también sin lácteos)</i></li>
<li>1 aguacate</li>
<li>1 cucharada de aceite de coco</li>
<li>Aroma de vainilla <i>(Opcional)</i></li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-size: large;">* Para la cobertura:</span></b></div>
</div>
<div>
<ul>
<li>200 g de chocolate de cobertura (<i>aquí también podéis variar los chocolates a vuestros gustos)</i></li>
<li>1 cucharada de aceite de coco</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7foEGf3c3Q-FFB53zrDsiu85P9tADLIfnEaBCmL81VJ5UEF_AU-1EK_y5xKTI8YDN6dBLBcp8cgzxbMr5aSzfDeS8yfnC0qobiBdPY40Ntq7cFaEe1lWmOOrzZ8EsasWWRWLf-igjVmg/s1600/PASTELITOS+ENRROLLADOS+DE+CHOCOLATE+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7foEGf3c3Q-FFB53zrDsiu85P9tADLIfnEaBCmL81VJ5UEF_AU-1EK_y5xKTI8YDN6dBLBcp8cgzxbMr5aSzfDeS8yfnC0qobiBdPY40Ntq7cFaEe1lWmOOrzZ8EsasWWRWLf-igjVmg/w320-h240/PASTELITOS+ENRROLLADOS+DE+CHOCOLATE+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b><span style="font-size: x-large;"> Prodecimiento:</span></b><br />
<br />
<ol>
<li style="text-align: justify;">Precalentamos el horno a 180ºC arriba y abajo. Preparamos una bandeja de horno con papel de hornear y reservamos <i>(la que yo he usado es de 25,5 x 38) .</i> Mientras, en un bol amplio, batimos los huevos con el azúcar y una pizca de sal, hasta que doblen el volumen y blanqueen. Incorporamos la harina de arroz y mezclamos con movimientos envolventes para que no se baje la mezcla. </li>
<li style="text-align: justify;">Vertemos la crema en la bandeja del horno, estiramos con una paleta de silicona, de manera uniforme, por toda la bandeja y metemos al horno precalentado a 180ºC arriba y abajo durante 10-12 min. Sacamos y enrollamos por el lado más largo, ayudándonos del papel adherido al bizcocho. Reservamos y dejamos enfriar enrollado.</li>
<li style="text-align: justify;">Para el relleno, derretimos el chocolate que hayamos elegido al baño María, junto con el aceite de coco. Aparte, trituramos el aguacate con un tenedor, debe estar cremoso. Lo añadimos al chocolate una vez que esté derretido y mezclamos hasta conseguir una crema lisa y homogénea. Reservamos en el frigorífico para que coja consistencia.</li>
<li style="text-align: justify;">Desenrollamos el bizcocho con cuidado y untamos toda la base con la crema de chocolate y aguacate. Volvemos a enrollar, pero presionando a la vez, para que quede más sujeto y prieto. Tapamos con film transparente y metemos el rollo en el frigorífico durante unas horas. Cortar rodajas de unos 2 cm. <i>Yo los corté y cubrí con chocolate al día siguiente.</i></li>
<li style="text-align: justify;">Para cubrirlos, simplemente, derretir el chocolate y el aceite de coco al baño María, pasar uno a uno por chocolate y colocarlos sobre un papel de horno, para que cuando solidifiquen sea más cómodo despegarlos. Otra opción en usar moldes de silicona, como el que yo he usado en ésta ocasión. En mi Instagram<a href="https://www.instagram.com/stories/highlights/18047011870184316/?hl=es" target="_blank"> podéis ver el paso a paso</a>...! En las fotos podéis ver las dos versiones.</li>
</ol>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgy_dGRswKq_HUnxdXcP259T3xhWqjjMhV8eSlIUXNngQB3Xoh6wqXGtsuoGf0tEX4ncjDRtYuSB2IMAQdenZOfusmy2QfuJUhWlu_MkHFWiYThe3M-k01nYj210NCkVn5cMLAmKD9P_E/s1600/PASTELITOS+CON+CHOCOLATE+EN+MOLDE+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgy_dGRswKq_HUnxdXcP259T3xhWqjjMhV8eSlIUXNngQB3Xoh6wqXGtsuoGf0tEX4ncjDRtYuSB2IMAQdenZOfusmy2QfuJUhWlu_MkHFWiYThe3M-k01nYj210NCkVn5cMLAmKD9P_E/w320-h240/PASTELITOS+CON+CHOCOLATE+EN+MOLDE+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLgPkNhy4h7gXF-65GM1_4ZB2_S2AY22fS7IKbIVbLAiyzI69UYMRg7nGi4WXMnPfGnL2qNQBf1ELg1VQq4wsFPjb-eIWLRhYpoYgg0bHsSdcFnHboC9Dhx_2M4MZ0tilE9zxYCQruj6o/s1600/PASTELITOS+CON+CHOCOLATE+SIN+GLUTEN+CORTE.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLgPkNhy4h7gXF-65GM1_4ZB2_S2AY22fS7IKbIVbLAiyzI69UYMRg7nGi4WXMnPfGnL2qNQBf1ELg1VQq4wsFPjb-eIWLRhYpoYgg0bHsSdcFnHboC9Dhx_2M4MZ0tilE9zxYCQruj6o/w320-h240/PASTELITOS+CON+CHOCOLATE+SIN+GLUTEN+CORTE.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Deseos Sin Glutenhttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-59449843012229129282022-06-09T15:05:00.001+02:002022-06-30T19:00:41.029+02:00TARTA CAPRESE DE CHOCOLATE SIN GLUTEN<br /><div>
<div>
Damos la bienvenida al mes de Junio con chocolate, con mucho chocolate, y es que en casa nos encanta en sus mil versiones.<br /><br />Cuando hemos probado una porción de esta deliciosa tarta, ha sido como una explosión de sabores, para todos los sentidos. Su sabor combina a la perfección con la almendra y un ligero toque de pimienta rosa.<br />Una textura suave y jugosa, hace que sin duda sea una de mis tartas favoritas.</div><div><br /></div><div>¿Te gustaría ver esta receta en vídeo? Pues pincha en el enlace y ve directo a ella! <a href="https://youtu.be/Z4z3nhedvYE" target="_blank">TARTA CAPRESE DE CHOCOLATE SIN GLUTEN</a><br /><br /><br />¿Degustais?<br /><br /><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmg6S-0nAVA6BONa8esFvbk1LuIETjzW78_VLDY4RoMKURsOmekHld5egsojsA7haH41Q9IcrYlOv8TBCHHq-hZN6gLqzixoFcGd9R6pZcvW35vcWqgwqPS9fVcBFEXzOOv-uEbOs7kk0/s1600/TORTA+CAPRESE+SIN+GLUTEN+MARKA.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmg6S-0nAVA6BONa8esFvbk1LuIETjzW78_VLDY4RoMKURsOmekHld5egsojsA7haH41Q9IcrYlOv8TBCHHq-hZN6gLqzixoFcGd9R6pZcvW35vcWqgwqPS9fVcBFEXzOOv-uEbOs7kk0/w320-h240/TORTA+CAPRESE+SIN+GLUTEN+MARKA.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></b><br />
<div>
<ul>
<li>250 g de chocolate fondant</li>
<li>250 g de mantequilla sin sal</li>
<li>6 huevos L</li>
<li>Pizca de sal</li>
<li>125 g de azúcar</li>
<li>120 g de almendras molidas</li>
<li>1/2 cucharadita pequeña de pimienta rosa ( Opcional)</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1yzSKdzB0ujfcBGg59JbSjAXBwPR7ZxiUzBMZ-PPreDrxEy8y3uaQ_jhkgAM3y9jNY04aE8PSz2ubzMeWvx1Tm4fZRxZHI0yOXwHLSS-H4TAyplWkzT2ZfMdGpcrQEHRH5zwYtZt5Su0/w320-h240/TARTA+CAPRESE+SINGLUTEN+MARKA.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;">* Para el ganaché:</span></b></div>
<div>
<ul>
<li>150 g de nata</li>
<li>150 g de chocolate fondant (puse mitad blanco y mitad negro) </li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgITOjMyXlLI3hnE1853mhUEwwWeVeISnlgz6xgdxS95HQnFjTInj51xOiCS7p8iHDCn27LwB5kVWbL4jv0LHabvJdTrgCbImfm4EDcgkTLdCg9KPXzlTHtEKLtSLXN9Pkl-yy5H9T_Nig/s1600/TARTA+DE+CHOCOLATE+CAPRESSE+CON+ALMENDRAS+SIN+GLUTEN.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgITOjMyXlLI3hnE1853mhUEwwWeVeISnlgz6xgdxS95HQnFjTInj51xOiCS7p8iHDCn27LwB5kVWbL4jv0LHabvJdTrgCbImfm4EDcgkTLdCg9KPXzlTHtEKLtSLXN9Pkl-yy5H9T_Nig/w320-h240/TARTA+DE+CHOCOLATE+CAPRESSE+CON+ALMENDRAS+SIN+GLUTEN.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span> </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;"><br />Procedimiento:</span></b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1yzSKdzB0ujfcBGg59JbSjAXBwPR7ZxiUzBMZ-PPreDrxEy8y3uaQ_jhkgAM3y9jNY04aE8PSz2ubzMeWvx1Tm4fZRxZHI0yOXwHLSS-H4TAyplWkzT2ZfMdGpcrQEHRH5zwYtZt5Su0/s1600/TARTA+CAPRESE+SINGLUTEN+MARKA.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<br />
<ol>
<li>Derretir el chocolate y la mantequilla al baño María, mezclamos bien y reservamos en un bol.</li>
<li>Aparte, separamos las yemas de las claras. Montamos las yemas con el azúcar hasta conseguir una crema pálida y espumosa. Incorporamos el chocolate derretido que tenemos reservado y mezclamos bien.</li>
<li>Añadir las almendras molidas, la pimienta rosa machacada y volvemos a mezclar hasta que se integren los ingredientes.</li>
<li>Precalentamos el horno a 175ºC arriba y abajo.</li>
<li>Montamos las claras con la pizca de sal a punto de nieve y formen picos.</li>
<li>Agregamos a la crema de chocolate, primero una cucharada de claras montadas e integrar con cuidado y con movimientos envolventes para que no se baje la crema, y después el resto de claras montadas en tres partes, siempre con movimientos envolventes. (<i>Esto hará que nuestro bizcocho quede esponjoso y tierno)</i></li>
<li>Vertemos la crema que hemos obtenido en un molde desmontable de 23 cm , metemos al horno precalentado a 175ºC Arriba y abajo y dejamos cocer durante 25 min. Desmoldar y dejar enfriar en rejilla. <i>(Yo le di la vuelta a mi bizcocho, para que la superficie que iba a decorar estuviera más lisa ;))</i></li>
<li>Para el ganaché, en un cazo, calentamos la nata a punto de ebullición y cubrimos el chocolate que tendremos troceado en otro recipiente. Dejamos un minuto y mezclamos con unas varillas manuales hasta que el chocolate se haya derretido por completo. Cubrir toda la superficie del bizcocho. Decorar con bombones, almendras laminadas y azúcar glass.</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRV6cgam5b0t0NQWOO7yWBMyrpq0VTirhTBYpRY6RCFkWU57U2AcKPI7S3f6WYpmRPFnW-WGAR2FFL896UVXqLAOU7qOin5sCa_sB6Ep4uHWibQ7eHXX3QsdQwITh-G69DcUhCdbjRM7o/s1600/TARTA+DE+CHOCOLATE+CAPRESE+SIN+GLUTEN.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRV6cgam5b0t0NQWOO7yWBMyrpq0VTirhTBYpRY6RCFkWU57U2AcKPI7S3f6WYpmRPFnW-WGAR2FFL896UVXqLAOU7qOin5sCa_sB6Ep4uHWibQ7eHXX3QsdQwITh-G69DcUhCdbjRM7o/w320-h240/TARTA+DE+CHOCOLATE+CAPRESE+SIN+GLUTEN.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
Deseos Sin Glutenhttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-5119798618663165752022-06-09T14:59:00.003+02:002022-06-30T19:01:08.349+02:00TARTA PIRÁMIDE DE ALMENDRA Y MASCARPONE SIN GLUTEN27 de Mayo, Día Nacional del Celiaco: Es un día para poner la mirada en todos aquellos que viven Sin Gluten. Así es, como otras reivindicaciones y realidades que necesitan un cambio, una llamada de atención pública que ponga una problemática en la prensa, los celiacos también tienen su día.<br /><br />Hoy la prensa está llena de noticias de actos y celebraciones, de los casos de personas anónimas que viven Sin Gluten, de datos sobre la intolerancia, de comparaciones de precios con otros tipos de producto… es día de “hacer justicia”…<br /><br />Pero detrás de cada día conmemorativo siempre hay una injusticia… La injusticia de reducir a un solo día algo que sucede a diario, algo que mañana seguirá existiendo, porque como decía un slogan: “Los celiacos no entienden de modas (ni de días), comen Sin Gluten SIEMPRE”.<br /><br />Por eso, aquí queremos seguir haciendo lo que hacemos siempre, regalaros un Deseo Sin Gluten de esos que ayudan a olvidar las injusticias… Una plancha de bizcocho cortada a tiras de diferente anchura hasta formar una pirámide de capas con relleno de queso mascarpone y cubierta por crocante de almendra… es mucho más fácil de lo que parece. <br /><br /><br /><div>Además, también os dejo la video-receta en mi canal de YouTube.<div>Pincha en éste enlace <a href="https://youtu.be/Y7EIZZTO_Cs" target="_blank">PIRÁMIDE DE MASCARPONE SIN GLUTEN</a></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Ahora sí, con este Deseo Sin Gluten sobre la mesa, ya puedo decir: Feliz Día del Celiaco.<div><div>
<br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFbr5rHDmYuzLzJGzfNbh3CbhcCuVqcYIDfR8MJfho2TXa0CSUiO-FWwHUfwWzoUBniTMb-QipktAYMYvxzdrx1y-ey2aa_RZAkiOjHH3a44rrg10xeRmCJ-iDm3MrCbLZKmHJddwL89c/s1600/TARTA+PIRA%25CC%2581MIDE+DE+ALMENDRA+Y+MASCARPONE+SIN+GLUTEN%252C.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1559" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFbr5rHDmYuzLzJGzfNbh3CbhcCuVqcYIDfR8MJfho2TXa0CSUiO-FWwHUfwWzoUBniTMb-QipktAYMYvxzdrx1y-ey2aa_RZAkiOjHH3a44rrg10xeRmCJ-iDm3MrCbLZKmHJddwL89c/w311-h320/TARTA+PIRA%25CC%2581MIDE+DE+ALMENDRA+Y+MASCARPONE+SIN+GLUTEN%252C.jpg" width="311" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">* Para la base de bizcocho:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>4 huevos L</li>
<li>90 g de azúcar </li>
<li>1 sobre de azúcar vainillado</li>
<li>100 g de harina de arroz</li>
<li>Pizca de sal</li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>* Para el relleno de mascarpone:</b></span></div>
<div>
<ul>
<li>240 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente</li>
<li>280 g azúcar glass</li>
<li>400 g de queso Mascarpone</li>
<li>Aroma vainilla <i>(opcional)</i></li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>* Para cubrir toda la superficie de la tarta:</b></span></div>
</div>
<div>
<ul>
<li>150 g de almendra en cubitos</li>
</ul>
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5JOWt8MdQK1L72lukeT6hGy0n20oHUC4G3AnkqHdget1tRsy_mKWcvg4t0z-jc0JrCFtPUQ3ytalEa4sGHLqWfGrD_EyvT8VECF2JhpQm8Uu-1qygsk7CZo45ntlzDdH631-1mH0GsSI/s1600/TARTA+PIRA%25CC%2581MIDE+DE+ALMENDRA+Y+MASCARPONE+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1559" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5JOWt8MdQK1L72lukeT6hGy0n20oHUC4G3AnkqHdget1tRsy_mKWcvg4t0z-jc0JrCFtPUQ3ytalEa4sGHLqWfGrD_EyvT8VECF2JhpQm8Uu-1qygsk7CZo45ntlzDdH631-1mH0GsSI/w311-h320/TARTA+PIRA%25CC%2581MIDE+DE+ALMENDRA+Y+MASCARPONE+SIN+GLUTEN.jpg" width="311" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">Procedimiento:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Hacemos la plancha de bizcocho, en un bol amplio montamos los huevos con el azúcar, azúcar vainillado y la pizca de sal hasta que doblen el volumen y blanqueen. <i>(Debe quedar una crema densa y espumosa, es la clave para conseguir un bizcocho muy esponjoso).</i> Incorporamos la harina de arroz y mezclamos con cuidado y movimientos envolventes hasta que se integre. Vertemos la crema en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, estiramos con una paleta de silicona y formamos un rectángulo de 40x26 cm más o menos. Metemos en el horno precalentado a 180ºC arriba y abajo y cocemos durante 15 min. Dejamos enfriar en rejilla.</li>
<li>Mientras, nos ponemos con el relleno, en un bol amplio, batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glass hasta que se integre. Añadimos el queso Mascarpone <i>(Sin el suero)</i>, unas gotas de aroma de vainilla y volvemos a batir hasta conseguir una crema homogénea y lisa. Reservamos en el frigorífico.</li>
<li>Para montar nuestra Tarta Pirámide, dividimos la plancha de bizcocho a lo largo en 5 partes, de 10 cm, 8 cm, 6 cm, 4 cm y 2 cm. </li>
<li>En la bandeja donde la vayamos a servir, ponemos papel de hornear y colocamos la base de bizcocho de 10 cm, cubrimos con crema de Mascarpone, colocamos encima y centrada la base de bizcocho de 8 cm, volvemos a cubrir con crema de Mascarpone, colocamos encima y centrada la base de bizcocho de 6 cm, rellenamos con crema de Mascarpone, alisamos y colocamos encima la base de bizcocho de 4 cm, volvemos a rellenar con crema, alisamos y colocamos encima y centrada la última base de bizcocho de 2 cm rellenamos toda la superficie y todos los laterales de la tarta con crema de Mascarpone y metemos en el frigorífico para que coja consistencia.</li>
<li>Mientras, en una sartén, tostamos la almendra en cubitos hasta que coja un bonito color tostado. Dejamos enfriar y cubrimos con paciencia toda superficie de la pirámide y a disfrutarla...!</li>
</ol>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ6A56Yf5-sDObpGrJ6k_gEbU_pmuJ1Pe1izK5WY0Sko6AGDelamYJVRjxGpq7M5Ib68JbRQGPn7Hd7ELAmmMzy2ehlUZ35uIqBL-D4JSVBMQ9izO8p8T1FLL1c22vcfdZtIYgbE3IXVI/s1600/TARTA+PIRAMIDE+DE+ALMENDRA+Y+MASCARPONE+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1559" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ6A56Yf5-sDObpGrJ6k_gEbU_pmuJ1Pe1izK5WY0Sko6AGDelamYJVRjxGpq7M5Ib68JbRQGPn7Hd7ELAmmMzy2ehlUZ35uIqBL-D4JSVBMQ9izO8p8T1FLL1c22vcfdZtIYgbE3IXVI/w311-h320/TARTA+PIRAMIDE+DE+ALMENDRA+Y+MASCARPONE+SIN+GLUTEN.jpg" width="311" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<style>
<!--
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<br />
Un bocado de ésta jugosa tarta hace que se fundan sus sabores, combinados a la perfección en ésta nutritiva propuesta importada del Reino Unido.<br />
<br />
En éstos tiempos de confinamiento todo se lleva mejor con un ejemplar de éstos esperándote en la mesa.<br />
<br />
También podéis ver la receta en vídeo en <a href="https://www.youtube.com/channel/UCEGAAD1EUcoqWq_V50m196w?sub_confirmation=1" target="_blank">mi canal de Youtube</a>...<br />
<br />
Enjoy your meal!!<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-zmf0lcVS62PSR07o8tchtv_AFsF0Ctek2ie0dxDMVq-G4KPWzKZi-75ZmKt1EJ1SXDKi5Y4n8gFSd_pW7yYxgysv3NaHo_huYD8DeGGjURW2kFnL_UkG-dF4Ws59jVE3ndE9YY_NjXE/s1600/PASTEL+DE+QUESO+CON+CALABAZA+Y+MANZANA+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-zmf0lcVS62PSR07o8tchtv_AFsF0Ctek2ie0dxDMVq-G4KPWzKZi-75ZmKt1EJ1SXDKi5Y4n8gFSd_pW7yYxgysv3NaHo_huYD8DeGGjURW2kFnL_UkG-dF4Ws59jVE3ndE9YY_NjXE/w320-h240/PASTEL+DE+QUESO+CON+CALABAZA+Y+MANZANA+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></b><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>* Para el bizcocho:</b></span><br />
<br />
<ul>
<li>300 g de calabaza pelada y picada</li>
<li>200 g de manzana pelada y picada</li>
<li>150 g de copos de avena S/G</li>
<li>120 g de azúcar moreno de caña (Panela)</li>
<li>5 huevos</li>
<li>250 g de harina de arroz</li>
<li>1 c.s. de semillas de lino molidas</li>
<li>1 c.p. de bicarbonato sódico</li>
<li>120 g de aceite de girasol</li>
<li>1 c.s. canela en polvo</li>
<li>Pizca de nuez moscada rallada</li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>* Para el frosting de queso:</b></span></div>
<div>
<ul>
<li>250 g de queso crema</li>
<li>20 g de zumo de limón</li>
<li>Azúcar glass, o endulzante a gusto</li>
<li>Avellanas picadas para decorar.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><b>Procedimiento:</b></span><br />
<br />
<ol>
<li style="text-align: justify;">Precalentar el horno a 180ºC arriba y abajo.</li>
<li style="text-align: justify;">En un bol amplio, batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen el volumen, agregar el aceite y seguir batiendo hasta que se integren. <i>(Añadir 50 g más de azúcar para los más golosos)</i></li>
<li style="text-align: justify;">Incorporar las semillas de lino molidas, el puré de calabaza, la manzana triturada y batir hasta que se repartan por toda la masa.</li>
<li style="text-align: justify;">Finalmente, añadir los copos de avena <i>(Yo usé un muesli de avena con frutas desecadas, si solo usáis avena, podéis añadir arándanos secos, orejones secos, uvas pasas... etc) </i>, la harina de arroz, el bicarbonato de sodio y las especias. Mezclar muy bien, hasta conseguir una masa homogénea. Verter en un molde desmontable de 24 cm y metemos al horno precalentado a 180ºC arriba y abajo durante 50-55 min. Enfriar en rejilla y reservar.</li>
<li style="text-align: justify;">Para hacer el frosting, en un bol pequeño, con unas varillas manuales, mezclar el queso crema con el azúcar glass y el zumo de limón hasta tener una consistencia suave y lisa.</li>
<li style="text-align: justify;">Cubrir toda la superficie del bizcocho con el frosting de queso y espolvorear con avellanas picadas toscamente.</li>
<li style="text-align: justify;">Conservar en el frigorífico.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB8hR8Utb6L0_S0g81w27qYVTMiq2DhuTLanZCc_fzuU7Gogy_-a93PGk-IuPbza1fAIJFAIzXnhXzZYjNZi1hv5W7sz9RFJekgR3TeBvsiP-GfoUCDE3vQY4cmZw2MndP_Cl8blhquAw/s1600/PASTEL+DE+QUESO+CON+CALABAZA+Y+MANZANA+SIN+GLUTEN+CERCA.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB8hR8Utb6L0_S0g81w27qYVTMiq2DhuTLanZCc_fzuU7Gogy_-a93PGk-IuPbza1fAIJFAIzXnhXzZYjNZi1hv5W7sz9RFJekgR3TeBvsiP-GfoUCDE3vQY4cmZw2MndP_Cl8blhquAw/w320-h240/PASTEL+DE+QUESO+CON+CALABAZA+Y+MANZANA+SIN+GLUTEN+CERCA.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
Deseos Sin Glutenhttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-9916052845212161332020-04-12T17:16:00.001+02:002022-06-30T19:02:15.098+02:00BUÑUELOS DE VIENTO RELLENOS DE CREMA SIN GLUTEN<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: "arvo"; font-size: 16px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: "arvo"; font-size: 16px;">Lo prometido es deuda: aquí tenéis nuestros magníficos buñuelos de viento Sin Gluten, listos para dar un toque de dulzor tradicional a nuestra Semana Santa y por qué no, para disfrutarlos todo el año.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;" />
<span style="color: #1f1f1f; font-family: "arvo";"><span style="background-color: white;">No me puedo creer que después de tantas recetas compartidas con vosotros durante tantos años, no me haya dado cuenta de que no estén estos deliciosos buñuelos en nuestro recetario particular, así que, inmortalizada queda aquí, y además, con un video de la receta en <a href="https://www.youtube.com/watch?v=I-iUQ53xUEI&t=11s" target="_blank">mi canal de youtube</a>.! </span></span><br />
<br style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;" />
<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: "arvo"; font-size: 16px;">En cualquier caso, hay que reconocerlo, estas que hoy os presento tienen ese plus que nosotros siempre vamos buscando: son, además, un Deseo Sin Gluten hecho para la ocasión. ¡Feliz Semana Santa y buen provecho!</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAeDjuQD-tSAIkKVttYRxKUVNvxebBUIGnXtndLAG9g10Rd7ETsOrkwM76PWh_KZK35gReH5dHJ6svB_-3KT8FxUEHZobTDjNW7Rv2BtTjsIab13pmmN50uf-AMhIAh6WC6JiGanw9mBg/s1600/BUN%25CC%2583UELOS+DE+VIENTO+RELLENOS+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAeDjuQD-tSAIkKVttYRxKUVNvxebBUIGnXtndLAG9g10Rd7ETsOrkwM76PWh_KZK35gReH5dHJ6svB_-3KT8FxUEHZobTDjNW7Rv2BtTjsIab13pmmN50uf-AMhIAh6WC6JiGanw9mBg/w320-h240/BUN%25CC%2583UELOS+DE+VIENTO+RELLENOS+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #274e13;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<b><span style="font-size: x-large;"> Ingredientes:</span></b><br />
<br />
<span style="font-size: large;">* Para la masa choux:</span><br />
<br />
<ul>
<li>200 g de agua</li>
<li>120 g de harina de arroz</li>
<li>30 g de Maicena</li>
<li>80 g de mantequilla</li>
<li>50 g de azúcar</li>
<li>Pizca de sal</li>
<li>5 huevos M</li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: large;">* Para la crema pastelera:</span></div>
<div>
<ul>
<li>250 ml de leche</li>
<li>2 huevos</li>
<li>30 g de Maicena</li>
<li>55 g de azúcar</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTFemh8Zw1NBxcMWvdnZu24EU4TgjPhZnnH45661eaja2XnA9ru0UVUW9Up7w59ITUOZmWsJFLXvbPxkFHKYT64ooZBZjNsqfU-BupTnf3ADiIbiIJ7UXybKIx797CVcYjy8h3VTYFLG4/s1600/BUN%25CC%2583UELOS+RELLENOS+DE+CREMA+SIN+GLUTEN+.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTFemh8Zw1NBxcMWvdnZu24EU4TgjPhZnnH45661eaja2XnA9ru0UVUW9Up7w59ITUOZmWsJFLXvbPxkFHKYT64ooZBZjNsqfU-BupTnf3ADiIbiIJ7UXybKIx797CVcYjy8h3VTYFLG4/w320-h240/BUN%25CC%2583UELOS+RELLENOS+DE+CREMA+SIN+GLUTEN+.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #274e13;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<b><span style="font-size: x-large;">Procedimiento:</span></b><br />
<br />
<ol>
<li>Para hacer la masa Choux, en un cazo, ponemos a calentar el agua, la mantequilla, el azúcar y la pizca de sal. Cuando rompa a hervir, volcar toda la harina de golpe, remover con una cuchara de palo hasta que la masa se despegue del cazo. Apartamos del fuego, dejamos que se temple y añadimos los huevos uno a uno. <i>(Cuando se haya integrado uno, añadir el siguiente). </i>Meter la masa en una manga pastelera con boquilla redonda lisa y dejamos reposar 20 min.</li>
<li>Ponemos a calentar abundante aceite de girasol en un cazo amplio. </li>
<li>Con la mano limpia y aceitada, nos echamos montoncitos del tamaño de una nuez y con mucho cuidado los vertemos en el aceite no demasiado caliente. Darles la vuelta para que se hagan por ambos lados y escurrir en papel absorbente. Rebozar con azúcar y canela en polvo.</li>
<li>Mientras se enfrían un poco, nos ponemos con el relleno, en un cazo, vertemos todos los ingredientes de la crema pastelera y sin dejar de remover, cocemos hasta que espese. Dejamos enfriar. Metemos la crema en una manga pastelera y rellenar los buñuelos. </li>
</ol>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRqOSdKKn4aLO54TdHTuzsO3HGpr0NCXtXTFmNxhttylNkJujNQ1PAHPTyevNeGxko3XeuPMkK3W8oj6JuHWjvxacPvf6-2pPzHHEhmBSF6M1JVtdiyEY85tCoBCR71sQ9coxGksVbW04/s1600/BUN%25CC%2583UELOS+SIN+GLUTEN+RELLENOS.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRqOSdKKn4aLO54TdHTuzsO3HGpr0NCXtXTFmNxhttylNkJujNQ1PAHPTyevNeGxko3XeuPMkK3W8oj6JuHWjvxacPvf6-2pPzHHEhmBSF6M1JVtdiyEY85tCoBCR71sQ9coxGksVbW04/w320-h240/BUN%25CC%2583UELOS+SIN+GLUTEN+RELLENOS.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #274e13;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />Deseos Sin Glutenhttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-35200708791461346132020-04-09T16:16:00.002+02:002022-06-30T19:02:40.183+02:00GALLETAS DE PASCUA CON COCO Y MENTA SIN HUEVO Y SIN GLUTEN<span face="sans-serif" style="background-color: white; color: #222222; font-size: 14px;"><br /></span>
<span face="sans-serif" style="background-color: white; color: #222222; font-size: 14px;">Hoy quiero acercar a vuestras pantallas un Deseo Sin Gluten de temporada, unas monas de Pascua formato mini, en la que no puede faltar el chocolate, sumado al coco, menta y unos huevos para decorar que despiertan la ilusión de los más pequeños , </span><span face="sans-serif" style="background-color: white; color: #222222; font-size: 14px;">y es que no hay Pascua sin huevo, símbolo por excelencia de éstas fechas que además coincide con la llegada de la primavera.</span><br />
<span face="sans-serif" style="background-color: white; color: #222222; font-size: 14px;"><br /></span>
<span face="sans-serif" style="background-color: white; color: #222222; font-size: 14px;">Perfectas para hacer con nuestr@s niñ@s ,ahora que disponemos de más tiempo, debemos hacerles partícipes de recetas sencillas y que disfruten con las manos en la masa. </span><br />
<span face="sans-serif" style="background-color: white; color: #222222; font-size: 14px;"><br /></span>
<span face="sans-serif" style="background-color: white; color: #222222; font-size: 14px;">Os dejo el enlace a la receta que podéis ver en <a href="https://www.youtube.com/watch?v=v2RpTIimN2c" target="_blank">mi canal de youtube</a>...! Como siempre, Deseo que os guste!</span><br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3jprtMbeu5yLzqx1gJt5YSFxMqPGfCmDe_rInEzTTYC_4UncKNO6oCQrzS9aa1TQKUUP7Qp0OavBYrhYoo74gMf38PuiXKHMvTyJvFGwzdEU4cZzz6bCAf3G9CP4y3BGbg2jtASkKfPw/s1600/NIDOS+DE+PASCUA+DE+MENTA+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3jprtMbeu5yLzqx1gJt5YSFxMqPGfCmDe_rInEzTTYC_4UncKNO6oCQrzS9aa1TQKUUP7Qp0OavBYrhYoo74gMf38PuiXKHMvTyJvFGwzdEU4cZzz6bCAf3G9CP4y3BGbg2jtASkKfPw/w320-h240/NIDOS+DE+PASCUA+DE+MENTA+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #274e13;"><b>deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13; font-size: x-large;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13; font-size: large;">* Para la masa:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>200 g de chocolate fondant</li>
<li>90 g de azúcar</li>
<li>150 ml de agua</li>
<li>50 g de coco rallado</li>
<li>40 ml de nata </li>
<li>Aroma de menta</li>
</ul>
<span style="color: #274e13; font-size: large;">* Para la cobertura:</span><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>50 g de chocolate fondant</li>
<li>Huevos de chuches</li>
<li>Fideos de chocolate para decorar.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7RxALakKwsn5X-bjykcSwNEWk1Ww2aTQ-ACkDgCeo-hUeNREFb0a7MQbOG556s3Q8G7Z8xsqgRJt4-ZnO355C1qm4xJTlvTPrdojgSRDtlHY_p1OxWLoEKnPtDw2_ZT9xSy0PwacEAj8/s1600/NIDOS+DE+PASCUA+CON+MENTA+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7RxALakKwsn5X-bjykcSwNEWk1Ww2aTQ-ACkDgCeo-hUeNREFb0a7MQbOG556s3Q8G7Z8xsqgRJt4-ZnO355C1qm4xJTlvTPrdojgSRDtlHY_p1OxWLoEKnPtDw2_ZT9xSy0PwacEAj8/w320-h240/NIDOS+DE+PASCUA+CON+MENTA+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #274e13;"><b>deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13; font-size: x-large;"><b>Procedimiento:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>En un cazo, ponemos a hervir el agua con el azúcar hasta conseguir un caramelo claro.</li>
<li>Mientras se hace el caramelo, en una sartén, tostamos ligeramente el coco rallado. Apartamos.</li>
<li>Una vez hecho el caramelo, aromatizamos con unas gotas de aroma de menta y vertemos sobre un papel de horno. Dejamos que solidifique y se enfríe del todo. Triturar en un mortero y apartamos.</li>
<li>Aparte, calentar la nata, verter sobre el chocolate hasta que se derrita.</li>
<li>En un bol amplio, mezclar el chocolate derretido, el coco tostado y el caramelo triturado, hasta conseguir una masa homogénea.</li>
<li>En éste paso, podemos verter la masa en un molde de plum cake, alisar la superficie y cuando endurezca, cortar en barritas de unos 2 cm. <i>(En mi caso, usé moldes de silicona con forma de aro)</i></li>
<li>Sacamos las galletas del molde, lo lavamos bien y reservamos.</li>
<li>Derretir el chocolate, verter en cada hueco un poco y volver a colocar cada galleta, presionando con suavidad hasta que el chocolate se asome por los bordes. Dejar que el chocolate endurezca.</li>
<li>Para decorar, podemos usar huevos pequeños de chuches, fideos de chocolate y para que queden adheridos a nuestras galletitas nido, hacemos una glasa simple, usando 3 cucharadas pequeñas de azúcar glass y unas gotas de limón. Mezclamos bien, debe quedar espesa y usamos de pegamento con una manga pastelera. Dejar unos minutos para que se seque la glasa y listos para disfrutarlos!!</li>
</ol>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjme0SfBdIIPBBuB13uwRqu5_jWsUOAV6Xxvw-fwnNzZXAK9OouOSWhw-RQXlM2I4wn3nY1sn51p0XPeHupdXSvV8iyzR0AbEzUYpZJodbXYhb4DudI6X_2yswdyijdCCJqOAhNvGXLQn8/s1600/NIDOS+DE+PASCUA+MINTS+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjme0SfBdIIPBBuB13uwRqu5_jWsUOAV6Xxvw-fwnNzZXAK9OouOSWhw-RQXlM2I4wn3nY1sn51p0XPeHupdXSvV8iyzR0AbEzUYpZJodbXYhb4DudI6X_2yswdyijdCCJqOAhNvGXLQn8/w320-h240/NIDOS+DE+PASCUA+MINTS+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #274e13;"><b>deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWSZKw8IZlCcxGQckA0rhtfpP_2qwGoH7IODWUkNyTnFBrEdLpu0K8LM33TQl69Lwg4iF-AYVWnsI6_VxOgoCeM3LODJNHhIOSk0y-sAtCbsxcNQfleNqKiKhN923Y35vy5H5ABcFs4XY/s1600/NIDOS+DE+PASCUA+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWSZKw8IZlCcxGQckA0rhtfpP_2qwGoH7IODWUkNyTnFBrEdLpu0K8LM33TQl69Lwg4iF-AYVWnsI6_VxOgoCeM3LODJNHhIOSk0y-sAtCbsxcNQfleNqKiKhN923Y35vy5H5ABcFs4XY/w320-h240/NIDOS+DE+PASCUA+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #274e13;"><b>deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />Deseos Sin Glutenhttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-21786172178388973482020-04-04T19:58:00.002+02:002022-06-30T19:03:03.772+02:00PASTEL DE MELOCOTÓN SIN LACTOSA Y SIN GLUTENPues mira que tengo el blog un poco abandonado, pero es que, han pasado muchas cosas en muy poco tiempo y supongo que sabréis que todo no se puede tener atendido al cien por cien...!<br />
<br />
Ya os comenté en mi Instagram que siempre hay que buscar un motivo, algo que celebrar... y es que muchas veces se nos olvida de que el tiempo es oro, pues ahora, muchos de nosotros tenemos Tiempo, tiempo de calidad y de cantidad, de estar en casa, con nuestra familia y "recuperar" ese tiempo que en muchas ocasiones hemos echado tanto de menos y dado por perdido.<br />
<br />
Os mando un mensaje de ánimo para hacer más llevadero el confinamiento, que os metáis en la cocina porque además de nutrirnos el cuerpo, nos alimenta el alma y hacen que las agujas del reloj vayan un poco más rápido...<br />
<br />
Hoy celebro ese ansiado tiempo en mi casa, con mi familia, alrededor de ésta deliciosa tarta con una jugosa sorpresa en el interior... de obligada cata!<br />
<br />
Os dejo el enlace de ésta deliciosa receta en <a href="https://www.youtube.com/watch?v=jTlKfnS9LPE&t=29s" target="_blank">mi canal de youtube</a>...!Como siempre, Deseo que os guste!<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJhL2syJRi3D0VSeUKS8uz2KaYOHdbQQhseVPdCCLF3Tp8HgMtgMqOAhR_0CN4g6tRL5-ZGAA1eFfXQJn6vR7XI9-J16TzXDnJHhc83SHCTDIHaPywYdopkzNK7dyVvoR4me3iSpsqUaI/s1600/PASTEL+DE+MELOCOTO%25CC%2581N+CON+ALMENDRAS+SIN+LACTOSA+Y+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJhL2syJRi3D0VSeUKS8uz2KaYOHdbQQhseVPdCCLF3Tp8HgMtgMqOAhR_0CN4g6tRL5-ZGAA1eFfXQJn6vR7XI9-J16TzXDnJHhc83SHCTDIHaPywYdopkzNK7dyVvoR4me3iSpsqUaI/w320-h240/PASTEL+DE+MELOCOTO%25CC%2581N+CON+ALMENDRAS+SIN+LACTOSA+Y+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #274e13; font-size: x-small;">Deseossingluten.com</span></b></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">*Para la masa base:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>100 g de almidón de yuca</li>
<li>80 g de almendra molida</li>
<li>50 g de harina de sarraceno</li>
<li>50 g de aceite de girasol</li>
<li>70 g de azúcar moreno de caña</li>
<li>1 huevo</li>
<li>1/2 c.p. de levadura postres</li>
<li>Pizca de sal</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;">* Para el relleno:</span></div>
<div>
<ul>
<li>100 g de mermelada de melocotón</li>
<li>50 g de maicena</li>
<li>2 huevos</li>
<li>225 g de nata de coco*</li>
<li>Melocotones en almíbar</li>
<li>Almendra fileteada para decorar</li>
</ul>
</div>
</div>
<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoPb-RwKzxMfNheR6vsof3qpxGMunrF5xJ6NZkSaoY1PP8CjicWdvUBUYwYQ3IKFllzwhJwOuTkzKEa5GhLhhXEF9tdOkZXrv8K-ir6ekCTe657-C1CenjN6aqgFM44EsIIm3ZBU9uVzE/s1600/PASTEL+DE+MELOCOTON+SIN+LACTEOS+Y+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoPb-RwKzxMfNheR6vsof3qpxGMunrF5xJ6NZkSaoY1PP8CjicWdvUBUYwYQ3IKFllzwhJwOuTkzKEa5GhLhhXEF9tdOkZXrv8K-ir6ekCTe657-C1CenjN6aqgFM44EsIIm3ZBU9uVzE/w320-h240/PASTEL+DE+MELOCOTON+SIN+LACTEOS+Y+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #274e13;">Deseossingluten.com</span></b></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<span style="font-size: x-large;">Procedimiento:</span><br />
<div>
<ol>
<li>Para hacer la masa base, en un bol mediano, batimos el huevo con el azúcar moreno hasta que el azúcar se haya disuelto. Añadir el aceite de girasol y seguir batiendo para que se integre. Incorporar la sal, las harinas, la almendra molida y la levadura, amasar hasta conseguir una masa que no se nos pegue a las manos. ( Añadir más harina si fuese necesario, yo si le puse). Tapar y dejar reposar 15 min. a temperatura ambiente.</li>
<li>Mientras, precalentamos el horno a 180ºC arriba y abajo.</li>
<li>Estiramos la masa con rodillo y colocamos en la base de un molde desmontable de 24cm. pinchar la superficie y metemos al horno precalentado durante 15 min.</li>
<li>Mientras se cuece, nos ponemos con el relleno: Separamos las yemas de los huevos y la batimos con la mermelada, la maicena, la nata de coco y una pizca de aroma de vainilla (opcional), batimos bien hasta que nos quede una crema lisa y homogénea.</li>
<li>Aparte, montamos las claras a punto de nieve y se la vamos integrando a la crema anterior con movimientos envolventes.</li>
<li>Sacamos el molde del horno y colocamos en la base las mitades de melocotones en almíbar.</li>
<li>Verter la crema anterior y alisamos la superficie. Espolvorear con almendras laminadas y volver a meter al horno durante 25-30 min. más.</li>
<li>Dejar enfriar, desmoldar y a DISFRUTAR!</li>
</ol>
<div>
<i><span style="color: #274e13; font-size: x-small;">*Nota: La nata de coco la uso de lata y tiene M.G. 82%. ( El suero lo aparto)</span></i></div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidRHF3YYQT_MCcj7RpEmMzBd_zkpByJucJ_J2AkMrKNBicJxx_OMB4PDkHw0q8wt7uuC1NkfPeOWxN_MlYf-URkS7Aym6Uh7ir5RkwZ2AtFg0jqxPUUJIEBHl8kb5hcGQDVG07f3QxZtM/s1600/PASTEL+DE+MELOCOTO%25CC%2581N+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidRHF3YYQT_MCcj7RpEmMzBd_zkpByJucJ_J2AkMrKNBicJxx_OMB4PDkHw0q8wt7uuC1NkfPeOWxN_MlYf-URkS7Aym6Uh7ir5RkwZ2AtFg0jqxPUUJIEBHl8kb5hcGQDVG07f3QxZtM/w320-h240/PASTEL+DE+MELOCOTO%25CC%2581N+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #274e13;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidL9alShDdG9qLJKzaGxqEZVt1xPx0jQPOHSmt0Aea4u8JhvlpwyEiJ_mg-Mwve4clnNsgGdZrE3C_72TOkojQs1_kW7YjoehsSNsCdbRIFtal8gljRivbX59iqHr3jAZqpIUmLTjGvaI/s1600/PASTEL+DE+MELOCOTON+SIN+GLUTEN+Y+SIN+LACTOSA..jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidL9alShDdG9qLJKzaGxqEZVt1xPx0jQPOHSmt0Aea4u8JhvlpwyEiJ_mg-Mwve4clnNsgGdZrE3C_72TOkojQs1_kW7YjoehsSNsCdbRIFtal8gljRivbX59iqHr3jAZqpIUmLTjGvaI/w320-h240/PASTEL+DE+MELOCOTON+SIN+GLUTEN+Y+SIN+LACTOSA..jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #274e13;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
Deseos Sin Glutenhttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-58215480991447599232020-03-03T17:08:00.001+01:002022-06-30T19:03:29.794+02:00SAMOAS SIN GLUTEN<div style="text-align: justify;">
<b style="background-color: white; color: #222222; font-family: sans-serif; font-size: 14px; text-align: start;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><br /></span></span></b></div>
<div style="text-align: start;">
Estrenamos el mes de marzo como a mí más me gusta, con las manos entre la masa, moldeando recetas nuevas para adaptarlas a nuestro mundo Sin Gluten.</div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
Hoy os presento las Samoas, unas galletas tradicionales de las que se dice que las chicas "Girl Scouts" elaboran con el objetivo de mejorar la educación financiera de las niñas y recaudar dinero. Vendidas de puerta en puerta, o en eventos en la escuela y la ciudad, según las Girls Scouts la venta de Samoas es la recaudación de fondos anual más grande del mundo que se dedica a las niñas. </div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
Coco, chocolate y un dulce caramelo son los argumentos para convencerte de que ésta es una de esas recetas que merece estar entre las habituales de nuestro recetario. Comparte la historia de las Samoas cada vez que pongas esta galleta sobre la mesa... Súmate a una buena causa. <br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #274e13; font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><i><b>También podéis ver el vídeo de la receta en mi canal de<a href="https://www.youtube.com/watch?v=33coMg9aQfM&t=272s" target="_blank"> youtube </a>y en <a href="https://www.instagram.com/tv/B9PV1JipVod/" target="_blank">mi igtv</a>...!</b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggxiw_LUizq05hB755oL-T442Vtc3RdnoPgKBOj324mg1fJXDVExEARrIbAxOv4XxvaiRKel-6af2ILrM3dDVgHBvSVWdRoNJ8B2S1n-fMx6PDcaCaSR7OWLk6-bzkVGTzBheO8ZZAXv4/s1600/SAMOSA+GALLETA+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggxiw_LUizq05hB755oL-T442Vtc3RdnoPgKBOj324mg1fJXDVExEARrIbAxOv4XxvaiRKel-6af2ILrM3dDVgHBvSVWdRoNJ8B2S1n-fMx6PDcaCaSR7OWLk6-bzkVGTzBheO8ZZAXv4/w320-h240/SAMOSA+GALLETA+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #274e13; font-size: x-small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="color: #274e13; font-size: x-large;">Ingredientes:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;"><b>* Para las galletas:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>120 g de mantequilla ablandada</li>
<li>70 g de azúcar</li>
<li>180 g de harina de arroz</li>
<li>125 g de almendra molida</li>
<li>60 g de Maicena</li>
<li>Pizca de sal</li>
<li>1 huevo M</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #274e13;"><b>* Para el caramelo de coco:</b></span></div>
<div>
<ul>
<li>175 g de coco rallado</li>
<li>120 g de azúcar</li>
<li>55 g de sirope de ágave</li>
<li>100 g de nata</li>
<li>75 g de leche condensada</li>
<li>30 g de mantequilla</li>
<li>Aroma de vainilla (opcional)</li>
<li>100 g de chocolate de cobertura para decorar</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiowUx-IiZnPPNKCtfPxN0r9EptqT9H7FSs7dWpjPVzyhNWc9uHG8-EKTQi7iMpWZSItqh3u7XHwWRm2ARcSlMcw4QmPwZeajFm0V1iEhrLOBjR7UG9YCJweNxOmqVc5g3cB6dN-3Lq_vg/s1600/SAMOAS+GALLETAS+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiowUx-IiZnPPNKCtfPxN0r9EptqT9H7FSs7dWpjPVzyhNWc9uHG8-EKTQi7iMpWZSItqh3u7XHwWRm2ARcSlMcw4QmPwZeajFm0V1iEhrLOBjR7UG9YCJweNxOmqVc5g3cB6dN-3Lq_vg/w320-h240/SAMOAS+GALLETAS+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #274e13; font-size: x-small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #274e13; font-size: x-large;"><b> Procedimiento:</b></span><br />
<br />
<ol>
<li style="text-align: justify;">Para hacer las galletas, en un bol grande, batimos la mantequilla con el azúcar y la pizca de sal hasta obtener una masa cremosa homogénea. Incorporar el huevo y seguimos batiendo hasta que se integre. Agregar las harinas, amasar hasta conseguir una masa uniforme y que no se nos pegue a las manos.Tapamos con film y dejamos reposar en el frigorífico 15 min.</li>
<li style="text-align: justify;">Estiramos con rodillo, formamos las galletas con un cortador de 5cm y otro más pequeño en el centro con la parte ancha de una boquilla (por ejemplo). Las colocamos en la bandeja del horno preparadas con papel de hornear y metemos en el frigorífico para que cojan consistencia unos 20 min. Mientras precalentamos el horno a 180ºC arriba y abajo.</li>
<li style="text-align: justify;">Hornear las galletas durante 12-20 min. o hasta que estén doradas. Dejamos enfriar en rejilla.</li>
<li style="text-align: justify;">Para hacer el caramelo, primero tostamos el coco rallado que previamente habremos extendido en una bandeja de horno preparada con papel de hornear durante 10 min. removiendo en dos o tres veces.</li>
<li style="text-align: justify;">Aparte, en un cazo, vertemos la nata, el azúcar, la mantequilla, el sirope, la leche condensada y la vainilla y dejamos cocer hasta el punto de ebullición. Cocemos 5 min. más sin dejar de remover. Reservamos unas cucharadas de caramelo en un bol pequeño y al resto le añadimos el coco rallado tostado, mezclamos bien y dejamos entibiar.</li>
<li style="text-align: justify;">Para montar nuestras Samoas, pincelamos cada una con el caramelo que tenemos reservado y a continuación, cubrimos la superficie de las galletas con el coco caramelizado todo alrededor, así con todas las galletas.</li>
<li style="text-align: justify;">Derretimos 100 g de chocolate de cobertura y decoramos en forma de zigzag cada galleta. Dejar cuajar del todo y listas para Disfrutarlas!!!</li>
</ol>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggNsS36Pwp0FooGYzwTu9im-4JubCPCbrBC1sJEK1v4F4R7w70_qpmESvlSu9DITUoRD7sKRJXoOG1AHFGtx6bn6k8scSC0rbletvpPY3KiXphXuRNuCcQnlm_7PokjGFBadDD8Vh379g/s1600/SAMOAS+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggNsS36Pwp0FooGYzwTu9im-4JubCPCbrBC1sJEK1v4F4R7w70_qpmESvlSu9DITUoRD7sKRJXoOG1AHFGtx6bn6k8scSC0rbletvpPY3KiXphXuRNuCcQnlm_7PokjGFBadDD8Vh379g/w320-h240/SAMOAS+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #274e13; font-size: x-small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg06lnldf3nsCwDS8es3M9qpQlvPCYYsrMd6Jtlx_wgRpiCllSf4uNX9gRgqweAp1KJ8yZLGmFX_mAcO8G_mgbqhFCy9GrC-14-fxkm6mSH2gR4-ELmypks6eNFja_KixjC0uQBM5ECgwY/s1600/SAMOAS+COOKIES+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg06lnldf3nsCwDS8es3M9qpQlvPCYYsrMd6Jtlx_wgRpiCllSf4uNX9gRgqweAp1KJ8yZLGmFX_mAcO8G_mgbqhFCy9GrC-14-fxkm6mSH2gR4-ELmypks6eNFja_KixjC0uQBM5ECgwY/w320-h240/SAMOAS+COOKIES+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #274e13; font-size: x-small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8KoE1xhyL_VDoiCdDmheT9qethQwKQpkvgcrnHHV5AoaIo6Y5IFnjbNdPXJTc4_-IAD0Cmi-K1kkSi9Ru8TMJ8q1JWKl81tVqEXWYFPanqtraO8EcvFUXSRQyqBoOzqyz6ZoDkLG9Z_0/s1600/SAMOSAS+GALLETAS+SIN+GLUTEN..jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8KoE1xhyL_VDoiCdDmheT9qethQwKQpkvgcrnHHV5AoaIo6Y5IFnjbNdPXJTc4_-IAD0Cmi-K1kkSi9Ru8TMJ8q1JWKl81tVqEXWYFPanqtraO8EcvFUXSRQyqBoOzqyz6ZoDkLG9Z_0/w320-h240/SAMOSAS+GALLETAS+SIN+GLUTEN..jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #274e13; font-size: x-small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Deseos Sin Glutenhttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-78223185880623801122020-02-16T12:03:00.002+01:002022-06-30T19:03:51.311+02:00WHOOPIES DE LIMÓN SIN GLUTEN<div style="text-align: justify;">
<br class="Apple-interchange-newline" />
<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: "arvo"; font-size: 16px;"><br /></span></div>
No soy de las que creen que esto del amor sea cosa que se pueda demostrar en un día, hay plantas cuyo sistema ideal de riego es el goteo y el amor, tiene mucho que ver con ello.<br />
<br />
Para los que además pensáis que cada gota cuenta, hoy os animo a dejar a un lado el aspecto más comercial de este día y a regalar vuestro tiempo: un libro de recetas, unos pocos ingredientes y el tiempo necesario para elaborar algo diferente, que sorprenda... será suficiente para regar esa planta que no entiende de fechas. ¡Feliz día de los enamorados!<br />
<br />
También podéis ver el video de la receta en <a href="https://www.youtube.com/watch?v=BTDILVT8UfA" target="_blank">mi canal de youtube</a>...! Como siempre,Deseo que os guste!<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUT2_mxt7a1TjcLpDxD0siE1G6QCXFu37rD9bPSuIa0NMyhqIDfy-Lv1_wqwiBjjdFr8CIBmLbwl5-FD_ZFMw5DQ2SS5pjWzADhG6n7iSDnZt2dH4fGVX1K4P7a6LSKD7Y3RJnqGpEPiE/s1600/WHOOPIES+DE+LIMO%25CC%2581N+SIN+GLUTEN%252C.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1451" data-original-width="1600" height="290" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUT2_mxt7a1TjcLpDxD0siE1G6QCXFu37rD9bPSuIa0NMyhqIDfy-Lv1_wqwiBjjdFr8CIBmLbwl5-FD_ZFMw5DQ2SS5pjWzADhG6n7iSDnZt2dH4fGVX1K4P7a6LSKD7Y3RJnqGpEPiE/w320-h290/WHOOPIES+DE+LIMO%25CC%2581N+SIN+GLUTEN%252C.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #274e13; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></b><br />
<br />
<b>* Para los bizcochos:</b><br />
<br />
<ul>
<li>280 g de harina de arroz</li>
<li>65 g de harina de mijo</li>
<li>1 1/2 c.p de bicarbonato</li>
<li>1 c.p canela</li>
<li>Pizca de sal</li>
<li>120 g de azúcar amarello</li>
<li>120 g de yogurt natural azucarado</li>
<li>90 g de aceite de girasol</li>
<li>3 huevos</li>
<li>Aroma vainilla (opcional)</li>
</ul>
<div>
<b>* Para el relleno:</b></div>
<div>
<ul>
<li>250 g de queso crema</li>
<li>250 g de azúcar glass</li>
<li>1 c. s de ralladura de limón</li>
<li>4 c. s de zumo de limón</li>
</ul>
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrfgs-92h6ZuY7rOWVqY-9LDqRwOvNmrH5YmhJ3jgqqbQlZKG98vPAhvR1RXv7CCCOuFA092mwME3yVyrRGBUPpkJqgst8WV_yGI4oX7D4chqBxnbt6XhuKFkD2UFQq93kpVukbBbAXrE/s1600/WHOOPIES+DE+LIMON+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrfgs-92h6ZuY7rOWVqY-9LDqRwOvNmrH5YmhJ3jgqqbQlZKG98vPAhvR1RXv7CCCOuFA092mwME3yVyrRGBUPpkJqgst8WV_yGI4oX7D4chqBxnbt6XhuKFkD2UFQq93kpVukbBbAXrE/w320-h240/WHOOPIES+DE+LIMON+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #274e13; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<b><span style="font-size: x-large;">Procedimiento:</span></b><br />
<br />
<ol>
<li> Tamizar las harinas junto con el bicarbonato sódico, la canela y la sal en un bol grande. Añadimos el azúcar.</li>
<li>Aparte, con unas varillas manuales, batimos el yogur junto con el aceite y los huevos hasta que queden bien mezclados.</li>
<li>Agregamos la mezcla de harinas poco a poco hasta conseguir una masa lisa, homogénea y espesa. Tapamos y dejamos reposar durante 30 min.</li>
<li>Mientras, encendemos el horno a 180ºC arriba y abajo.</li>
<li>Metemos la masa en una manga pastelera con boquilla redonda lisa y en una bandeja lista con papel de hornear, vamos poniendo montoncitos de masa, más o menos del mismo tamaño y espaciados entre sí.</li>
<li>Metemos al horno precalentado a 180ºC arriba y abajo durante 10-12 min. hasta que queden dorados. Dejar enfriar en rejilla.</li>
<li>Para hacer el relleno; Batimos el queso crema junto con el azúcar glass, la ralladura de limón y el zumo de limón en un bol mediano, hasta conseguir una crema suave. Tapar con film y reservar en el frigorífico.</li>
<li>Para decorar, mezclar el azúcar glass con unas gotas de zumo de limón hasta conseguir una glasa espesa. Cubrimos una de las tapas de nuestros Whoopies. Dejamos secar unos minutos.</li>
<li>Unimos las dos partes de los Whoopies con el relleno.</li>
<li>Decoramos con unas flores de fondant y ralladura de limón.</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD0emAVwg2RCtFlixavWteat7NzpsGdGCrx8UbtEG2ZnElKUpCvYX7iMCPQK41_R7Lopf4qAVTwy_lqwCMKS2GQC0od_OrB3uxoheRGiKqOoAKAREJ_LDbxCJlKj2gbKUXEzu2Yp9INQk/s1600/WHOOPIES+DE+LIMO%25CC%2581N+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD0emAVwg2RCtFlixavWteat7NzpsGdGCrx8UbtEG2ZnElKUpCvYX7iMCPQK41_R7Lopf4qAVTwy_lqwCMKS2GQC0od_OrB3uxoheRGiKqOoAKAREJ_LDbxCJlKj2gbKUXEzu2Yp9INQk/w320-h240/WHOOPIES+DE+LIMO%25CC%2581N+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #274e13; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZLopIyGXc9dWHcV5hQlnn1Pmk5ynuqBw9J5Z3eWxs5Kg4ELGHLyF8WOhEfNcOOYmIB8TTJTSPoXNZ4KLdU7Gk-f6Tn1oc78_2esqRiYfbeMcPrCudVnb3CQM08QGJkAj7UcgntslFlAw/s1600/WHOOPIES+DE+LIMON+SIN+GLUTEN..jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZLopIyGXc9dWHcV5hQlnn1Pmk5ynuqBw9J5Z3eWxs5Kg4ELGHLyF8WOhEfNcOOYmIB8TTJTSPoXNZ4KLdU7Gk-f6Tn1oc78_2esqRiYfbeMcPrCudVnb3CQM08QGJkAj7UcgntslFlAw/w320-h240/WHOOPIES+DE+LIMON+SIN+GLUTEN..jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #274e13; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />Deseos Sin Glutenhttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-51553238821658867152020-01-23T17:23:00.001+01:002022-06-30T19:04:17.420+02:00PLUM CAKE DE REMOLACHA Y CHOCOLATE SIN LÁCTEOS Y SIN GLUTEN<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;">Creo que siempre en la cocina, vale la pena experimentar, arriesgarse a probar cosas nuevas, vale la pena incluso si no sale lo que esperabas, porque el camino andado siempre te aporta conocimiento.</span><br style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;" /><br />
<div style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;">
En ese camino en el que ahora experimento, el de hacer ciertos Deseos Sin Gluten más saludables y con menos cantidad de azúcar, a veces encuentro recetas que realmente me sorprenden. Hoy os regalo una de ellas: Un plum cake de remolacha y chocolate, enriquecido con semillas de lino y chía para que los disfrutéis y os sorprendan tan gratamente como a nosotros!</div>
<div style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;">
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmc7-vyZ_L8ti3vt90vt3v5bi5339Fo2AW3ch8LCWNEfvE6O-PVtxQpY-bmKJpCPTMEFs7UkR6U9G0qbQzwLn8ZZh4EFjcc4i8mMq8uOlf-bgMrRTzvqYwLil_w8tRYUz0ZW7CHbLf7H0/s1600/PLUM+CAKE+DE+CHOCOLATE++Y+REMOLACHA+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmc7-vyZ_L8ti3vt90vt3v5bi5339Fo2AW3ch8LCWNEfvE6O-PVtxQpY-bmKJpCPTMEFs7UkR6U9G0qbQzwLn8ZZh4EFjcc4i8mMq8uOlf-bgMrRTzvqYwLil_w8tRYUz0ZW7CHbLf7H0/w320-h240/PLUM+CAKE+DE+CHOCOLATE++Y+REMOLACHA+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face="Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: #274e13; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></b><br />
<br />
<ul>
<li>3 huevos L</li>
<li>120 g de azúcar amarello</li>
<li>105 g de aceite de girasol</li>
<li>220 g de remolacha cocida </li>
<li>180 g de chocolate fondant </li>
<li>120 g de harina de trigo sarraceno o mijo</li>
<li>1 Cucharada sopera de lino y chía molidos*</li>
<li>30 g de almendras fileteadas</li>
<li>1/2 cucharadita de bicarbonato</li>
<li>2 cucharaditas de levadura postres</li>
<li>Pizca de sal</li>
<li>1 Vaina de vainilla</li>
</ul>
<br /><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjUyNMinVy215d2287l26jzUyfd3lVAOB0TGCJtTi7ndrG9cuAe5hcZHNIEqy9O-u2Nsibn8YIUAN87_ev12klJ6tPC0CKtYH32mwCEPIBUERETxzHkg1xZfRnYiP4qMu8TR38TOtvzDA/s1600/PLUM+CAKE+DE+REMOLACHA+SIN+LACTEOS+Y+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1447" data-original-width="1600" height="289" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjUyNMinVy215d2287l26jzUyfd3lVAOB0TGCJtTi7ndrG9cuAe5hcZHNIEqy9O-u2Nsibn8YIUAN87_ev12klJ6tPC0CKtYH32mwCEPIBUERETxzHkg1xZfRnYiP4qMu8TR38TOtvzDA/w320-h289/PLUM+CAKE+DE+REMOLACHA+SIN+LACTEOS+Y+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face="Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: #274e13; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<b><span style="font-size: x-large;">Procedimiento:</span></b><br />
<br />
<ol>
<li style="text-align: justify;">Precalentamos el horno a 180ºC arriba y abajo.</li>
<li style="text-align: justify;">Triturar hasta hacer puré la remolacha. Reservamos</li>
<li style="text-align: justify;">Derretir el chocolate al baño María o en el microondas.</li>
<li style="text-align: justify;">En un bol amplio batimos los huevos, la pizca de sal y el azúcar hasta que doble el volumen y blanqueen. Añadimos el aceite de girasol, seguimos batiendo hasta que se integre. </li>
<li style="text-align: justify;">Seguidamente, incorporamos el puré de remolacha, las semillas de lino y chía molidas, el chocolate derretido y volver a batir para que quede bien mezclado. </li>
<li style="text-align: justify;">Tamizamos la harina junto con la levadura, el bicarbonato y mezclamos con movimientos envolventes. Finalmente, agregamos las almendras fileteadas y las semillas de la vaina de vainilla. Vertemos en un molde de plum cake con capacidad de 1 litro aproximadamente.</li>
<li style="text-align: justify;">Cocer en el horno precalentado a 180ºC arriba y abajo durante 40-45 min.</li>
<li style="text-align: justify;">Para hacer el glaseado de cacao, en un bol pequeño, mezclamos 4 cucharadas de azúcar glass, 1 cucharada de cacao puro en polvo y añadir agua, bebida vegetal o leche hasta conseguir una glasa espesa. </li>
</ol>
<span style="text-align: justify;"><i>* Nota: Desde hace mucho tiempo, añado siempre una cucharada sopera de lino y chía (No una de cada) a todos mis bizcochos. Me encanta cómo quedan, lo hacen más nutritivo y con una textura inigualable. </i></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwvqzCE_wqFBmTPfqa-YNesTIBRYNZuYdORPhJscTieIcyc700cvInZ6ccMz2aWmXtE-hciHtwfXAq0e9JMsTbbVKG-uSiSLBgqIX0ec_F6S7UoYGRPEd6kYT31olQPhrj-3Q9oCN0r1E/s1600/PLUM+CAKE+DE+CHOCOLATE+Y+REMOLACHA+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwvqzCE_wqFBmTPfqa-YNesTIBRYNZuYdORPhJscTieIcyc700cvInZ6ccMz2aWmXtE-hciHtwfXAq0e9JMsTbbVKG-uSiSLBgqIX0ec_F6S7UoYGRPEd6kYT31olQPhrj-3Q9oCN0r1E/w320-h240/PLUM+CAKE+DE+CHOCOLATE+Y+REMOLACHA+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face="Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: #274e13; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfa3PHUb-mXWJxVE7aYsuXIRBDew2IT-pdyRlfNwTD01tlab0SLsXtRtCf0bbzGXA5kw5WruUQUm-X81UOiXazLSGdq-H3DI_X-kXZmIUyXf4Of86PIdnPWGuZjhhVt3BALqwLIjzH7K8/s1600/PLUM+CAKE+DE+REMOLACHA+Y+CHOCOLATE+SIN+GLUTEN+Y+SIN+LACTEOS.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfa3PHUb-mXWJxVE7aYsuXIRBDew2IT-pdyRlfNwTD01tlab0SLsXtRtCf0bbzGXA5kw5WruUQUm-X81UOiXazLSGdq-H3DI_X-kXZmIUyXf4Of86PIdnPWGuZjhhVt3BALqwLIjzH7K8/w320-h240/PLUM+CAKE+DE+REMOLACHA+Y+CHOCOLATE+SIN+GLUTEN+Y+SIN+LACTEOS.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face="Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: #274e13; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />Deseos Sin Glutenhttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-44999736500447926212020-01-12T13:02:00.001+01:002022-06-30T19:05:26.732+02:00PASTEL LIBANÉS DE NARANJAS Y ALMENDRAS SIN LÁCTEOS Y SIN GLUTEN<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;">Todo empieza y acaba... como las Navidades, vuelta a la rutina, los horarios, el cole, el trabajo... todo vuelve a la normalidad. No lo puedo evitar y es que, una de mis rutinas favoritas es cocinar y hacer repostería casera sin gluten, sanas y como ya os he contado en varias ocasiones, lo más importante saber qué comemos. </span><br />
<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;">Vuelvo al ruedo con nuevas recetas, sencillas, deliciosas para compartirlas con todos vosotr@s y seguir ampliando éste recetario que disfrutamos desde hace tanto tiempo.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;"><br /></span>
<span style="color: #1f1f1f; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white;">Hoy os traigo un espectacular pastel de naranjas y almendras en el que nos ha sorprendido su extrema jugosidad y esponjosidad de la miga... Cómo tan pocos ingredientes </span></span><span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;">son capaces de romper la rutina de nuestros bizcochos habituales...! Nos da casi sin esfuerzo, un nuevo Deseo Sin Gluten que llevar a nuestra mesa.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgajl__4A0HxRIYGPGOPWwQFObmr0XMeh4hicbJizkxUGFpsz4SRimTEnLu5lI_Yp5AgrcOJfA0P_atROFcJTkoUZoebP6gnVq7frib_SxTJVT5c3x6m8gcJqLYVWI-X-LcI4-zrllN-wI/s1600/PASTELON+DE+ALMENDRAS+Y+NARANJA+SIN+LACTEOS+Y+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1533" data-original-width="1600" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgajl__4A0HxRIYGPGOPWwQFObmr0XMeh4hicbJizkxUGFpsz4SRimTEnLu5lI_Yp5AgrcOJfA0P_atROFcJTkoUZoebP6gnVq7frib_SxTJVT5c3x6m8gcJqLYVWI-X-LcI4-zrllN-wI/w320-h306/PASTELON+DE+ALMENDRAS+Y+NARANJA+SIN+LACTEOS+Y+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face="Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: #274e13; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span> </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><br /><div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>* Para las naranjas confitadas:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>3 naranjas medianas</li>
<li>200 g de agua</li>
<li>400 g de azúcar</li>
<li>1 cucharada de sal</li>
</ul>
<div>
<b>* Para el pastel:</b></div>
<div>
<ul>
<li>2 naranjas medianas</li>
<li>6 huevos L</li>
<li>250 g de almendras molidas</li>
<li>100 g de azúcar</li>
<li>1 cucharada pequeña de levadura postres</li>
<li>Naranjas confitadas y almendras laminadas para decorar.</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
</div>
<br /><br /><img border="0" data-original-height="1286" data-original-width="1600" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFB1VogqotunuKe_TxfXsTAZYayAsURN3Snvxo3NEtmTg2Hvgzad0t3f0LZN82hhDsTpydMJmnfwxhqkhcQsba_UmGkK948b64xCd8bluUtl9L_eqEkfKkuLsaOG-hR4R3jK9x2Bm7DQU/w320-h257/PASTEL+DE+ALMENDRAS+Y+NARANJA+LIBANE%25CC%2581S+SIN+LACTEOS+Y+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face="Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: #274e13; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFB1VogqotunuKe_TxfXsTAZYayAsURN3Snvxo3NEtmTg2Hvgzad0t3f0LZN82hhDsTpydMJmnfwxhqkhcQsba_UmGkK948b64xCd8bluUtl9L_eqEkfKkuLsaOG-hR4R3jK9x2Bm7DQU/s1600/PASTEL+DE+ALMENDRAS+Y+NARANJA+LIBANE%25CC%2581S+SIN+LACTEOS+Y+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFB1VogqotunuKe_TxfXsTAZYayAsURN3Snvxo3NEtmTg2Hvgzad0t3f0LZN82hhDsTpydMJmnfwxhqkhcQsba_UmGkK948b64xCd8bluUtl9L_eqEkfKkuLsaOG-hR4R3jK9x2Bm7DQU/s1600/PASTEL+DE+ALMENDRAS+Y+NARANJA+LIBANE%25CC%2581S+SIN+LACTEOS+Y+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<b><span style="font-size: x-large;">Procedimiento: </span></b><br />
<br />
<ol>
<li style="text-align: justify;">Lavamos, cepillamos bien las naranjas y las cortamos en rodajas más o menos de unos 5 cm de ancho. Vertemos en un cazo con agua y la sal, dejamos hervir durante unos 5 min. Esto sirve para quitar el amargor de la cáscara.</li>
<li style="text-align: justify;">Escurrimos y desechamos el agua de la cocción. Colocamos las naranjas en el cazo, le añadimos el azúcar, los 200 g de agua y dejamos cocer a fuego bajo-medio durante 1 hora. Removemos de vez en cuando, con cuidado para que no se rompan las rodajas. <i>(Girar suavemente el cazo para remover) </i></li>
<li style="text-align: justify;">Reservamos el almíbar de la cocción y las rodajas de naranja las colocamos en una bandeja grande con papel de hornear y las dejamos secar unas horas.</li>
<li style="text-align: justify;">Mientras, nos ponemos con el pastel, En un cazo pequeño, cubrimos las 2 naranjas peladas y enteras con agua y dejamos cocer durante 1 hora. <i>(Yo lo hice a la vez que se confitaban las rodajas de naranjas, así, se secan y se enfrían a la vez)</i></li>
<li style="text-align: justify;">Una vez las naranjas estén frías, las pasamos por la batidora hasta hacerlas puré. Reservamos.</li>
<li style="text-align: justify;">Aparte, en un bol grande, batimos con una varilla manual, los huevos con el azúcar, añadimos el puré de las naranjas y seguimos batiendo, incorporamos las almendras molidas junto con la levadura postres y mezclamos bien hasta conseguir una masa lisa y homogénea. Vertemos la mezcla en un molde redondo desmontable de 22 cm y metemos al horno precalentado a 180ºC arriba y abajo durante 1 hora.</li>
<li style="text-align: justify;">Desmoldar y enfriar en rejilla.</li>
<li style="text-align: justify;">Pintamos la superficie de nuestro pastel con el almíbar de las rodajas de naranjas que teníamos reservado. Decoramos con 4 naranjas confitadas y almendras laminadas tostadas.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>* Nota: La receta de las naranjas confitadas es de Webosfritos.com</i></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBe7sbjPCXX9s1HGIDfDtz9iVpvismx9dJZRYRZPNdccWJRoNZO0GdfY3oInhOZxhoS0henBTfxgInmhUs-6_uEHw_q-Bh7CrLEcQjY3_qXdn9P9CoghE0s6mjSU9dxGKJGpgvs7LIfKE/s1600/PASTELO%25CC%2581N+LIBANE%25CC%2581S+DE+NARANJA+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1233" data-original-width="1600" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBe7sbjPCXX9s1HGIDfDtz9iVpvismx9dJZRYRZPNdccWJRoNZO0GdfY3oInhOZxhoS0henBTfxgInmhUs-6_uEHw_q-Bh7CrLEcQjY3_qXdn9P9CoghE0s6mjSU9dxGKJGpgvs7LIfKE/w320-h246/PASTELO%25CC%2581N+LIBANE%25CC%2581S+DE+NARANJA+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face="Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: #274e13; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ImCVzr8f4ZL2ywSaHSF3-VI0PMwY_NLYxb1vOQm6qZWjkaXZrZodcqmaGYk6m9kYkVY54uyAb5I0_y3JFz-04ZfjX_wEESnonLCTuzQx9YRCp1JOcOhrjESLvOyI681pWOyG3CQRquc/s1600/PASTEL+LIBANE%25CC%2581S+DE+NARANJAS+SIN+LA%25CC%2581CTEOS+Y+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ImCVzr8f4ZL2ywSaHSF3-VI0PMwY_NLYxb1vOQm6qZWjkaXZrZodcqmaGYk6m9kYkVY54uyAb5I0_y3JFz-04ZfjX_wEESnonLCTuzQx9YRCp1JOcOhrjESLvOyI681pWOyG3CQRquc/w320-h240/PASTEL+LIBANE%25CC%2581S+DE+NARANJAS+SIN+LA%25CC%2581CTEOS+Y+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face="Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: #274e13; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLnoL3OcFa7Gtd02r6k8HzCY79QTg0J0fSfRGaM5Aw7ZOXcAn-vgGpk5wVPwmx8xoTuLFBgyT7lV4lEX3xvvPhLhGeEbiuERFt3Mn4zisY-dlj9_pXZQazTi9yp1nKmkNPgk7suJ-qSpI/s1600/PASTEL+DE+NARANJA+Y+ALMENDRAS+SIN+LACTEOS+Y+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1293" data-original-width="1600" height="258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLnoL3OcFa7Gtd02r6k8HzCY79QTg0J0fSfRGaM5Aw7ZOXcAn-vgGpk5wVPwmx8xoTuLFBgyT7lV4lEX3xvvPhLhGeEbiuERFt3Mn4zisY-dlj9_pXZQazTi9yp1nKmkNPgk7suJ-qSpI/w320-h258/PASTEL+DE+NARANJA+Y+ALMENDRAS+SIN+LACTEOS+Y+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face="Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: #274e13; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidakdG6HCXabe1sNOjfm2gW1jt9iXkhXI27sl5BwMX_N2Pd8VPBhndKPxKfZ4JIgnnzOmgTC6HafJFbhQcGZLAcKfotoOKMK0DrW0kGf2fZSfw4SdyE-9weTEXkbZjC8geDF7yg0VcH_o/s1600/PASTELON+LIBANE%25CC%2581S+DE+NARANJAS+Y+ALMENDRAS+SIN+LACTEOS+Y+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidakdG6HCXabe1sNOjfm2gW1jt9iXkhXI27sl5BwMX_N2Pd8VPBhndKPxKfZ4JIgnnzOmgTC6HafJFbhQcGZLAcKfotoOKMK0DrW0kGf2fZSfw4SdyE-9weTEXkbZjC8geDF7yg0VcH_o/w320-h239/PASTELON+LIBANE%25CC%2581S+DE+NARANJAS+Y+ALMENDRAS+SIN+LACTEOS+Y+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face="Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: #274e13; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Deseos Sin Glutenhttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-37875926597547550462019-12-20T17:44:00.001+01:002022-06-30T19:05:52.261+02:00GALLETAS LEBKUCHEN SIN LÁCTEOS Y SIN GLUTEN<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;">En estas fechas, donde las mesas son más abundantes y concurridas que de costumbre, siempre me gusta aportar algo nuevo con la intención de agradar a los míos. La repostería es para mí la mejor manera de conseguirlo.</span><br style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;" /><br style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;" /><span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;">Estas Navidades tendremos sobre la mesa un rico surtido de Lebkuchen, una galleta alemana típica de estas fechas elaborada con una masa muy similar al pan de jengibre. En su interior nos aguarda un delicioso surtido de almendras, avellanas y nueces, sin duda, un Deseo Sin Gluten con sabor internacional.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;">Espero que esta receta esté a la altura de vuestras Felices Fiestas!</span><br />
<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;"><br /></span>
<span style="color: #1f1f1f; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white;">... nuestros Deseos continuarán en 2020...</span></span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8eywxJOC-5krLHUWQWDKdZRhBgYWh3ppEhXUr350mfz3prtjoQSUS817ohHltIJg4cUF0Idzyf57Pua2wEvIpJLeGUKE5IWzPBH2wqmdjRNUbws34T_Jr267s5-N_xF-blmuo6WZ6Ny4/s1600/GALLETAS+LEBCKUCHEN+SIN+LACTOSA+Y+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8eywxJOC-5krLHUWQWDKdZRhBgYWh3ppEhXUr350mfz3prtjoQSUS817ohHltIJg4cUF0Idzyf57Pua2wEvIpJLeGUKE5IWzPBH2wqmdjRNUbws34T_Jr267s5-N_xF-blmuo6WZ6Ny4/w320-h240/GALLETAS+LEBCKUCHEN+SIN+LACTOSA+Y+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face="Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: #274e13; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<b><span style="font-size: x-large;"> Ingredientes:</span></b><br />
<br />
<ul>
<li>50 g de naranja confitada</li>
<li>50 g de limón confitado</li>
<li>3 cucharadas pequeñas de especias*</li>
<li>Pizca de bicarbonato</li>
<li>90 g de azúcar moreno de caña o panela</li>
<li>120 g de almendra molida</li>
<li>100 g de almendra en cubitos</li>
<li>200 g de avellanas molidas</li>
<li>50 g de nueces molidas</li>
<li>5 huevos L</li>
<li>Obleas de papel comestible (opcional)</li>
<li>50 g de harina de arroz</li>
<li>1 cucharadas sopera de chía molida</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqV5OhpNpVwNOaYM_opSn4uOS-9FSK1snyMXYusE9faUNf1YX8del5yMnZS9CPSv8iFUXJdqlXpIpFRjhogAoyTLv9Vw5lR_ebyTgO-0YxuQj9pp3ImZv14jBDH3sA2e76PwVIl6Uy4jI/s1600/GALLETAS+LEBCKUCHEN+SIN+LACTEOS+Y+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqV5OhpNpVwNOaYM_opSn4uOS-9FSK1snyMXYusE9faUNf1YX8del5yMnZS9CPSv8iFUXJdqlXpIpFRjhogAoyTLv9Vw5lR_ebyTgO-0YxuQj9pp3ImZv14jBDH3sA2e76PwVIl6Uy4jI/w320-h240/GALLETAS+LEBCKUCHEN+SIN+LACTEOS+Y+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face="Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: #274e13; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<b><span style="font-size: x-large;">Procedimiento:</span></b><br />
<br />
<ol>
<li style="text-align: justify;">Triturar la naranja, el limón confitado y lo vertemos en un bol amplio.</li>
<li style="text-align: justify;">Añadimos el azúcar pulverizada, los frutos secos molidos, las almendras en cubitos, las especias*, la chía molida, la pizca de bicarbonato y 30 g de harina de arroz. Mezclamos muy bien.</li>
<li style="text-align: justify;">Aparte, en otro bol, batimos ligeramente los huevos y se los incorporamos a los ingredientes secos, mezclamos bien y le agregamos el resto de harina de arroz, hasta conseguir una masa espesa y bien ligada. </li>
<li style="text-align: justify;">Tapamos y dejamos en el frigorífico de un día para otro, para que la masa quede bien aromatizada y coja consistencia.</li>
<li style="text-align: justify;">Si usamos obleas, en mi caso eran tamaño folio, así que, tuve que sacar círculos de 7 cm para adaptarlas al molde de Lebkuchen que me he sacó mi hijo con su impresora 3D. (<i>podéis hacerlas con la cuchara de helados, la que lleva el expulsor y alisar un poco la superficie de cada galleta ). </i></li>
<li style="text-align: justify;">Precalentamos el horno a 180ºC arriba y abajo</li>
<li style="text-align: justify;">Añadimos una "bola" de masa en cada oblea, alisamos la superficie y las colocamos en la bandeja del horno con papel de hornear.</li>
<li style="text-align: justify;">Metemos en el horno, bajamos la temperatura a 150ºC y cocemos durante 25-28 min.</li>
<li style="text-align: justify;">Dejamos enfriar en rejilla.</li>
<li style="text-align: justify;">Para decorar, derretimos 100 g de chocolate y pintamos la mitad de las galletas. Adornar con almendras enteras. </li>
<li style="text-align: justify;">La otra mitad las decoramos con glasa, en un bol, mezclamos 4 cucharadas de azúcar glass y cucharadas de zumo de limón hasta conseguir una glasa espesa. Las pintamos y decoramos también con almendras enteras.</li>
<li style="text-align: justify;">Dejar que solidifique la cobertura y listas para disfrutarlas. </li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>* Mi mezcla de especias es: 30 g de canela, 5 g de clavo de olor, 2g de cardamomo, 3 g de jengibre, 2 g de nuez moscada. Todo triturado y hecho polvo, lo guardo en un bote para especias y de ahí aromatizo mis dulces.</i></div>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvbY2IHdUgXrhK2P6vaZgBBVxxCFAhPHuFeou2p70b7HN4PWBuxjZLJNwu3xRPjt5cVuJglLupkpVZ6vA_8cJLYkurU9Oss3poueFvGCF4L0yzPJil3T8LSphCoo34zyoJIf_BkLlIv64/s1600/GALLETAS+LEBCKUCHEN+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvbY2IHdUgXrhK2P6vaZgBBVxxCFAhPHuFeou2p70b7HN4PWBuxjZLJNwu3xRPjt5cVuJglLupkpVZ6vA_8cJLYkurU9Oss3poueFvGCF4L0yzPJil3T8LSphCoo34zyoJIf_BkLlIv64/w320-h240/GALLETAS+LEBCKUCHEN+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face="Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: #274e13; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOpsBTW01UbvDeN3mgedTdn_9bl2yQoKOWGxukCKAqeOvWcci7QnBJ-EfZgt0AKk7Q8NzKVtLB8i4YPeOr9r8b9WTtY9O0SPbkfeDt_y80fRvqNlLdkHrnI2-xLDJEeB4xlcLQKon2m-U/s1600/GALLETAS+LEBCKUTCHEN+SIN+GLUTEN+Y+SIN+LACTEOS.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOpsBTW01UbvDeN3mgedTdn_9bl2yQoKOWGxukCKAqeOvWcci7QnBJ-EfZgt0AKk7Q8NzKVtLB8i4YPeOr9r8b9WTtY9O0SPbkfeDt_y80fRvqNlLdkHrnI2-xLDJEeB4xlcLQKon2m-U/w320-h240/GALLETAS+LEBCKUTCHEN+SIN+GLUTEN+Y+SIN+LACTEOS.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face="Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: #274e13; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii7m6iqTQrlnrgDrs0x1qlN6ZqYXrJrwKGTxWvgzFVgqp0Uk-PRw-E47lniX9d_uNtAWeFdoWnBh4nCG4JqSugyAd7zLm7q3x-YfPF6XqeEI7AvDaFcv-ULr5hS1QLl5ZEUNK9c71-zNA/s1600/LEBCKUCHEN+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1511" data-original-width="1600" height="302" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii7m6iqTQrlnrgDrs0x1qlN6ZqYXrJrwKGTxWvgzFVgqp0Uk-PRw-E47lniX9d_uNtAWeFdoWnBh4nCG4JqSugyAd7zLm7q3x-YfPF6XqeEI7AvDaFcv-ULr5hS1QLl5ZEUNK9c71-zNA/w320-h302/LEBCKUCHEN+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face="Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: #274e13; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Deseos Sin Glutenhttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-39497234816434438222019-12-12T20:02:00.002+01:002022-06-30T19:06:20.370+02:00GALLETAS DE AVELLANAS Y ESPECIADAS SIN GLUTEN<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;">Sigo con el foco puesto en la Navidad, intentando que conozcáis todos esos Deseos Sin Gluten que descubro y adapto a nuestra dieta. Mi Deseo: que a vuestras mesas no les falte de nada durante estos días de celebración.</span><br style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;" /><span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;"><br /></span><br />
<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;">La de hoy, son unas deliciosas galletas con forma de Rodolfo el Reno...( gentileza de mi celiaquito con su impresora 3D )</span><br />
<div style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;">
En mi casa han causado sensación, cantando su canción a la vez que se le daba un mordisco...!</div>
<div style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;">
Saca un poco de tiempo para poder disfrutar de los buenos momentos con los más pequeños...! Como siempre, Deseo que os guste!</div>
<div style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;">
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDMTRko3qHj6M_9VwpkgkA473dF6DsOOSlSw0AdQWYaRCz4lXH-kJn0tcwIAVxDhSsAJSNjauiFLy5ESr1Fp4QZ_SxCcSW-3BPleVlYssLkJooQDJtcvtYSG1kS9bCkGciqfMJ4AJ0EZg/s1600/GALLETAS+RODOLFO+EL+RENO+DE+AVELLANAS+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1187" data-original-width="1600" height="237" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDMTRko3qHj6M_9VwpkgkA473dF6DsOOSlSw0AdQWYaRCz4lXH-kJn0tcwIAVxDhSsAJSNjauiFLy5ESr1Fp4QZ_SxCcSW-3BPleVlYssLkJooQDJtcvtYSG1kS9bCkGciqfMJ4AJ0EZg/w320-h237/GALLETAS+RODOLFO+EL+RENO+DE+AVELLANAS+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face="Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span> </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>* Para la masa de galletas:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>250 g de harina de arroz</li>
<li>50 g de almidón de maíz Maicena</li>
<li>65 g de azúcar</li>
<li>90 g de mantequilla sin sal</li>
<li>70 g de avellanas tostadas</li>
<li>1 cucharada sopera de semillas de chía</li>
<li>1 cucharadas sopera de lino </li>
<li>2 cucharadas pequeñas de especias molidas para galletas <i>(canela, jengibre, cardamomo,clavo de olor, nuez moscada)</i></li>
<li>1 huevo</li>
<li>Pizca de goma xantana <i>(opcional)</i></li>
</ul>
<div>
<b>* Para la glasa de naranja:</b></div>
<div>
<ul>
<li>Zumo de naranja</li>
<li>Azúcar glass</li>
<li>Colorantes alimentarios aptos.</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
</div>
<br /><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwFkZp_StbtKzhcesu-1Jpv4tyRaWQ5_WG_yVmplBo02T1ncjRx_ZS-EGG83aCMJ917igCenn95WPJBxHck5UWmHD88m3RWyMV1i_c0wFExkbmmJx76Pu-Oz3RbcKNyk3tCDZP1NIpKfc/s1600/GALLETAS+DE+AVELLANAS+RODOLFO+EL+RENO+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1146" data-original-width="1600" height="229" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwFkZp_StbtKzhcesu-1Jpv4tyRaWQ5_WG_yVmplBo02T1ncjRx_ZS-EGG83aCMJ917igCenn95WPJBxHck5UWmHD88m3RWyMV1i_c0wFExkbmmJx76Pu-Oz3RbcKNyk3tCDZP1NIpKfc/w320-h229/GALLETAS+DE+AVELLANAS+RODOLFO+EL+RENO+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face="Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<b><span style="font-size: x-large;"> Procedimiento:</span></b><br />
<br />
<ol>
<li>En un bol, batimos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar, hasta conseguir una crema lisa. Añadimos el huevo y seguimos batiendo hasta que se integre.</li>
<li>Aparte, trituramos las avellanas tostadas con las semillas de chía y lino, lo justo para que quede todo molido. </li>
<li>Incorporamos a la masa de mantequilla, las harinas tamizadas, junto con las semillas y avellanas molidas, la cucharada de especias para galletas y goma xantana (<i>opcional). </i>Amasamos bien hasta conseguir una masa lisa y homogénea que no se nos pegue a las manos. <i>(añadir más harina si fuese necesario). </i>Introducimos en una bolsa de congelación y metemos en el frigorífico mínimo 2 horas.<i> (Yo lo hice de un día para otro).</i></li>
<li>Estiramos en la mesa de trabajo, entre dos papeles de horno. Formamos nuestras galletas, <i>(Yo he elegido un cortador de Rodolfo el Reno, que me hizo mi hijo en su impresora 3D) </i>las colocamos en la bandeja del horno con papel de hornear y volvemos a meter en el frigorífico durante 20 min. </li>
<li>Precalentamos el horno a 180ºC arriba y abajo.</li>
<li>Una vez precalentado el horno a 180ºC arriba y abajo, cocemos durante 20 min. o hasta que estén doradas. Dejamos enfriar unos minutos en la misma bandeja y después en rejilla.</li>
<li>Para decorar las galletas, en un bol pequeño, vertemos 3 cucharadas de zumo de naranja y añadir azúcar glass, mezclar hasta conseguir una crema lisa y espesa. <i>(Añadir más zumo si fuera necesario). </i>Dividir la crema en tres y añadir una pizca de colorante rojo en uno y marrón en otro, <i>( dejamos un poco de glasa sin teñir para los ojitos)</i> volver a mezclar hasta que el color quede homogéneo.</li>
<li>Llenamos la manga pastelera con boquilla redonda lisa muy pequeña y decorar a gusto.</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHd2j_n5ChqMYA5JUvtWS9Hgd_YYnkf7JvdAm51FgZakTUP7tHTsbQ8cDi2qZHLkicY_ds1ImPrU7AwidzE1CK0reP-yX6JzYhtzgyXzMTIsB6DAlVuzh8aG0moHt2ZdwGlvPyEsIpHTk/s1600/GALLETAS+DE+AVELLANAS+ESPECIADAS+SIN+GLUTEN..jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1264" data-original-width="1600" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHd2j_n5ChqMYA5JUvtWS9Hgd_YYnkf7JvdAm51FgZakTUP7tHTsbQ8cDi2qZHLkicY_ds1ImPrU7AwidzE1CK0reP-yX6JzYhtzgyXzMTIsB6DAlVuzh8aG0moHt2ZdwGlvPyEsIpHTk/w320-h252/GALLETAS+DE+AVELLANAS+ESPECIADAS+SIN+GLUTEN..jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face="Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsONxr7-_YDV6k5t7flS-pD88pgOQkcaxhCvxtvFz04tf3zsyiL1rCbfuCTGE0MQbxrpMRyZt2ZPo26YPamGOlQPxdUedbX_klP7hRzPNs1xHvveYYluvqwo2UpMKWQ_VpPyfS-vIUwko/s1600/GALLETAS+ESPECIADAS+DE+AVELLANAS+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1217" data-original-width="1600" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsONxr7-_YDV6k5t7flS-pD88pgOQkcaxhCvxtvFz04tf3zsyiL1rCbfuCTGE0MQbxrpMRyZt2ZPo26YPamGOlQPxdUedbX_klP7hRzPNs1xHvveYYluvqwo2UpMKWQ_VpPyfS-vIUwko/w320-h243/GALLETAS+ESPECIADAS+DE+AVELLANAS+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face="Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVtdTAqb7ia2JjJoupG8CX61b1is9kaZPH7xh_4XlQBTlqS-Cih2MQsKfmyAy79AnKBAS9xZLA6mbXq5Ib2orRz3yO4HadCRrjPbvtlZ3JRtzeJYqo6HA5RIeG3a4FGzUeozDi2jxVp7I/s1600/GALLETAS+ESPECIADAS+DE+RODOLFO+EL+RENO+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVtdTAqb7ia2JjJoupG8CX61b1is9kaZPH7xh_4XlQBTlqS-Cih2MQsKfmyAy79AnKBAS9xZLA6mbXq5Ib2orRz3yO4HadCRrjPbvtlZ3JRtzeJYqo6HA5RIeG3a4FGzUeozDi2jxVp7I/w320-h240/GALLETAS+ESPECIADAS+DE+RODOLFO+EL+RENO+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face="Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_hOVWlQ8a91bO9y_0YN_QqbW642JZu3QG1nrd4tZdQ1RWP39WU_ZAHaYWyLW6iRws6aVai9gaMs3V4XdjyEbxJWKCF-w9uzyXvHucx3R_FDp3DFu8R9fmnIW9sEKCRnmNxUadc2z8_GI/s1600/GALLETAS+DE+AVELLANAS+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1268" data-original-width="1600" height="253" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_hOVWlQ8a91bO9y_0YN_QqbW642JZu3QG1nrd4tZdQ1RWP39WU_ZAHaYWyLW6iRws6aVai9gaMs3V4XdjyEbxJWKCF-w9uzyXvHucx3R_FDp3DFu8R9fmnIW9sEKCRnmNxUadc2z8_GI/w320-h253/GALLETAS+DE+AVELLANAS+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face="Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />Deseos Sin Glutenhttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-37332181489407925162019-12-03T15:39:00.001+01:002022-07-02T14:31:28.162+02:00STOLLEN CON MAZAPÁN DE PISTACHOS SIN HUEVO,SIN LÁCTEOS Y SIN GLUTEN<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px; text-align: start;">Cuando una juega en la cocina con ingredientes como los pistachos, almendras y otros frutos secos carnosos, la verdad, arriesga poco, porque es muy probable que algo bueno salga de ahí.</span><br style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px; text-align: start;" /><br style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px; text-align: start;">Me encanta el mazapán en todas sus formas, aunque esta vez quise experimentar para estar segura de que lo que tenía en mente, era factible… y lo es. </span><br />
<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px; text-align: start;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px; text-align: start;">Una nueva versión del super-conocido Stollen, típico dulce Alemán en Navidad , es a la vez de tierno y jugoso, debido a su corazón de mazapán, un delicioso bocado adaptado a varias intolerancias, sin huevo, sin lácteos y por supuesto sin gluten, para poder disfrutar de esta delicia en Navidad. </span><br style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px; text-align: start;" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqaRVn2uOKqAY-Kleh5_iac-E6_3tVVkdMkzGo6qvGwnps14YbwuYFnk_K4qrBbcrX00g9ZAqcCRExwLeYHL7FmBk6ckR5eSCbZ6qpNiPeHetBtis7PMbpfc5YkQM3SCoMOfCHCQjN6kQ/s1600/STOLLEN+SIN+HUEVO%252C+SIN+LA%25CC%2581CTEOS+Y+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqaRVn2uOKqAY-Kleh5_iac-E6_3tVVkdMkzGo6qvGwnps14YbwuYFnk_K4qrBbcrX00g9ZAqcCRExwLeYHL7FmBk6ckR5eSCbZ6qpNiPeHetBtis7PMbpfc5YkQM3SCoMOfCHCQjN6kQ/w320-h240/STOLLEN+SIN+HUEVO%252C+SIN+LA%25CC%2581CTEOS+Y+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>* Para el mazapán de pistachos:</b></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">75 g de pistachos pelados y molidos</li>
<li style="text-align: justify;">50 g de almendra molida</li>
<li style="text-align: justify;">60 g de azúcar blanca</li>
<li style="text-align: justify;">20 g de agua</li>
<li style="text-align: justify;">1 cucharada pequeña de zumo de limón</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b>* Para la masa:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li style="text-align: justify;">100 g de Masa Vieja</li>
<li style="text-align: justify;">100 g de Mix B Schär</li>
<li style="text-align: justify;">100 g de Belbake Naranja, o Proceli.</li>
<li style="text-align: justify;">60 g de harina de arroz, trigo sarraceno, mijo o la que tengáis.</li>
<li style="text-align: justify;">37 g de preparado para natillas </li>
<li style="text-align: justify;">75 g de aceite de girasol</li>
<li style="text-align: justify;">1 yogurt de soja natural azucarado</li>
<li style="text-align: justify;">90 g de bebida de soja</li>
<li style="text-align: justify;">3 cucharadas de azúcar moreno o panela</li>
<li style="text-align: justify;">2 cucharadas pequeñas de levadura postres.</li>
<li style="text-align: justify;">Pizca de sal.</li>
<li style="text-align: justify;">50 g de arándanos secos</li>
<li style="text-align: justify;">40 g de higos secos </li>
<li style="text-align: justify;">30 g de almendra en cubitos</li>
</ul>
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqKPfGwwaKGtGj11LcfFoRCg3JuJxSOkXebORCrSauSMohj6XMPh7YNs6yl2elGK5XoxrlV9aKZFZynhvoahrcwezxKzlzrU0oi0V_TDp4OFUzvBnxPjKy0lCdFeCxPEcwHApMTQAjbbc/s1600/STOLLEN+CON+MAZAPAN+DE+PISTACHOS+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqKPfGwwaKGtGj11LcfFoRCg3JuJxSOkXebORCrSauSMohj6XMPh7YNs6yl2elGK5XoxrlV9aKZFZynhvoahrcwezxKzlzrU0oi0V_TDp4OFUzvBnxPjKy0lCdFeCxPEcwHApMTQAjbbc/w320-h240/STOLLEN+CON+MAZAPAN+DE+PISTACHOS+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<b><span style="font-size: x-large;"> Procedimiento:</span></b><br />
<br />
<ol>
<li>Para hacer el mazapán, en un cazo, ponemos a calentar el agua con el azúcar, cocer hasta que el azúcar se haya disuelto y sea un almíbar claro. Agregamos el zumo de limón, apartamos del fuego, incorporamos los pistachos y las almendras molidas, amasamos hasta conseguir una masa lisa y homogénea que no se nos pegue a las manos. Tapamos con film y reservamos.</li>
<li>Para hacer la masa, en un bol amplio, mezclamos la bebida de soja templada, la masa vieja, el aceite de girasol y el yogurt con unas varillas manuales, hasta que los ingredientes estén bien integrados. Agregar las harinas tamizadas, junto con el preparado de flan, la levadura postres, la pizca de sal y amasamos hasta conseguir una masa muy manejable. Tapamos y dejamos a temperatura ambiente de un día para otro. <i>( por Extremadura tenemos una temperatura de 16-18 grados)</i></li>
<li>Amasamos un poco la masa, estiramos con las manos y añadimos los arándanos, los higos secos y la almendra en cubitos. Volver a amasar para que se reparta bien los frutos secos por toda la masa.</li>
<li>Estiramos con las manos y colocamos en el medio de la masa, el mazapán de pistachos en forma de cilindro, que tenemos reservado. Cerramos y envolvemos el mazapán con la masa.</li>
<li>Tapamos y dejamos levar a temperatura ambiente durante 35 min. Mientras se precalienta el horno a 180ºC arriba y abajo.</li>
<li>Pasado el tiempo de levado, metemos al horno precalentado a 180ºC arriba y abajo y dejamos cocer durante 25 min. Espolvorear con azúcar glass en caliente.</li>
</ol>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7TFpcKPSl6c_svkZQC4E1v8Z7nlgSkv0ME5bJut3Tz2zPPl9uKTMaTfKPEjAoyAk9xz5lwAQ2bLfcF3-xAIxi7jGEvg3uup2MSc85Oe6lBTc8ZsH6N9PSiyISmCkfzULezrLADXKceX0/s1600/STOLLEN+DE+MAZAPAN+CON+PISTACHOS+SIN+HUEVO%252C+SIN+LA%25CC%2581CTEOS+Y+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7TFpcKPSl6c_svkZQC4E1v8Z7nlgSkv0ME5bJut3Tz2zPPl9uKTMaTfKPEjAoyAk9xz5lwAQ2bLfcF3-xAIxi7jGEvg3uup2MSc85Oe6lBTc8ZsH6N9PSiyISmCkfzULezrLADXKceX0/w320-h240/STOLLEN+DE+MAZAPAN+CON+PISTACHOS+SIN+HUEVO%252C+SIN+LA%25CC%2581CTEOS+Y+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSyX23rXgpx0W2KDp5yHsU9UVAkUDYqtkfmsa9ci01Ln9mks1jl-mfpuKchSRL3l-vpjKWJH9XWV92Yw6S_NC9Pateh6nAuMlmgtgtsiomj_3VLVubDESSnMjbGOVRN76rudsW05h0_1s/s1600/STOLLEN+DE+MAZAPAN+SIN+LACTEOS%252C++SIN+HUEVO+Y+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSyX23rXgpx0W2KDp5yHsU9UVAkUDYqtkfmsa9ci01Ln9mks1jl-mfpuKchSRL3l-vpjKWJH9XWV92Yw6S_NC9Pateh6nAuMlmgtgtsiomj_3VLVubDESSnMjbGOVRN76rudsW05h0_1s/w320-h240/STOLLEN+DE+MAZAPAN+SIN+LACTEOS%252C++SIN+HUEVO+Y+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Deseos Sin Glutenhttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-84433316651045251572019-11-28T12:05:00.001+01:002022-07-02T14:31:55.799+02:00TURRÓN DE CASTAÑAS CON CHOCOLATE SIN HUEVO, SIN LÁCTEOS Y SIN GLUTEN<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px; text-align: start;">Hoy os acerco un Deseo Sin Gluten de temporada, el turrón, pero no es uno cualquiera, el ingrediente estrella de esta receta es la castaña. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px; text-align: start;">L</span><span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;">os que todavía no habéis utilizado este fruto estacional en vuestra repostería estáis de suerte, este delicioso turrón de castañas con chocolate y un toque de fresa, es una receta ideal para atreveros con ella. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;">La humedad de este fruto hecho puré y su sabor suave, aporta a este postre, una textura cremosa, dejando todo el protagonismo al chocolate.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px; text-align: justify;">
Además, este es un Deseo Sin Gluten apto para todos los paladares, sin huevo y sin lácteos, con mucha personalidad, un turrón diferente, parecido a pocas cosas que haya probado antes... así que, no puede faltar en tu mesa ésta Navidad. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgitStBU4uFTJB-v5r6rXwiu6pM6b9mYxx4McLqZ57DCfQ_ZLctGSPgao6HsVHK9txd1MmIHVa6V5ZsTLsbrMqjBwioh1zfaVjgpjm7mVWv8RtBr1cMzNA1s45iCYr7yRfLm3Jjwj28AUA/s1600/TURRON+DE+CASTAN%25CC%2583AS+Y+FRESAS+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1581" data-original-width="1600" height="315" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgitStBU4uFTJB-v5r6rXwiu6pM6b9mYxx4McLqZ57DCfQ_ZLctGSPgao6HsVHK9txd1MmIHVa6V5ZsTLsbrMqjBwioh1zfaVjgpjm7mVWv8RtBr1cMzNA1s45iCYr7yRfLm3Jjwj28AUA/w320-h315/TURRON+DE+CASTAN%25CC%2583AS+Y+FRESAS+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></b><br />
<br />
<b>* Para el turrón de castañas:</b><br />
<br />
<ul>
<li>150 g de chocolate blanco, rosa o negro</li>
<li>3 cucharadas soperas de bebida de soja</li>
<li>3 cucharadas pequeñas de manteca de coco </li>
<li>50 g de azúcar moreno o panela</li>
<li>500 g de castañas</li>
<li>2 cucharadas soperas de licor de fresa</li>
<li>7 fresas <i>(Deshidratadas a láminas en microondas)</i></li>
</ul>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b>* Para la cobertura:</b></div>
<div>
<ul>
<li>200 g de chocolate fondant negro</li>
<li>Esencia de vainilla <i>(opcional)</i></li>
</ul>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b>* Para la decoración:</b></div>
</div>
<div>
<ul>
<li>3 cucharadas soperas de azúcar glass</li>
<li>1 cucharada sopera de cacao puro en polvo</li>
<li>2 cucharadas soperas de bebida de soja.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8S5z2Q6yllWd0HrDJzotEz0RCNtdI9eCwcKjOM8XKwBFX4T3juKPzgH4K9EIS6xVaMnmNoC9rtkYYtfVCtQC2iiFZ6VXmIYxrrkRzSL_urUB2Mu9b3KrrvjHoAh_aBUrzuqpAAXfz-WM/s1600/TURRO%25CC%2581N+DE+CASTAN%25CC%2583AS%252C+CHOCOLATE+Y+FRESAS+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1412" data-original-width="1600" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8S5z2Q6yllWd0HrDJzotEz0RCNtdI9eCwcKjOM8XKwBFX4T3juKPzgH4K9EIS6xVaMnmNoC9rtkYYtfVCtQC2iiFZ6VXmIYxrrkRzSL_urUB2Mu9b3KrrvjHoAh_aBUrzuqpAAXfz-WM/w320-h282/TURRO%25CC%2581N+DE+CASTAN%25CC%2583AS%252C+CHOCOLATE+Y+FRESAS+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">Procedimiento:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Para deshidratar la fresa en el microondas; Cortamos las fresas en láminas no muy gordas, las colocamos en el plato del micro. Ponemos en función DESCONGELAR durante 15-17 min. Separar con cuidado y reservar.</li>
<li>Les hacemos un corte a las castañas y las vamos colocando en un recipiente de cristal y profundo. Las cubrimos con agua hirviendo y cocemos en el microondas a potencia máx. durante 6 min. <i>(700 Wat)</i></li>
<li>Pelamos las castañas, metemos en el recipiente de cristal, añadimos la bebida de soja y volvemos a meter en el microondas durante 4 min. más. Escurrimos y triturar hasta conseguir una especie de puré espeso, pero con trocitos. <i>( Yo las chafé con una paleta con agujeros )</i></li>
<li>En un cuenco, ponemos el chocolate blanco o rosa y la manteca de coco, derretir durante unos segundos en el microondas. Mezclar, añadir el azúcar, el licor y la vainilla, mezclar de nuevo hasta conseguir una crema lisa y homogénea.</li>
<li>Incorporar el puré de castañas a la mezcla de chocolate y mezclar hasta que todos los ingredientes se hayan integrado. </li>
<li>Verter la mezcla en un molde de turrón, o plum cake, o caja de leche abierta, estiramos bien con una paleta de silicona para que quede liso y uniforme por todo el molde. Colocamos en la superficie la fresa deshidratada aleatoriamente, tapamos con film y dejamos reposar mínimo 3 horas en el frigorífico. <i>( Yo lo dejé de un día para otro) </i></li>
<li>Derretimos el chocolate con el aroma de vainilla en el microondas durante unos segundos, vertemos una parte del chocolate en la base del molde, estiramos para que llegue a los bordes, colocamos encima el turrón de castañas, lo asentamos bien y cubrimos con el resto de chocolate alisando bien la superficie. Dejamos que endurezca en el frigorífico.</li>
<li>Para la decoración, en un bol, mezclamos el azúcar, el cacao y la bebida de soja hasta conseguir una glasa espesa y que forme dibujo. Metemos en una manga pastelera y decorar en forma de hilo la superficie del turrón. Espolvorear trocitos de fresa deshidratada y toppins. </li>
</ol>
<div>
<i><u>Nota: Pondré el paso a paso de la receta en mi <a href="https://www.instagram.com/deseossinglutenblog/?hl=es" target="_blank">instagram @deseossinglutenblog</a></u></i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i><span style="font-size: x-small;">Nota: Como me sobró un poco de turrón, rellené unos moldes pequeños en forma de donetes y cubrí con chocolate... un pequeño bocado delicioso...!</span></i></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicRnZilSkdTILqKx_6WUdvRxIxU3jnaq4729l9sxEXx6rf1dyjwbKV6RS45d49wKqDko708pg49a0aDb2Bb_3W4VbfsCGXiXVZW1kT2luZ83wqLGkfSc-83gwMwxc2Pt0IDP_X3faM1ZQ/s1600/TURRO%25CC%2581N+DE+CASTAN%25CC%2583AS+Y+CHOCOLATE+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicRnZilSkdTILqKx_6WUdvRxIxU3jnaq4729l9sxEXx6rf1dyjwbKV6RS45d49wKqDko708pg49a0aDb2Bb_3W4VbfsCGXiXVZW1kT2luZ83wqLGkfSc-83gwMwxc2Pt0IDP_X3faM1ZQ/w320-h240/TURRO%25CC%2581N+DE+CASTAN%25CC%2583AS+Y+CHOCOLATE+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZBzJ0J5hC56mQK4mY-3qcQKpQL70hhg4oTyimSNSZXorgpAL_1JsrvQFFMtlLv08YQ7y1NgSvgdQmSXHWQ3TuCjm8b9umCfrmN5rbRt96wgwqDKB7zedgxPUFS2ub1W7yNctIxkKsvVs/s1600/TURRO%25CC%2581N+DE+CHOCOLATE+Y+CASTAN%25CC%2583AS+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1215" data-original-width="1600" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZBzJ0J5hC56mQK4mY-3qcQKpQL70hhg4oTyimSNSZXorgpAL_1JsrvQFFMtlLv08YQ7y1NgSvgdQmSXHWQ3TuCjm8b9umCfrmN5rbRt96wgwqDKB7zedgxPUFS2ub1W7yNctIxkKsvVs/w320-h242/TURRO%25CC%2581N+DE+CHOCOLATE+Y+CASTAN%25CC%2583AS+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYgpHs-iMj6WF3f8uFIQhh2agY6Ot4mFxSmnO9O4Y0unDdde2bxTl26TWfjjhsvTg-m7RuxTHyC4F6jumz0OdtpvkUYET7dILskAQI61LX6WmX3A7iH34tnrH6bEgu3SEXpw5smeCeLQE/s1600/TURRO%25CC%2581N+DE+CHOCOLATE+CON+CASTAN%25CC%2583AS+Y+FRESAS+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYgpHs-iMj6WF3f8uFIQhh2agY6Ot4mFxSmnO9O4Y0unDdde2bxTl26TWfjjhsvTg-m7RuxTHyC4F6jumz0OdtpvkUYET7dILskAQI61LX6WmX3A7iH34tnrH6bEgu3SEXpw5smeCeLQE/w320-h240/TURRO%25CC%2581N+DE+CHOCOLATE+CON+CASTAN%25CC%2583AS+Y+FRESAS+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Deseos Sin Glutenhttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-79735082040364696912019-11-14T13:40:00.001+01:002022-07-02T14:32:19.729+02:00BUNDT CAKE DE MANGO Y COCO SIN LÁCTEOS Y SIN GLUTENMañana es el Dia Mundial del Bundt Cake, y yo os traigo mi pequeña aportación, para seguir sumando el repertorio de recetas ricas, dulces y porqué no, un poco más saludables.<br />
<br />
Hace tiempo que intento restar la cantidad de azúcar que veo en muchas recetas que me gustan y adaptarlas para educar al paladar de los míos a que no sea excesivamente dulce.<br />
<br />
En el de hoy, le he añadido la pulpa del mango, que le da una gran textura, gana en jugosidad y le aporta un dulzor más natural, que hace de éste Bundt Cake un delicioso Deseo que además de ser Sin Gluten, es sin Lácteos.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
¡FELIZ DIA DEL BUNDT CAKE !<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLOn6YPMbVMitr3bWQjAAD8qFU8g2VHPXAaOFqx0uF215KPnxfRMujPs9JLzFNBbp7AiKQ1r8IrVTfYV4jTCZwlLmHXASrMfglNpqUURBdQ1vZljyRErxHiOu228pNjqFR1x8jW1F1nQM/s1600/BUNDT+CAKE+DE+MANGO+Y+COCO+SIN+LA%25CC%2581CTEOS+Y+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLOn6YPMbVMitr3bWQjAAD8qFU8g2VHPXAaOFqx0uF215KPnxfRMujPs9JLzFNBbp7AiKQ1r8IrVTfYV4jTCZwlLmHXASrMfglNpqUURBdQ1vZljyRErxHiOu228pNjqFR1x8jW1F1nQM/w320-h240/BUNDT+CAKE+DE+MANGO+Y+COCO+SIN+LA%25CC%2581CTEOS+Y+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span> </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">* Para el bizcocho:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>6 huevos L</li>
<li>150 g de azúcar amarello</li>
<li>185 g de harina de arroz</li>
<li>30 g de almidón de patata</li>
<li>100 g de almendra molida</li>
<li>70 g de coco rallado</li>
<li>200 g de pulpa de mango</li>
<li>100 g de aceite de girasol</li>
<li>2 cucharadas soperas de chía y lino molido (Una de cada)</li>
<li>1 sobre de levadura postres</li>
<li>Pizca de sal </li>
<li>Pizca de bicarbonato </li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-size: large;">* Para el glaseado:</span></b></div>
<div>
<ul>
<li>Azúcar glasss</li>
<li>cucharadita de pulpa de mango</li>
<li>Zumo de lima</li>
</ul>
</div>
</div>
<br />
<br />
<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjAkCs11ya5sEbFL_anMWfxn8vXfpoxM44LRMlGJYT4MJIe2nBdeJ9bXFI6C-ghreiEpL0zEe3eBem40WP_8C0yENYILckuYX8u6GkzrS8GPciO3Onnn84_UbUvIBm7hPKKq7fxhBvO6c/w320-h240/BUNDT+CAKE+DE+MANO+Y+COCO+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjAkCs11ya5sEbFL_anMWfxn8vXfpoxM44LRMlGJYT4MJIe2nBdeJ9bXFI6C-ghreiEpL0zEe3eBem40WP_8C0yENYILckuYX8u6GkzrS8GPciO3Onnn84_UbUvIBm7hPKKq7fxhBvO6c/s1600/BUNDT+CAKE+DE+MANO+Y+COCO+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjAkCs11ya5sEbFL_anMWfxn8vXfpoxM44LRMlGJYT4MJIe2nBdeJ9bXFI6C-ghreiEpL0zEe3eBem40WP_8C0yENYILckuYX8u6GkzrS8GPciO3Onnn84_UbUvIBm7hPKKq7fxhBvO6c/s1600/BUNDT+CAKE+DE+MANO+Y+COCO+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
<br />
<b><span style="font-size: x-large;">Procedimiento:</span></b><br />
<br />
<ol>
<li>Precalentar el horno a 180ºC arriba y abajo. Preparar el molde de Bundt que vayamos a usar con spray desmoldante o untar con mantequilla y espolvorear con harina. Reservar.</li>
<li>En un bol amplio, batimos los huevos con el azúcar y la sal hasta que doblen el volumen y blanqueen. Añadir el aceite y la pulpa de mango y seguimos batiendo hasta que se integren.</li>
<li>Incorporar las harinas tamizadas, junto con la levadura, bicarbonato, semillas de chía y lino, almendras molidas y coco rallado. Mezclar hasta conseguir una crema lisa y homogénea.</li>
<li>Verter la crema en el molde de Bundt, en mi caso he usado el molde Quartet y a cada uno le he añadido, nueces, almendras en cubito, pepitas de chocolate y fruta escarchada que tenía congelada.</li>
<li>Metemos al horno precalentado a 180ºC arriba y abajo y cocer durante 30-35 min, o hasta que esté dorado. </li>
<li>Sacamos del horno, dejamos atemperar unos 5 min. y desmoldamos con cuidado. Enfriar del todo en rejilla.</li>
<li>Para hacer el glaseado, mezclar el azúcar glass con unas gotas de zumos de lima y una cucharadita de pulpa de mango. Cubrir los pequeños Bundt y decorar con los que nos guste.</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXJGx22sT8lnw0GrU9Pa5o4gxTgtoR5CTuz3YGerPXvVYkKk5yv0SFZaqXabg8SXMxIHd90-axi7yDgieNNjBPs8P0rkJhd8WwSN3ksaylveB3hs3U9CrDMKJ9SAVmNG4CcPCF9daT9AM/s1600/BUNDT+CAKE+DE+COCO+Y+MANGO+SIN+LACTEOS+Y+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXJGx22sT8lnw0GrU9Pa5o4gxTgtoR5CTuz3YGerPXvVYkKk5yv0SFZaqXabg8SXMxIHd90-axi7yDgieNNjBPs8P0rkJhd8WwSN3ksaylveB3hs3U9CrDMKJ9SAVmNG4CcPCF9daT9AM/w320-h240/BUNDT+CAKE+DE+COCO+Y+MANGO+SIN+LACTEOS+Y+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAIuAleTvaLuIlQREX1Ftm6bWWOebGfJp-UY0Mbe-95vgRKceYayUBePwi1F3jd6IXWYnfKQEmw1MoFxDad5hsWZH5dM9743utwIuhCQn8q6UMNnQGClnWI9Q94xtLuCMhxNXy7vjI7-8/s1600/BUNDT+CAKE+DE+MANGO+Y+COCO+SIN+LACTOSA+Y+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAIuAleTvaLuIlQREX1Ftm6bWWOebGfJp-UY0Mbe-95vgRKceYayUBePwi1F3jd6IXWYnfKQEmw1MoFxDad5hsWZH5dM9743utwIuhCQn8q6UMNnQGClnWI9Q94xtLuCMhxNXy7vjI7-8/w320-h240/BUNDT+CAKE+DE+MANGO+Y+COCO+SIN+LACTOSA+Y+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Deseos Sin Glutenhttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-67628913633496076512019-10-31T11:39:00.001+01:002022-07-02T14:32:39.077+02:00GALLETAS DE COCO Y AMAPOLA PARA HALLOWEEN SIN GLUTEN<span style="color: #1f1f1f; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white;">Quizás, hoy sea la noche más terrorífica del año, creo que es una de las fiestas temáticas que da mucho juego en la cocina, así que, con mis <a href="https://deseossingluten.blogspot.com/2019/10/donuts-de-calabaza-para-halloween-sin.html" target="_blank">donuts terroríficos</a> y éstas monstruosas galletas amplío mi repertorio para Halloween.</span></span><br />
<span style="color: #1f1f1f; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="color: #1f1f1f; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white;">Mirando por la web, hay muchísimos recursos que dedican a este día, yo elegí estas galletas porque a mis hijos les encanta, son muy sencillas de hacer y con</span></span><span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo;"> éstos moldes que tengo desde hace tiempo, es la ocasión perfecta para usarlos. </span><br />
<br style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;" /><span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;">Si todavía no habíais decidido nada, ánimo y manos a la obra, ya no tenéis excusa.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px;"><br /></span>
<span style="color: #1f1f1f; font-family: Arvo;"><span style="background-color: white;">¡FELIZ HALLOWEEN SIN GLUTEN!</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHyP-pApgsN7P4zLIE_G3hq1gALTN8wTwRnPHkOPfoPGHgq3oymFWmc7t3umaq4nb7Fn6-eFQEaULFtMf-RtDYuGQNxjE3besKisX2spkkWepdO9dxoItYbXf65FQx7spbyN4I_iA_qDI/s1600/GALLETAS+DE+COCO+Y+AMAPOLA+PARA+HALLOWEEN+SIN+GLUTEN..jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHyP-pApgsN7P4zLIE_G3hq1gALTN8wTwRnPHkOPfoPGHgq3oymFWmc7t3umaq4nb7Fn6-eFQEaULFtMf-RtDYuGQNxjE3besKisX2spkkWepdO9dxoItYbXf65FQx7spbyN4I_iA_qDI/w320-h240/GALLETAS+DE+COCO+Y+AMAPOLA+PARA+HALLOWEEN+SIN+GLUTEN..jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face="Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span> </td></tr>
</tbody></table>
<b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></b><div>
<ul>
<li>230 g de harina de arroz</li>
<li>70 g de harina de arroz integral</li>
<li>1 cucharada pequeña de lino molido</li>
<li>100 g de mantequilla</li>
<li>80 g de azúcar amarello</li>
<li>1 huevo L</li>
<li>45 g de coco rallado</li>
<li>1 cucharada sopera de semillas de amapola</li>
<li>Pizca de sal</li>
<li>Chocolate blanco y negro para decorar</li>
<li>Arándanos secos</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1355" data-original-width="1600" height="271" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF04T3kAwZu1h17Hn5ZiSdOh20Zn4PlO0lq8yoanng3UPLOR45FyQbopD6rfbED4GtRh6eb1PWKtTJwMKsGKLxg_9DRWc8zWJ1sOjE7FyWmKpMfg5iIBTx-bGyuy7Z3QozeH6d6PI_u1E/w320-h271/GALLETAS+DE+AMAPOLA+Y+COCO+SIN+GLUTEN+HALLOWEEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face="Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF04T3kAwZu1h17Hn5ZiSdOh20Zn4PlO0lq8yoanng3UPLOR45FyQbopD6rfbED4GtRh6eb1PWKtTJwMKsGKLxg_9DRWc8zWJ1sOjE7FyWmKpMfg5iIBTx-bGyuy7Z3QozeH6d6PI_u1E/s1600/GALLETAS+DE+AMAPOLA+Y+COCO+SIN+GLUTEN+HALLOWEEN.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF04T3kAwZu1h17Hn5ZiSdOh20Zn4PlO0lq8yoanng3UPLOR45FyQbopD6rfbED4GtRh6eb1PWKtTJwMKsGKLxg_9DRWc8zWJ1sOjE7FyWmKpMfg5iIBTx-bGyuy7Z3QozeH6d6PI_u1E/s1600/GALLETAS+DE+AMAPOLA+Y+COCO+SIN+GLUTEN+HALLOWEEN.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<b><span style="font-size: x-large;">Procedimiento:</span></b><br />
<br />
<br />
<ol>
<li>En un bol amplio, batimos la mantequilla con el azúcar y la pizca de sal hasta conseguir una crema lisa y homogénea. Añadimos el huevo y seguimos batiendo hasta que se integren. Incorporar las harinas, el lino molido, el coco y las semillas de amapola hasta conseguir una masa muy manejable y que no se pegue a las manos. Tapamos con film y dejamos reposar en el frigorífico una media hora.</li>
<li>Formamos las galletas, las colocamos en la bandeja del horno con papel de hornear y las volvemos a meter en el frigorífico 20 min.</li>
<li>Precalentamos el horno a 180ºC arriba y abajo.</li>
<li>Cocer las galletas durante 15 min. o hasta que estén doradas. Dejamos enfriar en rejilla.</li>
<li>Mientras, derretimos el chocolate al baño María y cubrimos los moldes de silicona, los que yo he usado son con dibujos de Halloween...!También usé chocolate blanco y le puse unos arándanos secos muy picaditos. </li>
<li>Cuando esté la chocolatina sólida, se las colocamos encima de cada galleta con un poco de chocolate derretido para que se adhiera. </li>
</ol>
<div>
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHYzV_yVlUFbG6Cn7VPx-F_Ly7pF0t43DEVYalvXYpbJlap9l835GzOM79f6ddxbPvs6SYldVqO1_wwvOoYWhiIeT0ry_rSMRnxdZU_0JCcMWlJ9IXyhVyPlwviMfVIz_xUkcb9hS24cI/s1600/GALLETAS+DE+COCO+Y+AMAPOLA+HALLOWEEN+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHYzV_yVlUFbG6Cn7VPx-F_Ly7pF0t43DEVYalvXYpbJlap9l835GzOM79f6ddxbPvs6SYldVqO1_wwvOoYWhiIeT0ry_rSMRnxdZU_0JCcMWlJ9IXyhVyPlwviMfVIz_xUkcb9hS24cI/w320-h240/GALLETAS+DE+COCO+Y+AMAPOLA+HALLOWEEN+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face="Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Deseos Sin Glutenhttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7827865807652904716.post-61031747684997587312019-10-23T11:59:00.001+02:002022-07-02T14:33:02.826+02:00DONUTS DE CALABAZA PARA HALLOWEEN SIN GLUTEN<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px; text-align: start;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px; text-align: start;">Cada estación, cada época del año, nos regala ciertos productos que incorporar a nuevos Deseos Sin Gluten. Nunca desaprovecho la oportunidad de experimentar con nuevos sabores, de ampliar nuestro repertorio culinario.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px; text-align: start;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px; text-align: start;">Hoy os acerco un Deseo Sin Gluten de temporada, en él he empleado la calabaza, que curiosamente, nunca había utilizado en mi repostería y unido a la fiesta de Halloween pues le resultado a sido unos deliciosos y terroríficos donuts.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px; text-align: start;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px; text-align: start;">Un sabor y una textura muy jugosa que mis chicos no han sido capaces de resistir...!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px; text-align: start;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #1f1f1f; font-family: Arvo; font-size: 16px; text-align: start;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhagHcQXD0ttIglt9MNz94_29gc0kMrhddgMG-FIm8IBAdkjln1D2rze7SGEm5YFc9PTcNvxmYYlbqjOXRNvOnF6TepPc_-jjGX-X1t4Ff-hNI77xIK88Fig-tC7HKCDpmMRlBxJ5BzDME/s1600/DONUTS+DE+CALABAZA+SIN+LACTOSA+Y+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhagHcQXD0ttIglt9MNz94_29gc0kMrhddgMG-FIm8IBAdkjln1D2rze7SGEm5YFc9PTcNvxmYYlbqjOXRNvOnF6TepPc_-jjGX-X1t4Ff-hNI77xIK88Fig-tC7HKCDpmMRlBxJ5BzDME/w320-h240/DONUTS+DE+CALABAZA+SIN+LACTOSA+Y+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>* Para la masa de bizcocho:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>3 huevos L</li>
<li>250 g de calabaza cocida y triturada</li>
<li>90 g de aceite de girasol</li>
<li>90 g de azúcar amarello</li>
<li>1 cucharada pequeña de lino molido</li>
<li>1 cucharada pequeña de chía molida</li>
<li>1 cucharada pequeña de canela en polvo</li>
<li>1 sobre de levadura para postres</li>
<li>Pizca de sal</li>
<li>300 g de harina de arroz</li>
<li>1 yogurt natural con azúcar de caña <i>(puede ser sin lactosa)</i></li>
</ul>
<div>
<b>* Para el glaseado:</b></div>
<ul>
<li>Azúcar glass</li>
<li>Zumo de limón o de lima</li>
<li>Colorante naranja y negro</li>
<li>Ojos de golosinas</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCKtBWQsf9be0jSgN9z0VB5ENBaHVnutrEeYD_HRkOlwV5pHZjYuqGDajTDQnPnlgnkk4h56PZFxeCNiKp1tYhMn7F4UKmBTGSI5HkGFObg8DuqbLjfHdF2CxjDxWqVwhgkmAf017BBI0/s1600/DONUTS+DE+CALABAZA+PARA+HALLOWEEN+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCKtBWQsf9be0jSgN9z0VB5ENBaHVnutrEeYD_HRkOlwV5pHZjYuqGDajTDQnPnlgnkk4h56PZFxeCNiKp1tYhMn7F4UKmBTGSI5HkGFObg8DuqbLjfHdF2CxjDxWqVwhgkmAf017BBI0/w320-h240/DONUTS+DE+CALABAZA+PARA+HALLOWEEN+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: x-large;"><b>Procedimiento: </b></span><br />
<br />
<ol>
<li>Precalentamos el horno a 180ºC arriba y abajo.</li>
<li>En un bol amplio, batimos los huevos con el azúcar y la pizca de sal hasta que doblen el volumen y blanqueen. Agregar el yogurt, el aceite y seguimos batiendo hasta que se integren.</li>
<li>Añadimos la calabaza cocida y triturada y volvemos a batir.</li>
<li>Tamizamos la harina de arroz con la levadura y se la incorporamos a la masa junto con la chía, el lino y la canela molidas.<i>( Poner unas gotas de aroma de vainilla, opcional) </i>Mezclar hasta conseguir una crema espesa, lisa y homogénea.</li>
<li>Vertemos en los moldes, en mi caso, molde múltiple de donuts, Colocar unas gotas de chocolate en la superficie de cada uno. Metemos al horno precalentado a 180º C arriba y abajo y cocemos durante 25 min. Dejamos enfriar unos minutos antes de desmoldar. </li>
<li>Desmoldar y dejar enfriar en rejilla</li>
<li>Para hacer el glaseado, en un bol ponemos 4 cucharadas soperas de azúcar glass, una pizca de colorante naranja y le vamos añadiendo gotas de zumo de limón o de lima, mezclando hasta conseguir una glasa espesa y bien diluida. Bañamos nuestros terroríficos donuts y dejamos secar a temperatura ambiente. Hacemos el mismo procedimiento con el colorante negro. Vertemos la glasa negra en una manga pastelera, cortamos el pico y los decoramos con tela de arañas, arañas o lo que se nos ocurra. Para darle un toque más gracioso, les colocamos unos ojitos de golosinas...! A DISFRUTARLOS...!!! </li>
</ol>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7BtxdhJ2ZUVGgegHSb2ETo01DObIFUOaa-e0Sdq6ov7pPELSFMG5MjlZLY7WUli3SqScBoDgho2OzXy-cW_VyzUbtmhQtZGvfFt5ATPyKRz3NWDd4Vtat3KlcUufoIgcJtKH-EKXu8lA/s1600/DONUTS+DE+CALABAZA+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7BtxdhJ2ZUVGgegHSb2ETo01DObIFUOaa-e0Sdq6ov7pPELSFMG5MjlZLY7WUli3SqScBoDgho2OzXy-cW_VyzUbtmhQtZGvfFt5ATPyKRz3NWDd4Vtat3KlcUufoIgcJtKH-EKXu8lA/w320-h240/DONUTS+DE+CALABAZA+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLG2Fs_4LLg3c62NatJGDBhfYbOSQQSnb-X0Xk8oeWuo5i-iWudOgsujqLw3oaHg6RZCA9UB0UZR1DS_6C3BffaseGe4mAiyG1BxRSSjxmI4WnazQs8W9xpOHlbsuCvNcReA6SH3aENzs/s1600/DONUTS+CON+CALABAZA+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLG2Fs_4LLg3c62NatJGDBhfYbOSQQSnb-X0Xk8oeWuo5i-iWudOgsujqLw3oaHg6RZCA9UB0UZR1DS_6C3BffaseGe4mAiyG1BxRSSjxmI4WnazQs8W9xpOHlbsuCvNcReA6SH3aENzs/w320-h240/DONUTS+CON+CALABAZA+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAGBcm26p0kMDkPoFfms7gzdhHuihMFErZlCGpkV8pXV0a-8G839B_469jokh2RfEvel16G8k33QrOWtmTkjrMNmr39-ZROtE_FY-yMozJtrmCaQI7v4_MajVfaPj5KF8ia3oTrPYAwiM/s1600/DONUTS+DE+CALABAZA+EN+HALLOWEEN+SIN+GLUTEN.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAGBcm26p0kMDkPoFfms7gzdhHuihMFErZlCGpkV8pXV0a-8G839B_469jokh2RfEvel16G8k33QrOWtmTkjrMNmr39-ZROtE_FY-yMozJtrmCaQI7v4_MajVfaPj5KF8ia3oTrPYAwiM/w320-h240/DONUTS+DE+CALABAZA+EN+HALLOWEEN+SIN+GLUTEN.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #783f04; font-size: small;"><b>Deseossingluten.com</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Deseos Sin Glutenhttp://www.blogger.com/profile/18225927009042956990noreply@blogger.com3