Un blog dedicado a mi hijo...


lunes, 7 de mayo de 2012

TARTA FONDANT DE CHOCOLATE CON CREMA DE QUESO SIN GLUTEN

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Hola a tod@s, hoy quiero dar las gracias a Lorena "Larpeira sin gluten", a Sandra " Tartas sin gluten" y a Raquel "Recetucas sin gluten", por acordarse de mi pequeño rincón sin gluten y otorgarme dos premios estupendos ( Al final del post ) que me han hecho muchísima ilusión... se lo agradezco a las tres y a todos los que seguís mi blog, de la mejor manera posible... sí... con esta tarta...! Espero que os guste! 



Ingredientes:

* Para el bizcocho sin gluten. ( Para esta tarta hice dos bizcochos)

* Para el relleno de cada bizcocho:
- 400 gr de queso crema
- 125 gr mantequilla
- 350 gr azúcar glass

*Fondant 1 Kg.

Procedimiento:

- Una vez que tengamos los bizcochos y se hayan enfriado completamente, nos ponemos con el relleno, mezclando la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glass hasta que la mezcla este bien integrada.
- Añadimos el queso crema que debe de estar frío y mezclamos lo justo para que quede un crema homogénea. Es importante no usar mucha potencia, ya que el queso empezaría a deshacerse.
- Partimos los bizcochos en tres, rellenamos y cubrimos con la crema de queso.
- Coloreamos y estiramos el fondant y cubrimos nuestra tarta.
- Decoramos a gusto.

10 comentarios:

MAIZENA dijo...

Que tarta mas preciosa! Te estas convirtiendo en una artista del fondant! Me ha encantado y enhorabuena por los premios. Por cierto lo del acondicionador no sabes como te comprendo porque yo tb tengo el pelo rizado y no sabes como lo paso para desenredarlo jaja

Besos guapa!

Beatriz Mateo (StopGluten) dijo...

Enhorabuena, por los premios y por esa pedazo super tarta que has hecho. Te ha quedado genial. Ya eres una artista.

Besotes,
Bea

Pikerita dijo...

¡¡Ideallll!!!.. Es preciosa.

Lassingluten dijo...

GUAU!!! QUE PRECIOSIDAD!!
Enhorabuena por todos los premios!
Besos guapa

carmen dijo...

Primero, enhorabuena por los premios, y segundo, enhorabuena por esa maravillosa tarta, te ha quedado preciosa.
besos,

noe dijo...

Mcuhas felciidades por los premios te los mereces, me ha gustado conocerte un poc mas, la tarta fabulosa me encanta una preciosidad besos

Sandra Singluten dijo...

Una tarta espectacular... ¡¡Preciosa!!
Besos.
L.Gemma (mamá de Sandra Singluten)

Tartas sin gluten dijo...

Que bonita te ha quedado!!! Es pura dulzura!!! .....un besote y felicidades por tu premios,te los mereces, por estar siempre ahí e informarnos de tantas cosas .Bs

MARISA o famalap dijo...

Qué bonita y elegante!!
Me ha encantado!!

Bicos

Anónimo dijo...

Hola, queria saber si este relleno aguante bien fuera de la heladera, ya que tengo que hacer una crema de queso con frutillas para una torta fondant, desde ya muchas gracias, Romina
www.lacocinademomi.blogspot.com